Mcdonald Rh

P a g e 1 | 9 MARKETING : Analyse stratégique de McDonald et McCafé BRIEUC LE GALL KAREN GOADEC MARIE KPAKPO P a g e 2 | 9 SEGMENTATION DE L’OFFRE : Segment du Fast-Food « américain » : Positionnement marché-concurrence : le Fast-food américain ; leader du marché (80% hamburger, et 63% restauration rapide) devant BK / KFC dans un marché extrêmement atomisé. Segmentation assez large : Famille, groupe, travailleurs, étudiants et de tout âge/sexe : « venez comme vous-êtes » = volonté

Développement humain: relations sociales, temps de travail, information et communication, bilan social Secteurs d’activité/ enquête • Le secteur de la franchise – textile-habillement : le cas du groupe AKSAL – La restauration rapide : le cas Mcdonalds • • • • Le secteur de l'audiovisuel : le cas 2M Le secteur du transport aérien : le cas RAM Le secteur automobile : le cas Renault Le secteur de la téléphonie mobile : le cas Méditel • Le secteur de la grande distribution : le cas Marjane

Etude des théories des conventions et des ressources pour comprendre en quoi la fonction RH a été vecteur d’une nouvelle dynamique économique et sociale chez Mcdonald’s France SOMMAIRE A/ L’importance de la fonction RH dans l’entreprise 1. Historique de la fonction RH 2. Missions et organisation de la fonction RH 3. La dimension stratégique et économique de la fonction RH B/ Le cas Mcdonald’s 1. Présentation de l’organisation (chiffres / métier / vision /

LE RECRUTEMENT CHEZ MCDONALD Introduction : McDonald’s en France 69 000 collaborateurs 1 260 restaurants répartis sur plus de 930 communes – 169 McCafé 307 franchisés 6 500 salariés formés par an par le Centre de formation McDonald’s Premier employeur de jeunes actifs en France, McDonald axe sa politique de ressources humaines sur un recrutement diversifié, formation interne et un suivi de chaque nouveau salarié. Recrutement de proximité, promotion interne, transfert et développement des

le commercial et dans 94% des cas ils recherchent des cadres. Donc les réseaux sociaux sont utilisés pour le recrutement dans les petites entreprises et dans certains secteurs : les nouvelles technologies (Valtech, CH2M HILL), commercial (Orange, McDonalds, Editis), et les médias (Facebook, Viadeo, LinkedIn, Twitter, BeKnown, Monster). Et lorsque l’entreprise recherche des candidats avec des qualifications précises, cela réduit le nombre de candidatures. Par exemple, CH2M HILL est une société d'ingénierie

rapide au monde, servant autour de 64 millions de clients chaque jour[]. Basée aux États-Unis, la société a été fondée par Ray Kroc en 1955 après avoir acheté les droits à une petite chaîne d’hamburger exploitée par les frères Richard et Maurice McDonald.[] Un restaurant McDonald's est soit exploité par un franchisé, un affilié ou la société elle-même. Les revenus de la société proviennent de la location, des redevances et des honoraires versés par les franchisés, ainsi que les ventes dans les restaurants

fr/economie/tous-pour-lemploi/ces-entreprises-qui-embauchent-42-000-recrutements-d-ici-a-2014-a-mcdonald-s-france-30-09-2013-3182461.php#xtref=http%3A%2F%2Fwww.google.fr%2Furl%3Fsa%3Dt%24rct%3Dj%24q%3D%24esrc%3Ds%24source%3Dweb%24cd%3D2%24ved%3D0CCsQFjAB%24url%3Dhttp%253A%252F%252Fwww.leparisien.fr%252Feconomie%252Ftous-pour-lemploi%252Fces-entreprises-qui-embauchent-42-000-recrutements-d-ici-a-2014-a-mcdonald-s-france-30-09-2013-3182461.php%24ei%3Dcv1ZVNyxDo3BPJC9gaAE%24usg%3DAFQjCNFIJUXmxmRFV6NVv9_ly23s0RnHKA%24bvm%3Dbv

------------------------------------------------- Les changements stratégiques et organisationnels : le cas McDonald’s ------------------------------------------------- INTRODUCTION Le premier restaurant McDonald est fondé par Ray Kroc en 1955 d’après une idée des frères McDonald. Aujourd’hui dirigée par Don Thompson, McDonald’s est devenue une gigantesque multinationale qui réalise un chiffre d’affaires de plus de 27 milliards de dollars (2011) et accueille plus de 64 millions de clients

humaines (RH) dit : le marketing RH.PROBLÉMATIQUE : Quel rôle joue cette discipline et que peut-on faire pour établir une vraie marque employeur qui permet d’attirer les bons profils , de leur donner une identité, et de les fidéliser ? Plan : I. Rapprochement entre marketing et gestion des ressources humaines II. Le concept « marketing RH » : · Définitions et objectifs · La démarche marketing RH

employés nous a ensuite permis de comparer la pratique avec la théorie (à l’issue d’entretiens avec le gérant McDonald’s Flon et avec des équipiers). Nous avons fait le choix de présenter la partie pratique en respectant la façon de procéder de McDonalds (qui diffère de la théorie) dans la mesure où, après la phase initiale de recrutement, c’est la formation qui prime. Chronologiquement, viennent ensuite les aspects d’évaluation des performances, puis les facteurs permettant de motiver les employés