Menaces Marché Café

l’organisation Analyse de la démarche mercatique • • • Analyse du marché Atouts et contraintes de l’organisation Plan de marchéage III. Analyse des points faibles et points forts de l’organisation Conclusion IV. PRESENTATION GENERALE DE L’ORGANISATION Siège social : Paudex (Suisse) Nom du responsable : Gerhard Berssenbrügge Date de création : 1986 Situation Géographique : 35 pays Activité : leader mondial du café portionné Statut juridique : Société Anonyme + de 2 500 collaborateurs

Le café en France : analyse du marché et de la demande 5% des français déclarent consommer du café chaque jour et 94% des français ont déjà consommé du café. Le café est donc un produit que tout le monde connaît. Malheureusement, il s’agit d’un marché « plat » et « stable » tout simplement parce que la qualité ne progresse pas. Le français, confiné dans ses habitudes, n’est pas tenté de boire plus de café qu’il n’en consomme déjà. La seule façon de développer la vente est d’améliorer la

INNOVATION : LA MACHINE A CAFE A DOSETTE NESPRESSO Sommaire INTRODUCTION 1 PARTIE I : UN PEU D’HISTOIRE 2 I.1 L’art de faire du bon café 2 I.2 Une première révolution 3 PARTIE II : CONTEXTE ET PRESENTATION DE L’ENTREPRISE 4 II.1 La stratégie R et D 5 II.2 Nespresso, une entreprise internationale 5 PARTIE III : DEVELOPPEMENT DU PRODUIT ET COMMERCIALISATION 6 III.1 Une stratégie initiale qui échoue 6 III.2 Une nouvelle stratégie 6 III.3 La nouvelle stratégie fonctionne 7

NESPRESSO 7 Les 4P 8 Nespresso : fiche entreprise Raison sociale | NESPRESSO ou Nestlé NESPRESSO | Forme juridique | SA | Siège social | Lausanne | Date de création | 1986 | CA en 2009 | 1.94 milliards d’euros | Activité | Vente de café en dosette sous forme de capsules aluminium et des machines adaptées aux capsules | Dirigée par | Richard Girardot | Effectif | 4 500 employés | Nestlé a imaginé en 1970 une dosette, qui introduite dans une machine permettrait de faire un espresso

l’organisation Analyse de la démarche mercatique • • • Analyse du marché Atouts et contraintes de l’organisation Plan de marchéage III. Analyse des points faibles et points forts de l’organisation Conclusion IV. PRESENTATION GENERALE DE L’ORGANISATION Siège social : Paudex (Suisse) Nom du responsable : Gerhard Berssenbrügge Date de création : 1986 Situation Géographique : 35 pays Activité : leader mondial du café portionné Statut juridique : Société Anonyme + de 2 500 collaborateurs

| CAS LIPTON | LEVERT KarinGroupe 2 | Groupe ESC Toulouse | Marché des thés chauds Opportunités | Menaces | - marché volumineux (en France, il représente 1,96 milliards d’euros), fort potentiel de croissance | -contraintes liées à la législation (réglementation stricte) | - image de naturalité et de santé | - image féminine, snob et vieillotte | - chiffre d’affaires du thé en hausse (+7,6% en 2004) et taux de pénétration de 56,9% | -augmentation des marques de distributeurs (11% des

« Comment Starbucks a-t-il fait aimer le café aux américains ou Comment sont-ils devenus les leaders sur le marché du café en deux décennies? » Sommaire 1. Analyse interne Analyse Marketing II. Analyse financière III. Recherche et Développement IV. Opérations V. Ressources humaines 2. Forces et faiblesses I. Analyse Marketing a. Position sur le marché et segmentation Cible : Inconditionnel du café de haute qualité Cœur de cible : Jeunes adultes, mobiles, vivant en milieux urbains

Le nouveau petit déjeuner 2009-2010 SOMMAIRE I. II. Questionnaire Analyse du plan marketing A. B. C. Analyse du marché Élaboration d’une problématique Analyse des forces, faiblesses, opportunités et menaces du produit D. Synthèse 3 5 5 9 10 11 2 I. Questionnaire 1. Prenez-vous votre petit déjeuner tous les jours ?  Oui  Jamais  Seulement certains jours (lesquels : …………………………………………) 2. Si jamais, pourquoi ?  Je n’ai pas le temps  Je n’ai pas faim  Je n’arrive

Nespresso. What Else ? !1 Le café est la 1ère denrée agricole échangée dans le monde, la 2ème matière première commercialisée, le café représente 4% du commerce mondial des produits alimentaires. Le marché est chiffré à 2 milliards €. Nespresso se traduit par l'accès à un café de haute qualité chez soi tout en ayant le choix parmi une large gamme de grands crus finement sélectionnés. Également proposer des machines avant-gardiste tant sur le plan du design qu’en matière technologique. Et enfin

 marketing  c’est  l’attitude  qui  consiste  à  connaître  le  marché  pour  s’y   adapter  et  agir  sur  lui  efficacement  et  de  façon  permanent.   Le  point  de  départ  de  la  stratégie  marketing,  est  la  recherche  des  informations   pertinente,  soit  une  analyse  de  l’environnement  et  une  étude  de  marché.     Or  le  texte  montre  que  Mme  Babinsky    dès  son