Merchandising Du Vin

Fady Maître de conférences à l’IGR-IAE de Rennes Université de Rennes 1 Valérie Renaudin Maître de conférences à l’Université Paris 9-Dauphine Dany Vyt Docteur en sciences de gestion ATER à l’IGR-IAE de Rennes Université de Rennes 1 Le Merchandising 6e édition ´as La loi du 11 mars 1957 n’autorisant aux termes des aline 2 et 3 de l’article 41, d’une part, que ´serve a l’usage prive du copiste et non destine ´es ` ´ ´es les « copies ou reproductions strictement re ` une utilisation collective

par les vendeurs dans les souks traditionnels est justifié par une disposition aléatoire des fruits et légumes, mais aussi par une concurrence accrue. Souk Marjane : MARJANE joue plus sur le côté esthétique c'est-à-dire tout ce qui est merchandising notamment la couleur des produits qui ne reflète point sur leurs fraîcheurs,leurs dispositions, leurs quantités et leurs propretés, mais ils sont proposés à des prix relativement élevé. 3) Viande Souk La disposition de la viande, n’a

Hamza ZIAD Master 2 Commerce Vente et Merchandising Faculté d’Economie, Gestion, Administration et Sciences Sociales Université d’Artois Juin 2012 Sous la direction de : Monsieur Jérôme Longuépée Mémoire de stage CHAMBRE DE COMMERCE ET D’INDUSTRIE GRAND LILLE Le développement durable, un atout pour l’entreprise M2 Commerce Vente & Merchandising, Faculté d’Économie Gestion Administration et Sciences Sociales, Université d’Artois 9, rue du temple, 62000 Arras ; Tél : 03 21 60 37 62, Fax

d’audience des médias, veille concurrentielle, prévision de ventes, tests de produits. • Marketing stratégique : techniques : segmentation, positionnement. Outils : matrices, cycle de vie. • Marketing opérationnel : techniques : mix, merchandising, vente (assistance à la vente, management de la FV). Positionnement : image que l’on donne aux consommateurs par rapport aux concurrents. Le comportement du consommateur rentre dans le cas du marketing d’étude. Démarche marketing ( Marketing

page 9 2) L’image de marque page 9 3) Mon intégration et ma formation .page 10 B) Mes principales missions page 10 1) La commercialisation page 10 2) L’apprentissage du merchandising page 11 D) Analyse de mon évolution et de mes résultats page 12 1) Analyse quantitative page 13 2) Analyse qualitative page 14 3) Mesure et analyse des résultats page 14 E) Difficultés

Weber L’information et les systèmes de gestion qui lui sont associés sont d’autant plus important dans un secteur tel que l’agroalimentaire, le vin et spiritueux. Le secteur du vin et spiritueux est en pleine mutation. La France détenait jusqu’ici le monopole du bon vin dans le monde mais ça n’est plus le cas aujourd’hui. Les distributeurs spécialisés dans le vin ne sont pas nombreux, Nicolas, enseigne du groupe Castel s’impose dans ce marché avec une grande avance et un historique de renomée. Nicolas

marques, références, conditionnements... Transportent les produits du producteur jusqu'au lieu de stockage. Font du stockage. Fractionnent les quantités en lots en fonction de la demande de leurs clients. Conditionnent certains produits (exemple : vin, fromages à emballer). Ont un rôle en terme de sélection d'assortiment aux grands évènements (Noël...). Ont une fonction de financement, crédit. S'assurent la répartition des produits sur les PDV → métier complet, plutôt aligné sur la logistique

fait le deuxième plus grand exploitant de cette région viticole. Le positionnement est un positionnement moyen et haut de gamme. Le soin tout particulier attaché aux vignes et la parfaite maîtrise de la vinification permettent d’offrir aux clients un vin typé de grande qualité, apprécié par les connaisseurs. La SDVJ commercialise une gamme étendue de cuvées issues de différents cépages : Des vins rouges (cépages Pinot, Trousseau), Des vins rosés (cépage Poulsard), Des vins blancs secs (cépages

Concessionnaire * CORRECTION DU DEVOIR N°1 3. Commerce intégré 3.1 Supérette 3.2 Supermarché 3.3 Hypermarché * DEVOIR N°2 Deuxième partie : MERCHANDISING Chapitre 1 : INTRODUCTION 1. Définition du merchandising 2. Objectif et rôle du merchandising 3. Types de merchandising Chapitre 2 : implantation du point de vente 1. Zone de chalandise 1.1 Définition 1.2 Délimitation * CORRECTION DU DEVOIR N°2 1.3 Concurrence

fréquentation d'un commerce et le processus de sélection d'un magasin. Puis on s'intéressera au comportement des clients à l'intérieur des magasins comme réplique aux différents leviers marketing sur lesquels les distributeurs peuvent jouer, à savoir le merchandising, la force de vente, les promotions ainsi que l'atmosphère du magasin. ------------------------------------------------- 2 Chapitre préliminaire : les motifs de fréquentation et choix d'un point de vente Au niveau de ce chapitre, nous allons