Merchandising Du Vin

LE VIN ET LES JEUNES LEUR CONSOMMATION Les rapports qu’entretiennent les jeunes vis à vis du vin, révèlent que si ils le respectent, ils ne savent pas comment l’aborder. Cela a pour effet de les intimider, et donc, la consommation du vin est en baisse. Décryptage de leurs habitudes de consommation du vin. A. Forte baisse de la consommation du vin On sait que la consommation du vin a baissé en France. Et cela est dû, en grande partie, au désintérêt des jeunes pour le vin. On remarque également

réhabilitation : 2003 -I- MARCHE DE L’EMPLOI DE LA SPECIALISATION PROFESSIONNELLE -I/1 Objectifs de la spécialisation professionnelle Préparer au métier du commerce international du vin des professionnels de haut niveau, susceptibles de s’adapter à toutes les situations d’exportation du vin, quels que soient les situations, les marchés et les contextes (taille des entreprises et destination). L’objet de la spécialisation professionnelle est de donner le bagage nécessaire pour avoir

Annexe 1 : Préconisations d’implantation du rayon vin selon Intermarché (centrale). Annexe 2 : Liste des produits présents dans le rayon vin et sélection suivant des critères afin d’effectuer les modifications de facing. Annexe 3 : Interview : Le vin en France est-il en crise ? S’agit-il d’une crise durable ? Quel avenir pour nos terroirs dans la mondialisation ?...Article de tel magazine à propos de la consommation du vin en France. Annexe 4 : Préconisation de modification

menaces 2 Analyse du marché 2 Analyse de la concurrence 2 Analyse des facteurs environnementaux 2 Analyse de l’environnement interne – Forces et faiblesses 2 Analyse de la performance 2 Portefeuille de produits et services 2 Analyse du merchandising en magasin et diagnostic d’entreprise 2 Analyse du mix de détail 3 Analyse de l’expérience multi-sensorielle 3 Analyse de la communication au point de vente 3 Recommandations 3 Indicateurs de performances et monitoring 3 Annexes 3

choix des clients grâce à quatre niveaux de critères (le type de plat, le budget, la couleur du vin et l’origine). Les vins recommandés sont identifiables en rayon par un repère. Comme dans la zone marché, Carrefour met en avant dans sa cave les producteurs locaux. Certains vins de la région Rhône sont ainsi repérable par un petit panneau jaune, avec une présentation de l’exploitant, une description du vin et des suggestions d’accompagnement. Un balisage spécifique met en avant les produits haut de

marketing du distributeur - Politique produit - Politique d’assortiment de services de marques - Politique de prix - Politique de prix de marge - Politique de distribution - Choix du lieu d’implantation du magasin - Politique de merchandising - Méthode de vente - Politique de communication - Politique de communication  Interne (PLV = dans le magasin)  Externe 2) Politique d’assortiment a) Mesure de l’assortiment Un assortiment est caractérisé par : - La largeur

renouveler la cave à vin * Développer les vins de terroir * Développer la gamme de la parapharmacie * Développer les plats préparés * Faire des promos pour dynamiser les rayons et liquider le stock * Faire de la publicité importante lors de l’ouverture du HD * Faire des dégustations de produits * Invitations pour foire au vin Augmenter la Marge brut Epicerie * Développer les MDD * Développer les plats préparés * Revoir notre merchandising de gestion pour mettre

aujourd’hui. 1.1.3 NG VINS, une entreprise internationale 1.2 Contecte environemetale 1.2.1 Le secteur du vin en quelques chiffres 1.2.2 Le domaine du vin impacté par la crise Covid dans le monde 1.2.3 Le marché du vin en 2021 1.2.4 SWOT 1.2.5 PESTEL 2. déroulement du stage 2.1 Missions et tâches effectuées lors du stage 2.1.1 Logistique depuis les bureaux de NGVINS 2.1.2 Merchandisings 2.1.3 Vente 2.1.4 Aspect logistique depuis l’entrepôt 2.2 Une journée type 2.3 Mon expérience

Merchandising à Marjane 1 Présentation générale : 1 La structure d’organisation et de fonctionnement Marjane est l’enseigne commerciale de COFARMA, holding de la grande distribution du groupe ONA, aujourd’hui à la tête des hypermarchés implantés à Casablanca, Rabat, Marrakech, Agadir, Tanger… L’hypermarché Marjane se base dans le domaine de la grande distribution. Il distribue comme les autres hypermarchés plus de 36000 articles répartis entre différents rayons. Sa caractéristique principale

1 Le merchandising Bases, nouvelles techniques, category management Alain WELLHOFF et Jean-Émile MASSON Enseignants en écoles de commerce, anciens de L’Oréal et Gervais-Danone, pères fondateurs du marchandisage français ont créé en 1972 l’Institut Français du Merchandising (IFM). Éditeur : Dunod Date de parution : 2005 (6ème édition) Collection : Fonctions de l’entreprise, série Marketing et Communication Volume : 343 pages Prix : 30 euros INTÉRÊT DE L’OUVRAGE Cet ouvrage est un « classique