Merchandising Hyper U

du groupe Chaâbi compte actuellement trois magasins situés à Rabat, Marrakech et Kenitra. Elle cherche à se différencier en affirmant une forte « marocanité ». Aswak Assalam a conclu en février 2004 un accord de franchise avec le groupe Casino Hyper SA (enseigne Label Vie) Cette enseigne marocaine compte six supermarchés, dont quatre à Rabat. Elle dispose d'une plate-forme d'approvisionnement moderne et a remodelé l'intérieur de ses établissements à l'automne2001. Son plan de développement prévoit

rapprochement entre Carrefour et Promodès, Boulanger a racheté Saturne. 9 groupes de distribution en France : Casino Carrefour Auchan Cora (absent du sud est de la France mais présent par le net) Leclerc Intermarché Système U Lidl Aldi Souvent multi enseignes. Concentration = puissance d'achat = capacité à faire pression sur les industriels pour capter la rente. Se phénomène de concentration abouti à un oligopol et est potentiellement dangereux pour le consommateur

carré pour Intermarché via une optimisation d’organisation : tarifaire, assortiment et flux logistiques adaptés aux formats de magasins. • Sortir du modèle historique du super de 2000m² pour développer d’autres enseignes : un objectif à 150 hyper (75 actuellement), et à 23 ou 24 Intermarché Express (1seul aujourd’hui). • Créer des postes de direction chargés de chapeauter chacun des formats de magasins déclinés au sein du groupement. • Renforcer la marge de manœuvre régional,

DU MAGASIN Le D0N : objectif de surprendre le client : ce qui peut nous permettre de développer sa fréquentation => LES PLUS A volonté Les dons deviennent dettes à un moment Ecart type de prix Taux de détention Avoir du coca dans son hyper Vocation d’enseigne : Matrice MOFF Menace opportunité : externe Force Faiblesse : interne Contribution Mix de la distribution 4P produit place communication prix Compte d’exploitation CA – TVA CA ht Marge commerciale = Frais fixe frais variable

à 10 000 7 000 à 10 000 500 à 10 000 5 000 à 8 000 8 B. ACTEURS Une vingtaine d’enseignes se partagent le marché de la grande distribution en France. Six groupes dominent ce marché Auchan, Casino, Carrefour, Intermarché, Leclerc et Système U. Les groupes étrangers sont très peu présents, à l’exception de l’allemand Métro et de hard discounters comme Lidl qui ont réussi quelques percées. Une étude démontre que les leaders de l’alimentaire, Carrefour, Leclerc, Intermarché ou encore Casino

constante évolution en effet, il passe de 1526 en2007 a 1880 en 2011, soit une évolution de 23 %. Ce n'est pas vraiment le cas pour les supermarchés qui passent de 5501 en 2007 à 5591 en 2011. soit une évolution de 1,6 %. on remarque donc que les hyper marché sont en en croissance sur le territoire français. De plus on remarque qu'il y a, toute chose étant égale par ailleurs, corrélation entre grande distribution et PIB. En effet, quand les ventes des surfaces d’alimentation son bonnes, le PIB

développent des politiques d’enseigne puissantes. Ils renforcent pour cela leur structure financière et élargissent leurs services aux adhérents : achat, marketing, mais aussi services financiers, formation, communication, gestion, informatique, merchandising, … … et enfin, la création de la FCA La FCA a été créée en 1963 par une quinzaine de groupements de commerçants dans l’objectif de se faire représenter auprès des pouvoirs publics et de trouver un lieu d’échanges et de réflexion sur les mutations

Stratégie de distribution = variable du mix, qui est obligatoire et le producteur doit avoir une stratégie de distribution, choisir la bonne stratégie marketing. C’est une variable du marketing qui demande des couts important (cout d’accès au réseau des hyper marché par exemple), cela fait que ce n’est pas souple et qu’on ne change pas facilement. CE N’EST PAS UNE VARIABLE SOUPLE. Un peu d’histoire : 1852 : En France ouverture du bon marché (Aristide Boucicaut), première ouverture à Paris. A l’époque

En 2005 Géant inaugure le premier hard discount sur un format hyper. Au 1er janvier 2006, 1372 hypermarchés sont présents en France métropolitaine. Il est difficile de séparer les hypermarchés des supermarchés dans la mesure où la plupart des enseignes de supermarchés (Intermarché, Champion, Super U...) développent aujourd'hui des magasins de plus de 2500 m². Les spécialistes du genre restent néanmoins les opérateurs de grands hyper (+ de 8000 m²) : Auchan, Carrefour, Cora, E. Leclerc et Géant

mais aussi par une présentation qui va favoriser au maximum leur écoulement, en choisissant les meilleurs endroits d’exposition pour les bons produits. Certes, il existe des endroits vendeurs comme les têtes de gondoles mais ces techniques de merchandising restent insuffisantes pour proposer des emplacements vendeurs à tous les bons articles20. Le category management dans son principe repose sur le principe d’augmentation du panier moyen à travers les achats associés, d’où l’intérêt d’étudier