Merchandising Hyper U

Chiffre d’affaires en baisse depuis 2016.Marge qui baisse au niveau de canal Grande Distribution Hyper U et IntermarchéRessources Humaines Savoir-faire important dû à l’entreprise familiale reprise de génération en génération.Manque de savoir-faire sur le Merchandising Ressources matérielles2 boutiques, 1 conserverie, caisses, réserve On ne sait pas s’il y a un parking, des paniers ou des caddies ce qui pourrait avantager et facilité

commerciale fréquentée : SUPER U Ecommoy. Ce point de vente appartient à un réseau organisé nommé Système U comptant à ce jour 885 magasins pour une surface de vente de 1 600 000 m² (dates clés du réseau en annexe). Cinquième groupe de distribution alimentaire français à vocation généraliste, le réseau détient un CA TTC de 17 milliards d’euros et compte plus de 60 000 collaborateurs. Avec 4 centrales d’achats régionales et une centrale nationale divisée en trois entités, Système U se compose de trois formats

avec, les hyper au nombre de 1526 environ, les super avec 5501 et les superettes représenté par 24000 magasins de proximité. Le secteur de la grande distribution est celui fonctionne le plus avec 97% des ménages français qui fréquentent une moyenne ou une grande surface. Ce secteur dégage un CA de 150 milliards d’euros par an ce qui représentent le CA cumulés de l’industrie électrique, électronique, l’informatique et le bâtiment avec plus de 500 000 personnes employés comptabilisé entre hyper et supermarchés

Méthodologie………………....…………………..10 A. Observations d’un magasin analogue……………………………………..10 B. Observation des magasins concurrents…………………………………..12 C. Questionnaire clients………………………………………………………....16 Partie 2 : Actions merchandising de réimplantation…..19 A. Consultation des plans merchandising……………………………………19 B. Ré-implantation des produits en linéaire……………………………...…..20 C. Amélioration de la signalétique en rayon.…………………………………22 Partie 3 : Actions de promotion………………………......22 A. Mise en avant sur un

consommateur, le coût de livraison et les délais. Category Management / ECE/ Contrôle continue 5 Analyse du processus d’achat et de la segmentation Consoles de jeux Portable De salon Nintendo : Wii Nintendo : DS (3DS / 2DS / Wii U) Sony : (PSP / PS Vita) Sony : Playstation Microsoft : Xbox Joueurs Les achievers Les explorers Category Management / ECE/ Contrôle continue Les socializers Les Killers 6 Analyse du processus d’achat et de la segmentation

associés. Politique d’enseignes : ← Mise à disposition d’enseignes et de marques dont les associés ont la propriété ou la jouissance. ← Elaboration de concept de magasin : méthodes et modèles communs d’achat, assortiment et merchandising, mobilier… ← Réalisation d’opérations commerciales et publicitaires comportant ou non des prix communs. ← Le déploiement de campagnes de communications nationales ou locales. Services : ← Service marketing et communication

Marketing de Point de Vente et Négociation Vente 1 Marketing de point de vente -Merchandising -Assortiment -Prix -Zone de Chalandise Reprendre cours de S2 de Négociation. Abercrombie = Accès sombre, seul les produits sont éclairé, musique très forte, vente de vêtement parfumé, Marchandising plurisensoriel = Faire fonctionner les 5 sens Le marchandising peut prendre des formes très différentes. Le marchandising évolue, il est devenu indispensable pour le fabricant et le distributeur

quinze prochaines Introduction : Depuis quinze ans, on a eu de gros modèles de marketing stratégique. - Modèle 1 (+ ou – les années 1990) : Une entreprise= une enseigne= un format impliquant efficacité et simplicité. Par exemple : Auchan= Hyper - Modèle 2 (+ ou – les années 2000) : Le distributeur protéiforme (changes de formes tout le temps : une enseigne peut avoir plusieurs formats différents. L’enseigne peut-elle avoir une marque ? Exemple : Carrefour market, Carrefour city, Carrefour

stratégiques 1. Produit 2. Prix 3. Distribution 4. Communication VI - Conclusion I - PRESENTATION Positionnement Cible II – LE MARCHE : ANALYSE EXTERNE A. Opportunités 1. Le marché - Le prêt-à-porter est un marché dynamique, hyper vivant et le luxe se porte bien. - Le jean est un vêtement unisexe et trans-générationnel, un basique incontournable, que chaque personne, toute catégorie confondue a dans son armoire. Peu importe la saison, le jean est tendance ! - L’uniformisation

formule hyper prend le relais * 1972/2000 :rachats, diversification … * Depuis 2000 : dynamisme du supermarché fa ce à l’hyper 4.9. HYPERMARCHE Définition : vente au détails sur une surface supérieure a 2500m² dans un assortiment alimentaire et non alimentaire d’environ 40 000 références, majoritairement en LS (libre service) avec une implantation périphérique à 80% et disposant de vastes parkings. Historique, évolution, prospective : * 1963 : création du 1er hyper Carrefour