Merchandising Hyper U

différentes. Ainsi, Géant et ses 121 magasins font 8 000m² en moyenne et ils proposent des marques nationales, des produits Casino et des premier prix. De plus, la palette des services associé est complète (finance, billetterie, etc.). Cependant, les hyper sont une des faiblesses du groupe et ne rivalisent pas avec Carrefour, Leclerc ou Auchan. Les Casino Supermarchés sont au nombre de 1252 dont 69 franchisés. Ils proposent quand à eux une offre complète des produits alimentaires avec une forte présence

La concurrence européenne 8 2 Rapport de visite GMS 10 2.1 Emplacement 10 2.1.1 Simply Market 10 2.1.2 Auchan 10 2.1.3 Super U 11 2.1.4 Leclerc 11 2.2 Gammes 12 2.2.1 Simply Market 12 2.2.2 Auchan 12 2.2.3 Super U 12 2.2.4 Leclerc 13 2.3 Conditionnement et prix 13 2.3.1 Simply Market 13 2.3.2 Auchan 13 2.3.3 Super U 14 2.3.4 Leclerc 14 2.4 Tableau récapitulatif 15 3 Les solutions pour un meilleur accès 16 3.1 Emplacement du pop-corn 16 3

Qualité des produits bio  Plats surgelés, donc conservables  Variété de choix, pour chaque goût Yooji a donc choisi une approche selon la demande 1,90 € 2,17 2,20 € € Politique de distribution A.Canal de distribution B.Type de distribution C. Merchandising D.Site internet A. Différents types de canaux de distribution Le canal ultra Le canal cour Le canal long court Le magasin d'usine, la vente Plusieurs Le fabricant à domicile, la intermédiaires… vend à un seul vente par correspondance, intermédiaire

appréciée dans les pays du Nord, se sont les plus grands consommateurs de glaces avec une consommation annuelle par habitant de 26,3 litres, à la différence de la France qui n’en consomme que 5,4 litres. Avec une part de 2,9% du budget alimentaire en hyper, la glace se positionne en avant dernière position sur le marché alimentaire auprès des ménages, à la différence de l’épicerie qui représente 18,7%. Mais, notons que sur le segment du surgelé, la glace est en constante évolution, car elle est en hausse

•Concept français de 1963 (1er carrefour à Ste Geneviève des Bois) •Croissance de ce concept fulgurante (en 1998, 1105 Hyper en France) •Représente 25% des ventes en magasins Raisons du succès •Croissance parallèle à l’équipement des foyers en automobile •Bas niveau de prix •Étendue de l’offre la plus large des points de vente Perspectives Phase de maturité : plus de création de nouveaux hyper • règlementations limitant ces magasins • concept généraliste en concurrence avec les hard et les gss • saturation d’emplacements

Carrefour | 82 | 87,4 | 92,2 | 97,56 | 96,17 | Auchan | 40,4 | 42,1 | 44,2 | 48,3 | 49,5 | E.Leclerc | 28,5 | 29,4 | 30,3 | 34,7 | 34,97 | Intermarché | 30,3 | 31,5 | 32,7 | 34,8 | 34 | Casino G.P. | 22,8 | 22,5 | 25 | 27,1 | 26,7 | Système U | 15,1 | 15,6 | 16,8 | 17,5 | 17,9 | * * * A contrario, si l’on regarde la répartition des enseignes par format, il y a une concurrence importante avec E. Leclerc qui détient le plus d’hypermarché et Intermarché de supermarché. *

centres ville. Mais l’expansion des grandes surfaces est-elle le seule cause de ce déclin ? POLITIQUE DE DISTRIBUTION Essor du libre service et de la grande distribution C’est l’évolution la plus marquante de ces 50 dernières années: • Les Hyper (>2500 m2) : 31 % du commerce de l’agroalimentaire (20 % du commerce total), ~1100 magasins, • Les Super (400 à 2500m2): 26 % de l’agro-alimentaire pour ~ 8100 magasins, • Les Supérettes et assimilés sont représentées par 24000 magasins de proximité

légumes. BTS Management des unités commerciales Session 2010. Redynamisation du rayon fruits et légumes Sommaire Première partie : « Une analyse commerciale structurée et actuelle de l’unité commerciale. » I. Analyse du groupe Système U. II. Présentation de l’unité commerciale. Deuxième partie : « un diagnostic partiel de l’unité commerciale. » I. Diagnostic externe de l’unité commerciale. II. Diagnostic externe de l’unité commerciale. III. Bilan SWOT

d'alimentation générale qui ont subi les plus fortes disparitions de l'ordre de 30 à 50% en 30 ans a) caractéristiques Entreprise familiales Leur « surface financière » est faible Manque souvent de formation à la gestion, au marketing, merchandising Les prix pratiqués sont toujours supérieurs b) Distinctions à l'intérieur du commerce de détail indépendant Des commerçants sédentaires Des commerçants non sédentaires Les commerçants en « étalage » (marché) Les forains Les marchés

Nouvelles galeries créé Uniprix C’est au USA (1916) PIGGY WIGGLY (Clarence Saunders) qu’est lancé la première superette avec paiement au caisse Goulet Turpin (1948) introduit cette forme de distribution en France. En Belgique (1961) s’ouvrent le premier hyper marché sous l’impulsion de Maurice Gauwe. 1960 le Gagmi verra la création de la première centrale d’achat Carrefour – Continent) et les premiers indépendant fédérés (E.Leclerc) De puis les années soixante la distribution n’a cessé d’évoluer et le modèle