Mémoire Chaines Hôtelières

par Véronique Fritière Mémoire présenté dans le cadre du diplôme D.U.T. Techniques de Commercialisation Université de Nice - Sophia Antipolis Département de Cannes Tuteur Professeur Véronique Ishir 2002 Table des matières Remerciements 2 Premier volet : le tourisme 2 Introduction 2 1. Définitions 2 1. 1. Définitions générales 2 1. 2. Définitions du tourisme et de l’eTourisme 2 1. 2. 1. Le tourisme de loisirs 2 1. 2. 2. Le

perception des odeurs et seraient plus aptes à les reconnaitre et à les mémoriser que les hommes. Néanmoins, la mémoire olfactive est déjà très développée chez l’être humain, qu’il soit homme ou femme, qui est capable de se souvenir d’une odeur pendant plusieurs années alors que sa mémoire visuelle n’excède guère plus de quelques mois. De plus, une odeur étant totalement immatérielle, notre mémoire l’associe à un lieu, une date, un contexte particulier qui fait que lorsque la personne sera à nouveau en

LES SERVICES ADMINISTRATIFS 1 Définition : Les services administratifs ou le centre administratif d’un établissement hôtelier, sont l’ensemble des bureaux qui organisent et dirigent le travail, appliquent les méthodes propres à la branche hôtelière, veillent à l’application de la législation et des règlements professionnels, dans la marche journalière de l’entreprise, afin de lui assurer l’efficacité et le développement, dans l’atmosphère de sécurité, de paix et un esprit de collaboration.

......................................................................................... Les banquets Responsable des banquets et réceptions................................................................................... Introduction La chaîne Abounawas regroupe des Business hôtels (Tunis, El Mechtel, Gammarth, Le Palace et Sfax), des hôtels Ressorts (Hammamet, Diar El Andalous, Nejma, Boujaafar, Djerba et Tozeur) et des Clubs hôtels (Alhambra, Monastir, Cap Mahdia, El Borj et Montazah

Avis : l’ICSV n’entend donner ni approbation, ni improbation aux opinions émises dans ce mémoire. Ces opinions doivent être considérées comme propres à leur auteur. REMERCIEMENTS | Tout d’abord, je tiens à remercier M. Dominique Artz (Manager Groupes de l’Agence Commerciale Voyageurs Est) et Mme Anne Schneider (Responsable marketing de l’Agence Commerciale Voyageurs Est), pour m’avoir permis d’entreprendre cette formation de Responsable Commercial auprès du CNAM de Strasbourg. Je les remercie

commerciale Christophe GUÉRARD Année universitaire : 2007 – 2008 Sous la direction de : Jean-Philippe SAJUS Le CÉTIA de l’Université de Toulouse II – Le Mirail n’entend donner aucune approbation, ni improbation dans les projets tutorés et mémoires de recherche. Ces opinions doivent être considérées comme propres à leur auteur(e). Remerciements Je tiens à remercier en premier lieu, mon tuteur, Monsieur SAJUS. Sa disponibilité, son encadrement et ses conseils ont contribué à la concrétisation

Technologies et du Management « L’année 2010 : Un tournant positif pour le tourisme espagnol » Mémoire présenté par Johanna Charmet En vue de l’obtention de la licence Sciences des Technologies et du Management Année Erasmus 2009-2010 Remerciements Tutrice de mémoire : Mme Nathalie Comeiras Suite à la réalisation de ce mémoire, je souhaiterais remercier tout d’abord ma tutrice de mémoire, Nathalie Comeiras, qui a su me guider tout au long de l’année sur les directions que je devais

Information générale des entreprises hôtelière: Ce terme est appliqué traditionnellement de quelque genre que ce soit, où les voyageurs/visiteur œuvrent être logés et nourri moyennant rétribution pour une occupation à la journée, à la semaine ou au mois. L’hôtellerie été longtemps la forma principale d’hébergement touristique. L’expression « industrie hôtelier » est utilisée en raison du nombre d’emplois fournis, du cratère industriel des chaines hôtelier (constructions, capitaux, organisation

D'ETUDES SUPERIEURES DU TOURISME « COMMENT ADAPTER L´OFFRE DU PRODUIT TOURISTIQUE TCHEQUE AU PROFIL DU TOURISTE FRANCAIS » Mémoire professionnel présenté pour l'obtention du Diplôme de Paris 1 – Panthéon Sorbonne MASTER PROFESSIONNEL "TOURISME" (2e année) Spécialité Gestion des Activités Touristiques et Hôtelières Par : Aneta Hrušková Directeur du mémoire : Noël Le Scouarnec JURY Membres du Jury :…………… :…………… :…………… Session de : 2010/2011 AVANT PROPOS Etant une étudiante

dans leurs chaines sont proposés entier ou en découpe, frais, en conserve ou congelés. Avec plus de 400 références développées en interne, ils innovent sans cesse pour offrir à chacun de leurs clients une très grande diversité de produits correspondant à leurs goûts et à leurs attentes. Plus de 500 camions frigorifiques leurs permettent de distribuer chaque jour l’ensemble de leurs clients tant dans la distribution moderne que traditionnelle ou encore dans les chaînes hôtelières avec une logistique