Mémoire Handicap Hotellerie Restauration

entrer quasi naturellement de nouveaux monuments dans le champ du patrimoine) et de discontinuités (avec l’arrivée de nouveaux objets et concepts qui élargissent le champ du patrimoine, jardins, cafés, paysages, sites industriels, divers lieux de mémoire, mais aussi éléments du patrimoine immatériel, qui contribuent à l’élaboration de ce que l’on pourrait qualifier de « roman national »). En Midi-Pyrénées, par exemple, plus de la moitié des sites protégés du patrimoine industriel l’ont été entre 1990

. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .119 • Informatique . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .132 • Management d’une entreprise d’hôtellerie-restauration . . . . . . . . . . . . . . . . .140 • Marketing . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .156 • Mathématiques . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

Hommes 60-69 ans 70-79 ans Femmes 80-89 ans 90 ans et 60-69 ans 70-79 ans 80-89 ans plus Déficience 90 ans et plus 29% 38% 54% 68% 38% 50% 62% 71% 32% 44% 50% 52% 15% 26% 43% 64% visuelle Déficience auditive Source : Enquêtes Handicap-Incapacités-Dépendance 98-99 Pour les personnes âgées, les pertes des facultés auditives ou visuelles sont un facteur de solitude, de repli sur soi. Elles rendent plus difficile les soins de santé alors même que l’avancée en âge s’accompagne d’une

accordée par un transporteur à une agence de voyages. Un voyage d’agrément a pour seul but le divertissement et le plaisir; en ce sens il s’oppose au voyage d’affaires. Agritourisme : Le terme désigne les activités d'accueil, d'hébergement, de restauration et de loisirs dont le siège est une exploitation agricole . Agrotourisme : Le tourisme rural, relié au monde agricole. Les principales activités de l’agrotourisme sont : la visite de fermes, d’érablières ou d’usines de transformation agroalimentaire

Gestion Mémoire sous la direction de Sylvie HERTRICH Année universitaire 2004-05 JULIEN HERMETET Promotion ICARE Marketing relationnel et événementiel sportif Le cas des Internationaux de Strasbourg Master de Formation Internationale à la Gestion Mémoire de fin d’études Sous la direction de Sylvie HERTRICH Année universitaire 2004-05 REMERCIEMENTS D’une manière générale, je souhaiterais remercier ceux qui ont beaucoup apporté à ce mémoire : Ma directrice de mémoire, Sylvie

solutions et de nouvelles attentes. 11 I.A.1.4- Conjuguer RH et marketing Il s’agit de savoir reconnaitre les différences pour encore mieux servir les attentes de chacun. L’ascension flagrante de la problématique de la diversité (genre, âge, ethnie, handicap, expériences, culture, etc.) dans les préoccupations managériales n’est sans doute pas étrangère à cette prise de conscience. Une entreprise peut à la fois mettre en avant ses salariés, communiquer sur les valeurs centrées sur l’individu et son développement

touristique d’un territoire ? » Mémoire professionnel présenté pour l’obtention du Diplôme de Paris 1 – Panthéon Sorbonne MASTER PROFESSIONNEL « TOURISME » (2eme année) Spécialité Gestion des Activités Touristiques et Hôtelières Par Céline Scamps Directeur du mémoire : Noël Lescouarnec JURY Membres du jury :……………………………. :……………………………. :……………………………. Session de septembre 2012 IREST – Paris 1 / MASTER PROFESSIONNEL TOURISME « L’ELABORATION DU MEMOIRE » - 2011/2012 Remerciements

Ecco devient le numéro 1 du travail temporaire en France et s'installe au Japon 1985 : Introduction d'Ecco Travail temporaire au second marché de la bourse de Lyon. 1987 : Lancement des " Missions " marquant l'engagement social d'Ecco (cf. Mission Handicap et Compétences) 1991 : Création d'Ecco Conseil et Formation, spécialisé dans le recrutement, la formation et le conseil en ressources humaines 1994 : Ecco devient le numéro 2 mondial de l'intérim. Le réseau Ecco France obtient la certification ISO

Internationales et Action à l’Etranger, mention B Master Etudes Européennes et Affaires Internationales, Université de la Sorbonne (Paris I). Option : Monde des Affaires et de la Communication. Sujet de mémoire de M1 : L’œnotourisme : un potentiel à explorer face à la crise viticole. Sujet de mémoire fondamental de M2 : Une révolution « marketing » pour un vin français en crise. 2003-2006 2002-2003 2002 Licence de Droit International et Européen, Université de la Sorbonne (Paris I). Hypokhâgne

Vergèze ; Merci également à l’agence de publicité Ogilvy et Mather, située à Paris (8ème) ; Pour avoir pris le temps de répondre à nos questions lors d’entretiens téléphoniques et nous avoir apporté les informations nécessaires à la rédaction de ce mémoire. Maîtrise AES/CAI Mai 2002 VIGNOLLET Marie-Luce CARRIO Maryline TOUSSAINT Camille MASSARD Guillaume HUMBERT Guillaume Maîtrise AES/CAI Mai 2002 VIGNOLLET Marie-Luce CARRIO Maryline TOUSSAINT Camille MASSARD Guillaume HUMBERT Guillaume