Octave Gélinier

Pour Chandler, la stratégie consiste à déterminer les objectifs et les buts fondamentaux à long terme d’une organisation, puis à choisir les modes d’actions et d’allocations de ressources qui permettront d’atteindre ces objectifs. Enfin, pour Octave Gélinier (économiste) la stratégie c’est l’art de maîtriser le destin, de choisir plutôt que de subir. 2. ) Les facteurs de choix de la stratégie : ____________________________________________________________ _____________________________ PHILIPPE

des organisations. Ainsi « l'école néoclassique », en s'inscrivant dans la continuité critique des analyses de l'école classique, rassemble encore aujourd'hui de très nombreux chercheurs, conseillers et/ou praticiens (tels Peter F. Drucker ou Octave Gélinier). C'est pourquoi il nous paraît essentiel, pour qui souhaite comprendre, analyser ou intervenir dans le fonctionnement des organisations, de revenir sur les travaux fondateurs de la théorie des organisations, à travers la présentation de la

RENDEMENT DU DEPARTEMENT RESTAURATION «CAS DU SOFITEL PALAIS JAMAÏ » SOURCES BIBLIOGRAPHIQUES OUVRAGES • • • • • « Le restaurant : théorie et pratique » tome 2 ; Edition J.LANORE. « Stratégie de l’entreprise et motivation des hommes », OCTAVE GELINIER. les éditions d’organisation. « Gestion du personnel » MICHEL DEGUY. Edition BPI. « Gestion de la restauration, approche du F&B », MICHEL ROCHATE. « Précis de gestion : Contrôle F&B en restauration » F.JOUVET ; Edition JACQUES LANORE. COURS

DPO (Peter Drucker en parle en 1955 dans son ouvrage « The practice of management »), la notion se développe dans les entreprises européennes dans les années 60/70, on parle aussi de DPPO (direction participative par objectifs dont) le Français Octave Gélinier fut l’un des promoteurs. La DPO est évidemment une forme de management participatif. 2 Qu’est ce qu’un objectif ? Un objectif est un résultat mesurable à atteindre par un responsable ou une unité de travail dans un délai donné avec des

elle ait : 1) des atouts par rapport à ses concurrents et 2) des possibilités d’expansion. » « Construire des avantages concurrentiels durablement défendables. » « C’est l’art de maîtriser le destin, de choisir plutôt que subir » (p. 47). GELINIER OCTAVE Stratégie de l’Entreprise et Motivation des Hommes, Hommes et Techniques, 1986. 271 Michel Marchesnay « Strategic management is an ongoing process that assesses the business and the industries in which the company is involved assesses

d’expansion. » « Construire des avantages concurrentiels durablement défendables. » « C’est l’art de maîtriser le destin, de choisir plutôt que subir » (p. 47). GELINIER OCTAVE Stratégie de l’Entreprise et Motivation des Hommes, Hommes et Techniques, 1986. 271 Michel Marchesnay « Strategic management is an ongoing process that assesses the

où elle ait : 1) des atouts par rapport à ses concurrents et 2) des possibilités d’expansion. » « Construire des avantages concurrentiels durablement défendables. » « C’est l’art de maîtriser le destin, de choisir plutôt que subir » (p. 47). GELINIER OCTAVE Stratégie de l’Entreprise et Motivation des Hommes, Hommes et Techniques, 1986. 271 Michel Marchesnay « Strategic management is an ongoing process that assesses the business and the industries in which the company is involved assesses its

2A FINEXPLUS 23 10/10/2010 LA MOTIVATION 70  Définition : motiver, c’est créer des conditions pour que chacun donne le meilleur de lui-même ; c’est orienter les motivations individuelles vers le travail dans l’entreprise. Pour Octave GELINIER : "Motiver un homme pour un travail c’est identifier l’accomplissement du travail avec la satisfaction d’un de ses besoins fondamentaux". On compte 2 types de motivation :    motivations positives : intérêt accordé à un travail quand

de l'économie "une fonction à la fois légitimante et organisatrice" (Éthique et vie des affaires, Mélanges André Colomer, Litec, 1993, p. 321). 2 O. Gélinier, L'éthique des affaires, Seuil, 1991, 57 s. ; Adde, B. Oppetit, op. cit. p . 322. 3 M. Weber, L'éthique protestante et l'Esprit du capitalisme, Plon Agora, 1985 ; Cf. O. Gélinier, Op. cit., p. 59 s. 230 TROISIÈME COLLOQUE D'ÉTHIQUE ÉCONOMIQUE intéressée, qui pourrait quelque peu dénaturer lesdites valeurs, à en croire du

la reconnaissance du repositionnement du « capital humain ». 15 Guide pour la GPEC Pour la GPE et la formation, la ressource humaine est considérée comme rare, plus exactement, c’est la « ressource humaine motivée » qui est rare (O. GÉLINIER) : ce qui manque, ce ne sont pas les ressources, mais la capacité à les mobiliser. Faire coopérer et mobiliser les hommes libres devient plus difficile et plus décisif. D’autre part, la ressource humaine est une ressource structurante dans la