Opportunités Marché Café

l’organisation Analyse de la démarche mercatique • • • Analyse du marché Atouts et contraintes de l’organisation Plan de marchéage III. Analyse des points faibles et points forts de l’organisation Conclusion IV. PRESENTATION GENERALE DE L’ORGANISATION Siège social : Paudex (Suisse) Nom du responsable : Gerhard Berssenbrügge Date de création : 1986 Situation Géographique : 35 pays Activité : leader mondial du café portionné Statut juridique : Société Anonyme + de 2 500 collaborateurs

| CAS LIPTON | LEVERT KarinGroupe 2 | Groupe ESC Toulouse | Marché des thés chauds Opportunités | Menaces | - marché volumineux (en France, il représente 1,96 milliards d’euros), fort potentiel de croissance | -contraintes liées à la législation (réglementation stricte) | - image de naturalité et de santé | - image féminine, snob et vieillotte | - chiffre d’affaires du thé en hausse (+7,6% en 2004) et taux de pénétration de 56,9% | -augmentation des marques de distributeurs (11% des

Présentation de Starbucks !  Fondée en 1971 à Seattle !  Découverte de « l’art du café » !  Parmi les 100 sociétés les plus engagées au monde !  CEO : Howard Schultz !  En bourse au NASDAQ depuis 1992 !  81,46$ par action à ce jour 2 Présentation de Starbucks !  Leader mondial dans le domaine de la torréfaction et de la vente de café au détail !  Offre basée sur la variété de la gamme de produits !  Café cher mais qui devient un accessoire de mode 3 L’engagement responsable

SOMMAIRE Préambule 1 ETUDE PAYS : Canada 2 I] Données Générales 2 a) Aspects Géographiques 3 b) Aspects Economiques 3 c) Aspects Socio Culturels 4 II] Opportunités et Menaces 4 a) Demande 4 b) Offre 5 c) Distribution 6 III] Risques 7 a) Politiques 7 b) Commerciaux 7 Etude secteur : La chicorée au Canada 8 I] L’offre de la chicorée au Canada 8 a) Production Locale 8 c) Concurrents 8 II] La demande de chicorée au Canada

Cas Nespresso  Introduction : Nespresso est une filiale du groupe Nestle crée dans les années 1970. Cette société commercialise du café en dosette et des machines à café haut de gamme. En 1996 l’entreprise se lance sur le marché des professionnels avec Nespresso Professional qui est depuis devenu Nespresso Business Coffee Solution. En 2009 l’entreprise a enregistré 1.94 milliard de chiffre d’affaire. De manière assez étonnante, il est très difficile d’obtenir des chiffres sur l’entreprise

« Comment Starbucks a-t-il fait aimer le café aux américains ou Comment sont-ils devenus les leaders sur le marché du café en deux décennies? » Sommaire 1. Analyse interne Analyse Marketing II. Analyse financière III. Recherche et Développement IV. Opérations V. Ressources humaines 2. Forces et faiblesses I. Analyse Marketing a. Position sur le marché et segmentation Cible : Inconditionnel du café de haute qualité Cœur de cible : Jeunes adultes, mobiles, vivant en milieux urbains

SA, Corporate Communications, Avril 2015 1 la société Nespresso Pionnière sur le segment du café portionné, Nespresso a été créée en 1986 et n’a cessé d’innover afin de proposer l’expérience d’un café de la plus haute qualité à tous les consommateurs dans le monde. Depuis ses débuts, la marque a révolutionné la dimension culturelle du café et s’est imposée comme la référence mondiale en matière de café portionné. Grâce à son système de distribution directe aux consommateurs et aux professionnels

2009 les importations de café vert étaient 20,9 millions de sacs; les importations brutes de café sous toutes ses formes étaient 23,6 millions de sacs EGV. * Les principaux fournisseurs de fèves vertes étaient : Brésil 26 %, Colombie 16 %, Viêt-nam 13 %, Guatemala 8 %, le Mexique 6%, l'Indonesie 6 %, le Pérou 4% et le Costa Rica 4%. Considérés conjointement, El Salvador, le Honduras, et le Nicaragua fournissaient 11% supplémentaires. * Les importations de café vert de pays de l’Europe

 marketing  c’est  l’attitude  qui  consiste  à  connaître  le  marché  pour  s’y   adapter  et  agir  sur  lui  efficacement  et  de  façon  permanent.   Le  point  de  départ  de  la  stratégie  marketing,  est  la  recherche  des  informations   pertinente,  soit  une  analyse  de  l’environnement  et  une  étude  de  marché.     Or  le  texte  montre  que  Mme  Babinsky    dès  son

Nespresso. What Else ? !1 Le café est la 1ère denrée agricole échangée dans le monde, la 2ème matière première commercialisée, le café représente 4% du commerce mondial des produits alimentaires. Le marché est chiffré à 2 milliards €. Nespresso se traduit par l'accès à un café de haute qualité chez soi tout en ayant le choix parmi une large gamme de grands crus finement sélectionnés. Également proposer des machines avant-gardiste tant sur le plan du design qu’en matière technologique. Et enfin