Opportunités Marché Café

ENCGK Année universitaire : 2011/2012 Entreprenariat : Projet de Café-pâtisserieboulangerie Travail réalisé par :  AGOUTIME Abdessamade Et encadré par : Sommaire Présentation du 3 projet………………………………………………. Les 4 associés……………………………………………… ……………….. Etude de 6 marché……………………………………………… ………… I)- L’étude 6 documentaire………………………………………………. 1) 2) 3) Secteur agroalimentaire ………………………………………… Pâtisseriesboulangeries……………………………………… …. Les cafés………………………………………………… ………………. 6 8 13 II)- L’étude 17 qualitative……………………………………………………

prix) et baisse du pouvoir d’achat, lenovo doit faire face à cette situation en maintenant sa position sur le marché. 2.le novo doit respecter les politiques des gouvernements avec qui elle fait affaire soit sur tous les plans pour arriver à arracher des parts de marchés significatives. Les 5+1 forces concurrentielles : Entrants potentiels : Barrières élevées mais la croissance du marché fait que la possibilité de nouveaux entrants existe. Pouvoir de négociation des Acheteurs : négociation

clientèle pour leader Européen incarner l'esprit du luxe. devenir le 2004 NOW! et 2002 2003 2000 2001 1986 1996 •Communicatio n ! •Développement - AAA •Lancement ! - ! ! Machine Capsules Club: 180 000 Marché mondial Commanderen ligne ! •Programmes ! - TASQ - Le nombre de - Nombre de ventes en visiteurs est 111 ligne : 5 000 000 fois supérieur qu’en - Les ventes sont 1998. doublées - Club :1 230 000 - Nouvelle machine ergonomique

produits électroniques – lance sur le marché européen SENSEO : une nouvelle cafetière très design fonctionnant avec des dosettes de café filtre fabriquées par le groupe Sara Lee, propriétaire de la marque « Maison du Café ». Ce nouveau produit, fruit de la collaboration active entre les deux entreprises, est l’aboutissement d’une longue réflexion d’une dizaine d’années. Comment ces deux entreprises sont-elles parvenues à la décision de mettre sur le marché ce nouveau produit ? Quels sont les éléments

2010 Après l’eau, le café se place à la deuxième position des boissons les plus consommées dans le monde. Une des raisons pouvant expliquer ce succès est sans nul doute que le marché du café a connu ces dernières années de nombreuses évolutions, notamment en ce qui concerne sa méthode de préparation. Le symbole ultime de cette évolution trouve sa concrétisation avec Nespresso et ses cafés en dosette. Au cours des années 70’, anticipant la croissance du marché du café haut de gamme, Nestlé

Année universitaire : 2011/2012 ENCG- K Entreprenariat : Projet de Café-pâtisserie- boulangerie  AGOUTIME Abdessamade Travail réalisé par : Et encadré par :Sommaire Présentation du projet………………………………………………. 3 Les associés……………………………………………… ……………….. 4 Etude de marché……………………………………………… ………… 6 I)- L’étude documentaire………………………………………………. 6 1) Secteur agroalimentaire ………………………………………… 6 2) Pâtisseries- boulangeries……………………………………… …. 8 3) Les cafés………………………………………………… ………………. 13 II)- L’étude

on se débarbouille, on s’habille et on boit un café. Bon nombre de personnes suivent ce rituel le matin. Un café est également un prétexte pour faire une petite pause, pour se retrouver entre amis ou entre collègues. De nombreuses possibilités s’offrent à vous pour préparer votre café comme il sera démontré dans ce travail. La concurrence des machines à dosettes devient de plus en plus rude à cause de l’apparition de nouveaux acteurs sur ce marché et ce à l’avantage du consommateur qui voit la

La DEMANDE en Café  Le marché Français En France, le café est un produit de consommation de masse depuis 50 ans, et s’estd’abord développé de façon extensive, puis de manière intensive. Actuellement, le café représente 20% de la consommation en boissons, pour uneconsommation annuelle par habitant d’environ 6 kg.Le café représente 3% des dépenses alimentaires en France. Le Français consommeenviron 2,5 tasses de café par jour. Comme en témoigne l’évolution de la demandedes ménages depuis

commerce mondial est passée de 4% en 1980 à moins de 2% en 2009. Cependant, pour la Côte d’ivoire pays Ouest Africain, le binôme café cacao fut à la base d’une croissance exceptionnelle des indépendances aux années 1980, ce qui lui a permis d’occuper le premier rang mondial des pays producteurs de fèves de cacao et d’être parmi les cinq premier pays producteurs de fèves café. Elle a été longtemps décrite comme étant le « poumon économique » de l’Afrique occidentale et un modèle de stabilité économique

négociation des fournisseurs 9 1.2.5. Le pouvoir de négociation des clients 10 1.2.6. L'intervention de l'État 10 1.2.7. Tableau récapitulatif de l'analyse de Porter 10 1.3. Délimitation de groupes stratégiques 11 2. Le marché des dosettes de café : Un marché concurrentiel 12 2.1. Nespresso : Leader avec un succès sans précédent 12 2.1.1. Présentation 12 2.1.2. La marque 14 2.1.3. Les Facteurs Clés de Succès de Nespresso 15 2.1.4. La chaine de valeur de Nespresso 21 2