Opportunités Marché Confiserie

est alors à mi-chemin entre le street-marketing et les boutiques classiques. Le marketing évènementiel y est également associé, les magasins éphémères peuvent être comparés à des « coups d’éclat ponctuels » en créant de l’évènementiel sur des marchés existants. Le but est de vendre autrement, de surprendre le consommateur. Aux Etats-Unis les pop-up stores sont comparés au concept d’un « Now you see it, now you don’t » store.* Le nouvel angle d’attaque et les objectifs principaux sont : se rendre

M1 Agroalimentaire Etude de marché : les confitures Bocquet Laëtitia Fourquez Alice Roussot Marine Wilst Agathe Morieux Paul Nkabong William I. Wallart 1 2013 - 2014 SOMMAIRE INTRODUCTION ANALYSE DE LA DEMANDE ANALYSE DE L’OFFRE ANALYSE DES ENTREPRISES ANALYSE DES INNOVATIONS RELEVÉS LINÉAIRES CONCLUSION 2 Introduction Les confitures : Incontournable au petit déjeuner Tradition et modernisation Evolution du marché • • • • Dynamisme du marché Les entreprises et les marques Développement

La connaissance du marché Marketing Fondamental Plan 1.  a modélisation d’un marché L 2.  es niveaux d’analyse d’un L marché 1- La modélisation d ’un marché Points à analyser Dans un premier temps il faut mesurer : - La taille du marché en valeur - La taille du marché en volume 1/ L’offre : -  La concurrence -  La distribution 4 Points à analyser 2/ La demande -  Les consommateurs -  Les acheteurs -  Les prescripteurs 5 3/ Le marché et l ’environnement MICRO - ENVIRONNEMENT

critères habituels et répondez sous forme de tableau. 2) Comment est composé l’environnement de l’organisation ? 3) Quelles contraintes et quelles opportunités l’environnement de l’organisation présente-t-il ? 4) Quels est la cible de Métarom, de quel type de produit s’agit-il ? 5) A quel(s) segment(s) de marché le produit s’adresse-t-il ? Annexe 1 METAROM FRANCE avenue de l'Etoile du Sud Pôle Jules Verne, 80 440 Boves CA 2009 : 19 592 410 € Président du Conseil

Le marché du chocolat : Introduction : Le chocolat est plus qu’une gourmandise, on lui connaît des effets aphrodisiaques et antidépresseurs, c‘est un produit qui déchaine les passions et exalte les sens. Aujourd’hui, le marché du chocolat représente 21,6 milliards d’euros, soit environ 397000 tonnes. Ce marché a une perpétuelle dynamique de mouvement grâce aux nouveaux comportements des consommateurs mais également grâce aux efforts d’innovations réalisés

financement et d’investissement) c orrigé orrigé Investissements 1990, non renouvelés Mais peu utilisé encore Qualité des matières premières utilisées - Fruits frais - Fruits locaux uniquement - Matières biologiques Gamme qui ne couvre pas tout le marché des crèmes glacées Prix élevés DLC courte Aucune importation de produits Stockage de courte durée pour une qualité optimale (< 15 semaines) Recettes traditionnelles, héritées du grand-père Distribution diversifiée - RHF - GMS - Magasins bio - Vente

L’ONA – SNI 1. Analyse générale – Fiche signalétique 2. Historique de l’entreprise & Organigramme 3. Les produits 4. L’activité principale 5. Chiffre d’affaire, Chiffre de croissance, place sur le marché, concurrents, BCG 6. Culture de l’entreprise / Performance 7. Concurrence/ Part de Marché/ Chiffre de croissance  Cible  Culture  Performance III. ETUDES 1. Diagnostic 2. Enquêtes 3. Résultat (diagramme) • Chaque question de l’enquête • Diagramme 4. Analyse Globale des résultats

recherche d’information (étude de marché, de la concurrence, des besoins des clients, de leur satisfaction…) - La définition d’une stratégie d’entreprise, de marque ou de produit. - La phase opérationnelle que l’on appelle souvent le plan de marchéage où l’on met en œuvre les quatre p. Compétence 1 : comprendre et préparer l’action marketing I. La notion de MARCHÉ Le marché est le lieu physique ou virtuel de rencontre de l’offre et de la demande. Le marché d’une entreprise dépend de

vraiment dans le vif du sujet en présentant les principaux concurrents de Nutella ainsi que son positionnement su le marché. En ce qui concerne les concurrents, nous chercherons a savoir à quel(s) type(s) de concurrence ce produit doit faire face. Quant au positionnement, il existe certaines méthodes pour le déterminer. Nous les définirons et nous positionnerons notre produit sur le marché. Nous arrivons alors à l’enquête de satisfaction des besoins du consommateur. Nous chercherons à savoir ce que

Le marché des chocolats au japon L’entreprise Délices de l’Ile de France qui fabrique des produits de confiserie et de chocolaterie de luxe souhaite s’importer sur le marché japonais. 1- Analyser les importations en valeur du chocolat au japon. Après une récession provoquée par la crise financière de 1991, l’économie japonaise s’est remise sur pied. Les ventes de chocolats fourrés ont commencées à augmenter en 1994, et elles se sont accentuées en 1995 puis 1996, mais en 1997 une légère