Organigramme Accor

professionnels : organigrammes d’entreprises de restauration « hors foyer » Documents multimédia : Sites Internet (cf. webographie) FICHE DE PREPARATION DE COURS SEANCE S1 FICHE DE COURS n°2 (2.1, 2.2, 2.3, 3.1) Date   Durée de la séance 2 heures (1h + 1h) Classe   Titre du cours DECOUVRIR LES ACTIVITES ET LES HOMMES DE L’ENTREPRISE DE RESTAURATION «HORS FOYER» THEMES ABORDES PAR LE FORMATEUR 2.1. Présenter divers organigrammes d’entreprises

la marque destinée au consommateur qui, dans le temps, va créer une relation et de fortes émotions, la marque employeur va créer une relation émotionnelle entre l’employeur et le salarié. Des entreprises comme southwest Airlines, Nike ou encore Accor montrent que la marque peut constituer un facteur de mobilisation interne très puissant. Selon le rapport de l’agence de conseil Bernard Hodes, seul un quart de cinq cents professionnels RH interrogés dans quatorze pays disent mesurer leur marque

groupe ACCOR. De gauche à droite et de haut en bas, on distingue : le tourisme avec la thalassothérapie, l’hôtellerie, les Ticket-Restaurant et l’épicerie traiteur. 2. Identifiez à quelle catégorie appartient l’entreprise. Il s’agit d’une entreprise de service. 3. Associez les différentes marques du groupe Accor aux activités vues précédemment. hotelF1.com Hôtellerie Ticket Restaurant Ticket-Restaurant Lenôtre Épicerie traiteur 4. Déduisez de vos réponses l’activité principale du groupe ACCOR. L’entreprise

responsabilités et les pouvoirs, c’est à dire qu’il va falloir structurer l’entreprise avec des parties et des sous parties. La structure de l’entreprise passe par l’organisation d’un organigramme qui est une représentation graphique de la structure de l’entreprise ou d’un service avec ses différents éléments. Cf organigramme Il y a une hiérarchie dans l’entreprise, chaque service ne vit pas en autarcie, il y a donc des relations entre les différents services. On a tout d’abord des relations fonctionnelles

Interbrew), la société holding qui gère ses participations (ex : Albert Frère dans Suez), la société industrielle qui diversifie ses avoirs (ex : Fiat dans le Club Med) ou participe à la gestion des actifs de sociétés sœurs (ex : la chaîne hôtelière Accor dans le Club Med), la société institutionnelle qui fait des placements (ex : les Fonds de pension) ; Dans le non-marchand, on trouve : l’actionnaire fondateur qui veille ainsi à la pérennité de son œuvre (ex : les ordres religieux dans les

l’entreprise « La structure d’une entreprise peut être définie comme l’ensemble des dispositifs par lesquels une entreprise répartit, organise, coordonne et contrôle ses activités. L’ensemble de la structure d’une entreprise est représenté par un organigramme qui montre la répartition des domaines d’activité et de supervision/dépendance des différents agents, la direction générale figurant au sommet. » (source : www.fda.ccip.fr) Le type de structure de la Société Européenne de Cardiologie est une structure

contrat établit avec Britanny Ferries. Mais ces derniers ne représentent qu’environ 10% de la clientèle. En effet la clientèle Anglaise préfère se loger directement sur Roscoff, lieu d’embarcation. 5 . L'organisation interne de l'hôtel Cap Ouest Organigramme en annexe La société regroupe quatorze employés qui sont divisés en quatre départements, sous la direction de Monsieur Carpentier, Directeur Consultant et de Monsieur Van Daele, Gérant. La Réception L’équipe de réception compte 1 personne à

de fournitures. Le poids des mécanismes de coordination Mécanisme de coordination Standardisation des normes 1. Représentez l’organigramme de l’entreprise avant et après la modification de structure. Organigramme de Main Verte avant la modification de la structure Organigramme de Main Verte après la modification de la structure M. BONIMI Dirigeant M. DEFOS Service finance 9 ingénieurs dont M. GELAUTRE Service fabrication M. BONIMI Dirigeant DOCUMENT 4 Main verte Adapter la structure

adhéré. Il porte le titre de membre ou d’adhérent moyennant un droit d’entrée et une participation liée au nombre de chambre, à la catégorie, etc. Par opposition aux chaînes intégrées qui, sous un nom commercial unique et commun comme le groupe Accor, développent un réseau national ou international d’établissements de même style, de catégorie et de service afin de créer une image de marque puissante et homogène. Il y a une centralisation de la gestion, des décisions financières, des ressources

monde en quelques secondes. Des logiciels perfectionnés facilitent les analyses et les prises de décision. Leurs investissements dans les sociétés françaises sont impressionnants. Le capital d'une dizaine d' entreprises françaises comme ELF, Total, Accor ou Péchiney est détenu à plus de 40 % par des investisseurs étrangers(7). A la fin de 1997, 37 % du capital des sociétés cotées au CAC 40 était détenu par des actionnaires non résidents, et 32 % par des fonds internationaux(8). Les investisseurs étrangers