Pâte

Temps total : 85 minutes Pour 8 personnes Pour la pâte sablée : 250 g de farine 125 g de beurre 70 g de sucre 2 jaunes d' oeufs 5 cl d'eau 1 pincée de sel Pour la crème au citron : 2 citrons non traités 180 g de sucre 2 oeufs + 2 jaunes 20 cl de crème fraîche 1 pincée de sel Pour la meringue : 4 blancs d’ oeufs 150 g de sucre glace Préparation Préparer la pâte : préchauffer le four à 180°C ou thermostat 6. Blanchir

chocolat : Pour 6-8 personnes, Ingrédients : Pour la pâte sablée : 125 gr de farine 125gr de maïzena 125 gr de beurre 100 gr de sucre glace 1 jaune d'oeuf 1 sachet de levure 4-5 cuillères à soupe de poudre d'amandes un peu d'eau froide 3 grosses poires mûres 200gr de chocolat noir 64% cacao 1 oeuf + 3 jaunes 50 gr de poudre d'amandes 100 gr de sucre en poudre 20 gr d'amandes effilées Préparation : Préparer votre pâte sablée et laissez-là reposer 1h au frais Préchauffer le

------------------------------------------------- Ingrédients : Pâte sablée : - 125 g de beurre demi-sel à température ambiante - 75 g de sucre glacé - 2  jaunes d’oeufs - 250 g de farine - 2 cuillères à soupe d’eau froide Garniture : - 750 g de fraises - 250 g de mascarpone - 35 g de sucre glacé - 20 cl de crème liquide entière bien froide ------------------------------------------------- Réalisation de la recette : Pâte sablée : Dans un bol, mélanger le beurre mou et le sucre glacé

Ingrédients : 1 pâte feuilletée 150gr de poudre de noisettes 200gr de chocolat noir dessert 2 œufs 130gr de sucre Préparation : - Étendre la pâte sur un plat à tarte, la piquer ac une fourchette et laisser le papier sulfurisé dessus. Mettre le tout au four pour faire cuire la pâte à blanc, et ce, jusqu'à ce qu'elle soit dorée. - Pdt ce temps, faire cuire le chocolat noir au micro-ondes ac deux cuillères à soupe d'eau et mélanger régulièrement jusqu'à obtenir un beau chocolat noir fondu

Recette Tarte au citron meringuée Ingrédients Pour 8 personnes : Pour la pâte sablée : 250 g de farine 125 g de beurre 70 g de sucre 2 jaunes d'oeufs 5 cl d'eau 1 pincée de sel Pour la crème au citron : 2 citrons non traités 180 g de sucre 2 oeufs + 2 jaunes 20 cl de crème fraîche 1 pincée de sel Pour la meringue : 4 blancs d’oeufs 150 g de sucre glace 25 g de maïzena 10 cl d'eau 1Préparer la pâte : préchauffer le four à 180°C ou thermostat 6. Blanchir les jaunes et le sucre

TARTE AUX DAIMS OU COMMENT FAIRE CONCURRENCE A IKEA Pour 6 à 8 gourmands Pour la pâte sablée aux amandes : 120g de beurre coupé en dés 60g de poudre d'amandes 60g de cassonade 120g de farine Pour la crème brûlée aux éclats de Daims: 100g de bonbons Daims 1/2 cuil. à café de vanille en poudre (à défaut 1 gousse de vanille fendue en deux et grattée) 130g de lait 250g de crème liquide 130g de lait concentré sucré 6 jaunes d' oeufs 110g de sucre Pour la ganache chocolat: 100g

pralinée et aux noisettes croquantes 1 pâte sablée 200 g de pralinoise à fondre 100 g de chocolat noir à dessert 150 g de crème liquide 50 g de beurre 60 g de noisettes concassées Préparation pour Tartelettes à la ganache pralinée et aux noisettes croquantes Préchauffez le four th.6 (180°C). Placez la pâte à tarte sur un plan de travail fariné et découpez-y 4 cercles de pâte de la taille de vos moules à tartelettes. Placez alors vos cercles de pâte dans les moules recouverts de papier

personnes) POUR LA PATE SABLEE - 250g de farine - 125g beurre - 70g de sucre - 2 jaunes d’œufs - 5 cl d'eau - 1 pincée de sel POUR LA CREME PATISSIERE - 25 cl de lait - 1 œuf - 30g de farine - 40g de sucre - 1 sachet de sucre vanillé POUR LA DECORATION - 500g de fraises PREPARATION > LA PATE Blanchir les jaunes

associés Sucré : Pâte sablée Fond de tarte : 250g de farine de blé 125g de beurre mou 125g de sucre 2 jaunes d'œuf Quelques centilitres d'eau Une pincée de sel Crème au citron : 150 ml de jus de citron (2 à 3 citrons selon grosseur) Zestes de 2 citrons non traités 100g de sucre 80g de beurre mou 2 œufs entiers + 1 jaune 10g (1 cuiller à soupe rase) de fécule de Maïs (Maïzena) Meringue : 3 blancs d'œuf 1 pincée de sel 80 g de sucre La pate brisée Confectionner la pate brisée, puis

(15+45) Ingrédients : - 200 g de pâte brisée - 200 g de lardons - 30 g de beurre - 3 oeufs - 20 cl de crème fraîche - 20 cl de lait - sel et poivre - muscade Préparation : -Etaler la pâte dans un moule, piquer à la fourchette. -Faire rissoler les lardons à la poêle puis les répartir sur le fond de pâte. -Parsemer de copeaux de beurre. -Battre les oeufs, la crème fraîche et le lait, assaisonner avec le sel, le poivre et la muscade. Verser sur la pâte. -Faire cuire 45 à 50 min au four