Peroxydase

l’oxydation du β-D-glucose selon la réaction suivante : La glucose oxydase peut être utilisée dans la détermination enzymatique du D-glucose en solution. Comme la glucose oxydase oxyde le β-D glucose en D-gluconate et en peroxyde d'hydrogène, la peroxydase de raifort est souvent utilisée comme enzyme de couplage pour la détermination du glucose. Bien que la glucose oxydase soit spécifique du β-D glucose, les solutions de D-glucose peuvent être quantifiées car le α-D-glucose subira une mutation

brunissement : Les enzymes impliquées dans les réactions de brunissement sont les polyphénols oxydases(PPO) et dans une moindre mesure les peroxydases .Les PPO agissent sur les phénols en présence d’oxygène alors que les peroxydases font intervenir le peroxyde d’hydrogène.Ce dernier étant faiblement présent dans la cellule car rapidement éliminé, la participation des peroxydases au brunissement est limitée. Les PPO existent dans de nombreux organismes sous des formes légèrement différentes, appelées iso-enzymes 

d'anticorps (Ac primaire, Ac secondaire et Peroxydase) ainsi que plusieurs substances antigéniques dans la rangée A (témoin négatif ), rangée B (sérum de lapin), rangée C (sérum de mouton) et rangée D ( témoin positif). Après mesure des solutions dans un lecteur ELISA (Voir annexe 2) nous reportons les valeurs de Densité Optique ainsi que celles des dilutions des antigènes sur un graphique. Voir annexe 3 Analyse L'enzyme (la peroxydase) à la propriété de mettre en évidence la

Séquenceur automatique 2)-Marquage indirect : Le nucléotine est marqué par une molécule rapporteur -Biotine-Streptavidine : Les sondes sont biotinylées. La détection est réalisée par ajout d'un complexe streptavidine-HRP (HorseRadish peroxidase ou Péroxydase de Raifort), l'enzyme permettant l'oxydation d'un chromogène. Révélation : Le produit est coloré donc repérable. -Digoxygénine-Anti DIG  : On détecte la digoxygénine par des anticorps anti-digoxygénine Révélation : Le signal est détecté par

la réaction entre hémoglobine et peroxyde d'hydrogène Que s'est-il passé ? La molécule d'hémoglobine (comme celle de myoglobine) possède des propriétés catalasiques car elle comporte, comme la molécule de catalase (mais aussi comme celle de peroxydase), du fer inclus dans un groupement hème. La catalase est une enzyme universellement présente dans les cellules aérobies qui catalyse de façon extrêmement efficace la dismutation du peroxyde d'hydrogène en oxygène gazeux et eau selon la réaction

Glycérol-3-phosphate + O2 pr of (3) Glycérol-3 phosphate oxydase H2O2 + parachlorophénol + amino-4-antipyrine quinonéimine +2 H2O en t (4) ne m peroxydase Réactif 2 Tampon base protéique (origine bovine) Amino-4-antipyrine Lipase Glycérokinase Glycérol 3 phosphate oxydase Peroxydase ATP R2 0,4 mmol/L > 1000 U/L > 200 U/L > 2000 U/L > 200 U/L 0,8 mmol/L et s (repris par R1) Enzymes 100 mmol/L 2,7 mmol/L 4 mmol/L se Tampon Tris

va s’insérer dans la molécule hélicoïdale d’amylose et la colorer en bleu nuit tandis que l’amylopectine est colorée en rouge. · Test de glucose sur bandelettes : la bandelette est constituée de plusieurs zone réactives à base de glucose oxydase, peroxydase et o-toluidine. En présence de glucose, la bandelette va se colorer en fonction de sa concentration, selon un étalon de couleur. La limite de détection de 50 mg/dL. · Dosage polarimétrique : les oses sont des molécules chirales possédant des carbones

médiocre conducteur de chaleur. On utilise donc une autre enzyme, la peroxydase, pour contrôler le résultat de la pasteurisation de la crème (Test de la peroxydase de Storch). Le produit est chauffé à une température supérieure à 80°C, avec un temps de chambrage d’environ 5 secondes. Ce traitement thermique plus intense suffit à inactiver la peroxydase. Le test devra être négatif - on ne devra pouvoir détecter aucune activité de la peroxydase dans le produit. Voir Figure 6.1.2. Le test de la phosphatase

Hème- Substance amorphe, insoluble, constituée par un anneau de protoporphyrine uni à un atome de fer bivalent, situé dans sa partie centrale. Elle constitue le groupement prosthétique de l'hémoglobine, de la catalase, de la peroxydase et de la cytochrome-oxydase. Globuline - une protéine globulaire ou globuline ou sphéroprotéine est l'une des deux principales classes de protéines, comprenant des protéines de forme globulaire qui sont plus ou moins solubles en milieu aqueux

(anticorps obtenus chez le lapin) d) Révélation Après incubation, les membranes sont lavées et incubées avec un anticorps secondaire (anti-lapin) qui va reconnaître l’anticorps primaire et qui est couplé à une enzyme : la peroxydase. L ‘incubation durera 1h. Puis, le substrat de la peroxydase est ajouté et la révélation se fait en chambre noire grâce à un film auto radiographique. 2) Immunocytochimie Cette méthode est réalisée sur deux lames Labteks, sur une première lame la présence de Erk total sera