Petit beurre

Fondant au chocolat Très facile Pour 8 pers Préparation 15 min Cuisson 20 min Ingrédients 200 g de chocolat noir patissier 100 g de beurre 100 g de sucre 5 oeufs 4 cuil. à soupe rase de farine Recette Faire fondre le chocolat et le beurre au bain marie à feu doux, ou au micro ondes sur le programme ’décongélation’. Quand c’est bien fondu, ajouter les jaunes d’oeufs. Bien battre. Ajouter ensuite le sucre et la farine, puis incorporer les blancs d’oeufs montés en neige bien ferme

Mini toast hawaien Ingrédients (3 personnes): 1 petit boite d ananas , vieux pain , 2 ou 3 tranche de jambon , 2 ou 3 tranche de fromage , paprika , un peut de beurre Préparation: -Avec un verre fait des cercles dans le pain , le fromage et jambon  -Sur le cercle de pain mettre un peut de beurre  la tranche de jambon et le fromage et  mettre un morceau d ananas  mettre une petit pincer de paprika  -Mettre au four a 150 °   +- 8 minute ( le temps que le fromage a bien fondu et que le pain devient

Pastels de poisson ou de viande. Recette facile à effectuer en famille, pour un merveilleux gouter! Ingrédients: Pâte : * 200 g de farine, * ¼ de levure chimique, * 125 g de beurre, sel, ¼ verre d’eau Farce : * 250 de poisson frais ou de viande, * 1 oignon, * 2 gousses d’ail, * 1 cube d’assaisonnement (cube d’assaisonnement…..) persil, sel, poivre, piment (facultatif) ….. Préparation: Pour la pâte : mélanger farine + levure + d’huile, sel, eau. Laisser reposer

disques 240 g jaunes d’œufs 480 g sucre 480 g beurre pommade 960 g farine + 6 g sel 24 g levure chimique Blanchir les jaunes avec le sucre. Incorporer le beurre pommade. Ajouter la farine mélangée avec la levure et le sel. Abaisser entre 2 feuilles de papier sulfurisé environ ½ cm d’épaisseur, détailler à l’emporte-pièce, placer dans les cercles, cuire au four 180°C. Riz au lait au safran ≈ 50 entremets Glace coco ≈ 50 petites boules 1 kg pulpe coco 560 g eau 340 g sucre

grossièrement * 1/2 t (125 ml) de beurre non salé * 1 t (250 ml) d’eau bouillante * 3 oeufs * 1 1/2 t (375 ml) de sucre * 1 c. à thé (5 ml) de vanille * 1/2 t (125 ml) de crème sure * 1/2 c. à thé (2 ml) de bicarbonate de sodium * 2 t (500 ml) de farine * 1/2 t (125 ml) de poudre de cacao non sucrée * 2 c. à thé (10 ml) de poudre à pâte * 1/4 c. à thé (1 ml) de sel *      * Crème au beurre au chocolat * 1/3 t (80 ml) de beurre non salé ramolli * 1 3/4

Crumble au carambar : Ingrédients (6 à 8 personnes) : 6 pommes - 8 carambar - 100 g de beurre - 100 g de sucre de canne blond - 100 g de farine T55 - 1 pincée de sel1. Dans un saladier, mélanger avec les mains le beurre ramolli, le sucre, la farine et le sel, jusqu'à obtenir une préparation sablée. 2. Peler, évider et couper les pommes en morceaux. Les disposer dans un plat à gratin. 3. Couper les carambar en dés avec des ciseaux (s'ils sont trop durs les passer 2 secondes au micro-ondes).4. Ajouter

sésame Iles flottantes salées à la crème dʼasperges Tartare de daurade, granité de citron vert Milk-shake dʼartichaut à la cardamone et Saint-Jacques poêlée Crème de foie gras au chutney de mangue Verrine de cabillaud, tomates confites, olives et câpres, petit aïoli Poulet croustillant et espuma au cumin Porc au curry rouge et mousse de pois chiche à la coco Verrine de veau aux radis et crème de raifort Crème cuite au Gorgonzola et chutney aux figues Crème cuite au thé vert Matcha et framboise Compotée de

PP/PL - Croisi�re Ingr�dients : 1 cuill�res � soupe de bl� 2 cuill�res � soupe de son d'avoine 2.5 cuill�res � soupe de ma�zena 1 cuill�re � caf� rase de levure 4 cuill�res � soupe de sucre �dulcorant 15 gouttes d�ar�me beurre 1 cuill�re � caf� d�ar�me poire 1 petit suisse 0% de mati�re grasse 1 cuill�re � caf� de cacao d�graiss� 15 centilitres de lait �cr�m� 2 feuilles de g�latine 1 �uf Pr�paration Pour la p�te : Passer au mixer pendant 1 mn 1 cs de son de bl�, 2 cs de son d'avoine

cholestérol ANNEXES Annexe 1 6 millions de DH investis pour la margarine : Indusalim: La stratégie multimarque | | M O | L'Economiste : 10 - 06 - 1993 | La margarine est encore considérée comme un corps gras secondaire, loin derrière le beurre. Sur le marché depuis 1987, Indusalim investit aujourd'hui près de 6 millions de DH dans le renouvellement de son équipement. Son objectif est de développer davantage sa gamme de produits, avec un meilleur packaging, pour imposer un produit encore

CHRONO NUTRITION Les mesures du bol chinois se compose comme suit: 1 bol = 25cl ou 2 pots de yaourt de 125g moins 1cm 1/2 bol = 12,5 cl = ou 1 pot 2/3 d'un bol = 16,6 cl ou 1 pot + 1/2 pot 3/4 d'un bol = 18,7cl ou 1 pot + 3/4 d'un pot | LE PETIT DEJEUNER - consommez des graisses | -Pourquoi? Le matin, la sécrétion des enzymes nécessaires à la digestion des graisses est la plus élevée, c'est donc le moment de consommer des aliments riches en lipides indispensables à la fabrication des membranes