Plan De Maitrise Sanitaire

préambule1 de 1946 à la Constitution de l'organisation mondiale de la santé (OMS). Cette définition de l'OMS n'a pas été modifiée depuis 1946. Elle implique que tous les besoins fondamentaux de la personne soient satisfaits, qu'ils soient affectifs, sanitaires, nutritionnels, sociaux ou culturels et du stade de l'embryon, voire des gamètes à celui de la personne âgée. Elle se présente donc plutôt comme un objectif, que certains jugeront utopique puisqu'elle classe, selon le pays étudié, de 70 à 99% des

DIRECTION DE L’ ÉVALUATION DES RISQUES NUTRITIONNELS ET SANITAIRES Rapport du groupe de travail « alimentation animale et sécurité sanitaire des aliments » 23,avenue du général de Gaulle BP 19, 94701 Maisons-Alfort cédex Tél 01 49 77 13 50 Fax 01 49 77 26 13 www.afssa.fr R E P U B L I Q U E F R A N Ç A I S E En installant le Conseil d’ Administration de l’ Agence française de sécurité sanitaire des aliments le 22 juin 1999, M. Jean GLAVANY, Ministre de l’ Agriculture et de la Pêche

imaginer des moyens originaux pour améliorer la vie des personnes âgées confrontées, à une perte progressive de leur autonomie. Défi économique, car il faut pouvoir concilier les souhaits des personnes âgées et de leurs familles avec la nécessaire maîtrise des dépenses sociales. Dès 1945, cette catégorie de la population à été prise en compte par les pouvoirs public, en effet l’ordonnance du 4 octobre 1945 à instauré la branche vieillesse de la sécurité sociale. Mais ce n’est, réellement, à

------------------------------------------------- CHAP 1 : Historique du système de santé Le système de santé est lié au développement de l’hôpital. 1- L’émergence de l’organisation sanitaire a- Des lieux de charité pour les indigents et les malades Milieu VIIIème s. en Fr => 1ers hospices implantés sur les lieux d’itinéraire de pèlerinage. Dév de fondations dans les gdes villes (Hôtel Dieu…). St tenus par des ordres hospitaliers, religieux. Les ét ont plutôt 1 fonction sociale

Pénalan (22 Mael Carhaix) L’abattage se fait à 13 semaines pour les femelles et à 15 semaines pour les mâles. 2 Etape de fabrication à l’abattoir - Identification : les dindes sont identifiées par lot. Elles subissent un premier contrôle sanitaire. - Pesée : chaque dinde sera pesée. - Etourdissement : la dinde est accrochée par les pattes et sa tête va baigner dans un bain électrique pour pouvoir saigner l’animal en toute sécurité. - Saignée : on saigne l’animal directement

norme de système de management de la sécurité des denrées alimentaires (SMSDA).Elle a été créée pour faire face à une demande de plus en plus importante des clients de démontrer l’aptitude des organisations de la chaîne alimentaire à identifier et maîtriser les dangers liés à la sécurité des aliments. Seule norme reconnue au niveau international, l’ISO 22000 est le fruit du consensus de 45 pays et de différentes catégories d’acteurs, privés et publics. A qui s’adresse l’ISO 22000 ? La norme ISO 22000

ROYAUME DU MAROC MINISTERE DE LA SANTE STRATEGIE D'ELIMINATION DU PALUDISME AU MAROC Plan et éléments d'évaluation Edité avec le soutien de l’Organisation Mondiale de la Santé ROYAUME DU MAROC MINISTERE DE LA SANTE STRATEGIE D'ELIMINATION DU PALUDISME AU MAROC Plan et éléments d'évaluation COMITE DE REDACTION Mr Abdelaziz BARKIA 1 Dr Abderrahmane LAAMRANI EL IDRISSI Mr Bouchaib MOUKI 1 Mme Btissam AMEUR 2 Mr Chafika FARAJ 3 Mr Haddou NHAMMI 1 Mr Hassan ENNACHI 2 Mr

l’Administration de la Santé –ENMAS- Bordj El Bahri (Alger) N° Mobile : 0 773 681 126 E-mail : adel.marketing@live.fr L’axe choisi : Examen de certaines expériences internationales dans le développement et la réforme des systèmes de santé en vue de maîtriser les coûts de santé et la possibilité pour l'Algérie de rofiter de ces expériences. Le Sujet choisi : La contractualisation externe dans le système hospitalier français La contractualisation externe dans le système hospitalier français Badaoui

vétérinaires n'ont rien révélées d'anormal. Plus tard, une inspection inopinée eu lieu dans la cuisine et pointe un certain nombre de négligences dans les pratiques hygiéniques, mais aussi des insuffisances telles que la non prise en compte du plan de la maîtrise sanitaire. Nous voyons donc que l'hygiène est importante. *cliquer deux fois* L'analyse des risques Les bactéries représentent un danger pour les consommateurs. Leurs présences peuvent provoquer l'altération, ce qui signifie la dégradation

qualité . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Sécurité alimentaire et commerce international . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Codex Alimentarius et mesures sanitaires et phytosanitaires (SPS) . . . . . . . . . . . . . Défi de la conformité aux normes de qualité pour les pays en développement . . . . . Mise en conformité . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .