Plats Surgeles

concurrent | 2. Analyse de marché * Analyse de l’offre * MARCHE GLOBALE : Le marché des plats préparés réalise 70% de ses ventes en grande distribution. Et représente près de 30% des ventes sur le marché global de vente alimentaire. Avec une répartition de trois secteurs de plats cuisinés : frais, appertisés et surgelés. * TENDANCES : Après une année 2009 au ralenti, le marché des produits traiteurs est reparti à la hausse, en 2010, avec une

alimentation trop basée de produits industriels ou de plats préparés et surgelés. Leur apport excessif en sodium peut amener des résultats néfastes sur la santé avec des troubles gravissimes : accidents cardio-vasculaires et cérébraux. L’industrie agroalimentaire porte une forte responsabilité dans le changement des goûts des consommateurs en salant en abondance pour augmenter la saveur gustative des plats préparés (pizzas, aliments surgelés). L’industrie alimentaire facilite la vie à table en

18- Vinaigres 19- Sucres 20- Confitures-Fruits au sirop Compote on Confitures, gelées, marmelades 02 Miel soreness OS Fruits au sirop. 04 Crémes de marron 05 21- Conserves de légumes 22- Conserves de poisons Conserves de viandes 24- Plats cuisinés A préparer 25- Diététique infantile 26- Produits diététiques 27- Aliments pour animaux 28- Produits d’épicerie fine Groupe B : Boissons 29- Limonades-Sodas-Jus de Fruit Limonades. on Sodas, tonics, colas 02 Jus et boissons aux fruits

griller |bourguignon…) | | |Volaille sans la peau | | |Poissons |Poissons frais, surgelés, en conserves au naturel. |Poissons panés ou fris. | | |Poissons gras. |Conserves à l’huile | |

II) FLEURY MICHON : Présentation de l’Entreprise Fleury Michon est une entreprise vendéenne crée en 1904, qui s’est imposée sur le marché de plats cuisinés frais et surgelés. C'est une entreprise à capital majoritairement familial ce qui lui confère son indépendance d'action et de gestion. Sur ses 11 sites de production, 6 se situent dans le bocage vendéen à proximité du siége social implanté à Pouzauges, 1 en Bretagne et 4 à l'International (Canada, Espagne, Italie, Slovénie). Le développement

i o n I n t r o d u c t i o n L’histoire du groupe Picard, aujourd’hui leader en France du surgelé, commence en 1920 avec Fernand Picard qui crée la société des Glaciers de Fontainebleau - Etablissements Picard. Cette entreprise fabrique et distribue alors des pains de glace pour les cafés, hôtels et restaurants en Seine-et-Marne. Dès 1960, l'activité évolue avec la vente en gros de produits surgelés basics, tels que steaks hachés et épinards. Se tournant vers la vente au grand public, un premier

culinaires déshydratés en recul, avec notamment une baisse des volumes de 4,1% des aides à la cuisine, de 2,9 % des plats déshydratés et de 2,1 % des purées en flocon. 8/ Charcuterie et Traiteur cette marché est en progression mais pas trop importante. 9/ Surgelés Le marché des surgelés croît en volume et en valeur. Cette croissance reflète un intérêt fort pour des produits surgelés, dans un contexte où le consommateur recherche de plus en plus de solutions qui allient qualité et praticité

Activité concernée : Vente à distance sur catalogue spécialisé PRESENTATION DE L’ENTREPRISE Métiers et savoir-faire Toupargel : Un groupe leader de la livraison à domicile de produits surgelés. Depuis 66 ans, le Groupe Toupargel s'est spécialisé dans la vente à distance et la livraison à domicile de produits surgelés. Aujourd'hui, 1 million de foyers font confiance chaque année aux 3 590 collaborateurs du Groupe pour être conseillés dans le choix de leurs produits et être livrés chez eux en toute

l’environnement macro-économique : Bonduelle est implanté en Europe et Hors Europe. L’environnement n’est pas le même en France que dans le reste du monde Canada : Bonduelle Amérique du Nord est le plus important transformateur de légumes en conserve et surgelés. Son expertise et ses partenariats agricoles de haut calibre dans les régions les plus fertiles de l'Amérique du Nord garantissent des produits de qualité supérieure qui répondent aux exigences les plus élevées de ses clients. Bonduelle Amérique

venus compléter les activités de Nestlé au fur et à mesure de sa croissance, en Suisse comme à l’étranger. L’entreprise se veut comme un des principaux innovateurs en la matière en Europe (avec notamment le café soluble Nescafé, les plats lyophilisés Bolino, les surgelés…). Son siège social est situé à Vevey en Suisse. Son chiffre d'affaires de 2005 la porte au 53e rang mondial des plus grandes entreprises[1]. Nestlé est cotée au SWX Swiss Exchange. Nestlé a pour logo depuis son origine un nid (nest