Prise En Compte Comportement Consommateur Fast Food

disposition au moment présent. Cependant, il est vrai qu’il y a une perception subliminale lorsque l’individu dit ne pas avoir identifié le stimulus et que ce dernier influence son comportement. Toutefois, les chercheurs vinrent à la conclusion que cet effet de subliminal n’est présent que pour une courte durée de temps : Le consommateur, ou l’électeur, devrait se précipiter en moins de 150 millisecondes devant des rayonnages, ou dans un isoloir, pour que l’effet d’un message subliminal puisse agir. Les manipulations

()1 LE CONSOMMATEUR CAMELEON 1- Pourquoi y a-t-il une forte diversité de consommation ? 2- Qu’est-ce qu’une situation ? quelles en sont les composantes ? quel est le rôle de la situation dans l’explication du comportement d’achat ? 3- Quelle est l’influence de l’humeur sur le comportement d’achat ? 4- Qu’est-ce qu’un consommateur caméléon ? BERNARD DUBIOS 1Les jeunes célibataires ou les couples sexagénaires ? Qui va acheter mon produit ? Traditionnellement, l’analyse des revenus, de l’âge

aux nouvelles attentes des consommateurs. Cependant, depuis trois ans, la fréquentation et le panier moyen ont tendance à baisser. Le marché est victime de son succès, l’effervescence des années passées a conduit à une quasi-saturation du marché et les structures les plus petites ou les moins originales souffrent et risquent de disparaître, à l’instar des enseignes de pâtes à emporter. Afin de répondre aux nouvelles attentes et aux nouveaux comportements des consommateurs, les acteurs devront se renouveler

d’une zone où la population est dense. Dans le meilleur des cas, les deux facteurs sont réunis. C’est dans un souci de dynamisme que des agglomérations comme Langon, Biganos, Arès, La Teste ou encore Libourne et St-André-de Cubzac ont accueilli des fast-foods McDonald’s ces dernières années. On remarque que les restaurants de périphérie attirent davantage de familles que ceux des centres villes qui visent plutôt les cadres et les jeunes. Pour les agglomérations de la CUB, implanter un McDonald’s

Baccalauréat STG – session 2011 Thèmes d'étude Voici la liste des thèmes d’étude proposée pour le baccalauréat 2011. Spécialité mercatique - La segmentation - La prise en compte du comportement du consommateur - La veille commerciale Afin de vous aider dans votre choix, rechercher, à l’aide de votre livre et des ressources énumérées ci-dessous, tous les sous-thèmes possibles pour chacun de ces thèmes d’étude. THEMES LISTE DES SOUS-THEMES La segmentation - le découpage du marché

7 Entretien avec Christian-Michel Fenet, franchisé McDonald’s Page 7 Annexe 8 McDonald’s ouvre son premier restaurant « écologique » Page 8 Annexe 9 McDonald’s réduit son impact environnemental Page 8 Annexe 10 Une nouvelle architecture pour les fast food Page 9 Annexe 11 Données chiffrées prévisionnelles Page 9 DEUXIEME PARTIE : MAISON MIQUEL 65 points Page 10 Annexe 12 Le publipostage à destination des charcutiers Page 11 Annexe 13 Extrait de

luxe toujours aussi prisée des touristes. Globalement, la reprise économique semble profiter au secteur. Mais si un Français prend en moyenne trois repas par semaine à l’extérieur de son domicile, il y consacre de moins en moins de temps. En effet, on estime que l’on passe aujourd’hui une bonne demi-heure à table pour une heure entière il y a dix ans. On n’y dépense pas non plus des fortunes. Les entreprises surveillent d’ailleurs de très près les notes de frais. Le consommateur est ainsi à la recherche

Introduction générale...........................................................................................................9 PREMIERE PARTIE :.......................................................................................................11 les fast-foods africains, un concept peu défini dans un environnement dynamique..........11 Chapitre 1un marché complet qui ne cesse d'évoluer...................................................13 1.1La restauration aujourd'hui en France : constats et tendances

proposant des repas Bio & Light « naturel à table » Motifs : * Les gens sont de plus en plus soucieux à propos de leur santé et forme * Changer cette idéologie qui associe « manger dans un restaurant » à la mauvaise alimentation, la prise de poids, les problèmes digestifs etc. * Possibilité de concilier RESTAURANT et REGIME * Une certaine catégorie de personnes qui est quasiment privé de manger dans des restaurants : diabètes, obeses… Services : * Cadre approprié « thème :

(8%), les cafés et bars à thème (3%) et les restaurants de poissons et de fruits de mer (0.4%). Les acteurs Ménages L’offre des restaurations rapides se diversifie et les gammes proposées s’entendent pour satisfaire un plus grand nombre de consommateurs. En effet, la clientèle est de plus en plus variée. La part la plus importante du chiffre d’affaire des grandes chaines est réalisée par la clientèle familiale. Tous les mercredis et les samedis, leurs établissements accueillent des dizaines