Rapport De Stage Cuisine

Sup' Santé École Supérieure Privée de Nutrition et de Paramédical RAPPORT DE STAGE EN RESTAURATION COLLECTIVE [pic] Stage effectué du 13/09/10 au 27/09/10 à la cantine scolaire du Lycée Louis Massignon Quartier Industriel Oukacha- Lotissement Attawfiq- Ain Sebaâ Réalisé par : Ilana Chetrit Nutrition- Diététique 1ère année Encadré par :Mme Samia Hamdouch Chef Département Qualité et Mr Younness Cherkaoui Chef de secteur Plan

personnes qui ont contribué à rendre mon stage intéressant et formateur, en particulier M. Hicham GOURDANI Chef de Partie de la cuisine Italienne (L’Antipasti). Ce rapport est le fruit de plus d’un mois d’échanges au sujet de l’art culinaire, discussions sur la cuisine Italienne. Pour leurs conseils, la considération qu’ils m’ont accordés, et les très bons moments que nous avons pu partager, je remercie l’ensemble des cuisiniers qui m’ont épaulé à passer ce stage avec succès. Par-dessus tout

Salah. REMERCIEMENTS Je tiens à remercier toutes les personnes qui m’ont aidé, assisté et encouragé lors de l’établissement de ce travail et particulièrement à : -Mme Benjelloun pour son aide pour que je puisse dépasser ce stage -l’ensemble des enseignants et le personnel de la direction de l’ISTHM de Mohammedia. Je remercie également : -Monsieur Evel Directeur de l’institut Goethe -Mme Helma Ouarer, responsable de la communication

Session …… | E4 – Communication Commerciale | Fiche de situation N°2 | COMMUNICATION/ NEGOCIATION MANAGERIALE AUTRES SITUATIONS DE COMMUNICATION NEGOCIATION VENTE Situation de | Titre : Entretien de recrutement pour le stage Conforexpo | ETUDIANT(E) NOM : Druart | Prénom : Coralie | CADRE PROFESSIONNEL DE REFERENCE NOM de l’entreprise [1] : M Design Activité : Cuisiniste | Adresse : 19 avenue du Médoc, 33320 Eysines Service : Commercial |

 Au cours de ma formation en préparation aux métiers sociaux, j’ai effectué un stage de un mois au sein du foyer d’hébergement « la Résidence » qui a été créé en 1973 situé à BEAUCHASTEL. Elle fait partie d’un grand pôle en faveur de la personne ayant un handicap mental et/ou psychique qui regroupe : un ESAT (Etablissement de Service d’Aide par le Travail), un SAVS (Service d’Accompagnement à la vie Sociale), une MAPAHV (Maison d’Accueil Pour Adultes Handicapés

RAPPORT DE STAGE 18/05/15-12/06/15 2014/2015 1 Sommaire : A- Présentation de l'établissement 1. Présentation général 2. Présentation de l'hébergement (les étages, la réception, les ventes et les résultats) 3. Présentation de la restauration (le restaurant, le bar, le rom service, le petit déjeuner,les banquets) 4. Présentation de la cuisine (description, organigramme) B- Description du stage 1. Service 2. Cuisine + photo 3. Pâtisserie + photo 4. Tâches, et responsabilité C- Conclusion 2 A-

RAPPORT DE STAGE 1) Introduction. Je m’appel Jordan MALISZEWSKI j’ai 15ans, je suis en 1er année de CAP APR j’habite a MOUZAY , je suis au lycée ALFRED KASTLER. 2) Présentation succinte de l’établissement. J’ai fait mon stage a l’Intermarché a Stenay en restauration rapide et commerciale. On a servie antre 5 et 10 repas a la journée pendant mes 3 semaine de stage. 3) Le personnel. Il sont 5 a travailler a la cafeteria a l’Intermarché de Stenay dont Johan, Leticia, Sarah

Maoua Majdi 3°7 Collège Frédéric Mistral 2009-2010 RAPPORT DE STAGE Sommaire I)Présentation de l’Entreprise II)Les différents métiers présents dans l’entreprise III)Les différentes tâches que j’ai effectué durant mon stage I)Présentation de L’entreprise L’entreprise où j’ai effectué mon stage est le restaurant La Chaumière situé au 60 Boulevard du Jardin Exotique dans la principauté de Monaco. Dans ce restaurant travaillent 15 employés. Les horaires d’ouverture sont de

RAPPORT DE STAGE Stage de Vente Conseil SOMMAIRE RAPPORT DE STAGE 1 REMERCIEMENTS 3 I) INTRODUCTION: 3 II) DESCRIPTIF DU STAGE : 4 1) L’entreprise et son activité : 4 L’entreprise DARTY ce distingue par : 4 2) Darty Bibliothèque Nationale de France : 5 3) Les Clients du magasin 5 4) Les concurrents présents : 5 5) Situation Economique et Financière 6 6) Les produits vendus : 6 7) Les différents outils d’aide à la vente : 8 8) Objectif commerciaux fixé : 8

RAPPORT DE STAGE [pic] L’ECOLE SUPERIEURE DE TECHNOLOGIE D’ESSAOUIRA FILIERE : Génie informatique REALISE PAR : Hamid IMIHI ➢ INTRODUCTION ➢ REMERCIEMENTS ➢ DEDICACES |1ère Partie : PRESENTATION GENERALE DE L’HOTEL | | | |FICHE SIGNALITIQUE