Ration alimentaire

Référence au programme – Géographie – Classe de seconde On constate la persistance de la malnutrition et de la sous-nutrition malgré la croissance des disponibilités alimentaires permise par les révolutions agricoles, l’extension des terres cultivées et le développement des échanges. On s’interroge sur les moyens d’assurer la sécurité alimentaire et de développer une agriculture durable. Bibliographie utilisée pour la séquence : Documentation photographique, Les nouveaux (dés) équilibres mondiaux, novembre-décembre

http://s185254037.onlinehome.fr/?p=&paged=328 En l’an 2000, plus de 750 millions de personnes souffrent de malnutrition alors que la disponibilité alimentaire mondiale est supérieure à 2700 calories par jour et par personne : ce paradoxe nous conduit à nous interroger sur la malnutrition et les systèmes agricoles dans le monde. Cette malnutrition massive est la conséquence d'une alimentation déséquilibrée, et elle prend surtout la forme d'une sous-nutrition, c'est-à-dire d’un manque en quantité

enjeux Le riz correspond aujourd’hui à près de la moitié de la ration en calories de plus de 3 milliards d’hommes dans le Sud-Est asiatique et un tiers de cette ration pour un grand nombre d’hommes en Afrique et en Amérique latine. Avec l’augmentation de la population, la planète va-t-elle un jour manquer de ce riz qui constitue la base de l’alimentation de la moitié de l'humanité ? Produire plus pour répondre à des besoins alimentaires croissants. Préserver les ressources naturelles de la planète

intensive.  Insécurité alimentaire: msituation d’une population n’ayant pas accès à une nourriture suffisante. [p 56]  Filière agroalimentaire : ensemble des activités liées à la production, transformation, distribution de denrées alimentaires. [p 65]  Sous-alimentation / malnutrition : insuffisance de la ration alimentaire quotidienne en quantité (moins de 2400 kcal/j/habitant) / en qualité (par exemple carences en vitamines).  PAM : Programme Alimentaire Mondial, agence de l’ONU

a encore augmenté or les disponibilité alimentaire sont globalement suffisantes pour nourrir toute la planète. Problématique : Comment faire en sorte que les populations bénéficient d’une nourriture suffisante et de qualité sur le très long terme, Malgré leur croissance et leur différents niveau de développement ? Dans un premier temps je vous parlerez de la croissance des populations, croissance des productions puis comment assurer la sécurité alimentaire et enfin de développer des agricultures

dépassent largement les seules questions alimentaires. Ainsi l’assiette n’est-elle que l’aboutissement d’une vaste chaîne, d’un véritable système alimentaire mondial dont elle n’est que l’aval et qui révèle à sa manière le fonctionnement de nos sociétés ? Les comportements alimentaires évoluent : la mondialisation économique et culturelle, les progrès techniques, l’évolution du goût et les nouveaux modes de vie modifient en profondeur la « planète alimentaire ». On cherchera donc à savoir : quels

Centre-Ouest (Centro-Oeste y Mato Grosso) 2. Région Nord-Est (Nordeste) 3. Région Nord (Norde) 4. Région Sud-Est (Sudeste) 5. Région Sud (Sur) Définitions : Sous-alimentation (ou sous-nutrition) : état d'un individu qui ne dispose pas d'une ration calorique suffisante, en moyenne 2400 kilocalories par jour. Mal nutrition : état nutritionnel qui s'écarte de la normale définie par les physiologistes et qui est la conséquence d'une alimentation mal équilibrée en quantité et/ou en qualité (les

16 B Item 110 – Besoins I nutritionnels et apports alimentaires de l’adulte. Évaluation de l’état nutritionnel. Dénutrition I. BESOINS NUTRITIONNELS II. ÉVALUATION DE L’ÉTAT NUTRITIONNEL CHEZ L’ADULTE III. DÉNUTRITION 7 Objectifs pédagogiques Q Exposer les besoins nutritionnels de l’adulte, de la personne âgée, de la femme enceinte. Q Évaluer l’état nutritionnel d’un adulte sain et d’un adulte malade. Q Mener une enquête alimentaire et prescrire un régime diététique (n° 179). Q Argumenter

les appliquer à des populations dont les conditions de vie et les habitudes alimentaires diffèrent trop radicalement. Il faut les utiliser comme indicateurs d'un ordre de grandeur. 2- Les Besoins spécifiques Les besoins nutritionnels sont très dépendants de l'âge et de l'état physiologique de l'individu. Chez une femme enceinte, la croissance du fœtus commande naturellement une augmentation des apports alimentaires. Les besoins énergétiques augmentent au cours du deuxième et du troisième trimestres

INTRO : NOURRIR LES HOMMES .. Problématique : Trop d'Habitants , pas assez de ressources ? =>Car en effet , Une accélération sans précédent de la croissance démographique mondiale pose la question de la disponibilité des ressources alimentaires en 1er lieu . => Surpopulation : état démographique caractérisé par une insuffisance des ressource pour le maintient et la reproduction de la population … LE NIGER : Est un parfait exemple pour illustrer le sujet.. I] La situation du Niger :