Relation Service Client Dans L Hotellerie

 Contenu Introduction Actuellement étudiant en première année de Bachelor Hôtellerie et Management à l'institut VATEL PARIS, j'ai eu le privilège d'effectuer mon stage de fin d'année dans un très bel établissement du sud de la France, l'hôtel 5* Palace LE BYBLOS de Saint Tropez.Il m’a permis de compléter mon expérience à la fois pratique et théorique fourni par l’école Vatel. C’était une opportunité que j’ai beaucoup appréciée. J’ai travaillé dans cette maison pendant 4 mois (du

vaLorisation de L’offre touristique La création, transmission et reprise d’entreprises Les services d’appuis aux entreprises La promotion et Le déveLoppement à L’internationaL L’empLoi et La formation continue L’orientation, L’apprentissage et L’enseignement supérieur La démarche marketing La communication 4 6 8 12 14 16 18 20 22 24 26 28 30 31 Les services généraux et Les systèmes d’information 32 Le service juridique, Les achats et Les marchés pubLics Rédaction : direction de la communication

marques. 2ème groupe fromager français, spécialiste des fromages de marque. 6ème groupe mondial.Autres produits laitiersGrande consommation  Leader en France et en Belgique des beurres modernes et de la crème longue conservation. Métiers de bouche, hôtellerie, restauration  Partenaire technique des professionnels des métiers de bouche, le groupe apporte des solutions de qualité, alliant praticité, rapidité et facilité de mise en oeuvre avec des produits aux conditionnements et durées de conservation

commerce basée à Fontainebleau et préparant à un Master in Business Administration de réputation mondiale CPA : Centre de Perfectionnement aux Affaires. 2 SOMMAIRE HYPOTHESE I : PRIVILEGIER L’INDIVIDUALISME ......5 HYPOTHESE II – ENCADREMENT ET HOTELLERIE : RENFORCER LES COMPETENCES ET PRECISER LES ROLES............................................................................7 HYPOTHESE III – ENTREPRENEURS ET PATRONS : RECONCILIER LES ROLES .............................................10 HYPOTHESE

commerciale en besoin et ainsi déterminée. B.LE CONCEPT MARKETING Le concept du marketing est une façon de gérer les échanges qui s’établissent entre l’entreprise et son environnement plus précisément le marché. En recherchant : la satisfaction celle du client, et celle de l’entreprise exprimé par le produit. D’autres caractéristiques du concept marketing : c’est l’étude qui précède l’action, on ne produit que ce qui est susceptible d’être vendu. • Optique marketing : selon cette optique, pour que l’entreprise

créativité, du design, du marketing et de la communication. L’agence s’occupe de l’image d’une vingtaine de marques souvent leaders dans leur secteur d’activité  : alimentaire , restauration , équipement , distribution , transport , financier , loisir, hôtellerie , hygiène , technologie .. A savoir ( Lesieur , les fromageries BEL, Citroën , Les Eaux Minérales de Oulmes , Huilor , Sultan , café Dubois , Alliances , La Société Générale, Meditel , Alcatel , Lotto , Eqdom , Comanav , Sidi Ali , .. etc. )

avec le public : les produits licenciés Annexe 10 La restructuration de Club Med Annexe 11 Club Med on line Annexe 12 Création de Club Med Affaires Le système de veille concurrentielle Annexe 13 Qu’est ce que la veille ? La tarification dans les services Annexe A Tableau de calculs (à rendre avec la copie) page page page page page page page page page page page page page page page page page page page 3 5 6 7 8 8 9 10 10 11 12 13 13 14 14 24 17 18 20 DOSSIER 2 DOSSIER 3 DOSSIER 4 2 SUJET

motivation collective. Un événement doit rester dans les esprits. Si bien que, dans un contexte économique en constante évolution et travaillant avec des clients aux besoins précis, spécifiques et divers, les agences événementielles doivent continuellement s’adapter afin d’atteindre les objectifs mis en place. Chaque événement est unique, chaque client est différent, chaque sourire des participants est mémorable. Une agence événementielle a ce rôle important de « vendre du rêve », même si, de nos jours

Barbaza Thibault BTS Hôtellerie - Restauration Maître Bœuf, 69005 LYON Conduite et Présentation d’Études Techniques 2013-2014 Comment dynamiser l'activité du restaurant? Thibault Barbaza 1 Sommaire Documents officiels.......................................................................................................3 Remerciements.............................................................................................................5 Introduction Générale.........................

• Les décisions stratégiques ont généralement pour but l’obtention d’un avantage concurrentiel. La pérennité de l’avantage concurrentiel repose sur deux conditions fondamentales : o Tout d’abord, il s’agit de créer un surcroît de valeur pour le client, c’est-à-dire lui proposer une offre pour laquelle il sera disposé à payer un prix supérieur aux coûts. Pour les entreprises, cette création de valeur au-delà des coûts est la condition indispensable à la génération de profit. o Deuxièmement, ce système