Rentabilité Magasin De Confiserie

p.16 1. Définition des DAS grâce aux couples produits/marchés p.16 2. Description des gammes produits = Segmentation marketing p.17 PARTIE 2 : DIAGNOSTIC de la CONCURRENCE………………………………………….p.19 I. LE MARCHE de la CONFISERIE p.20 II. DEFINITION du SYSTEME CONCURRENTIEL p.20 1. Définition de l’industrie par la dimension activité p.20 2. Diversité des segments p.21 3. Définition de l’industrie par la dimension géographique p

plus difficiles à prévoir et à maîtriser. Ils peuvent peser sur les prix du secteur et réduire considérablement la rentabilité des entreprises en place. En confisquant une partie plus ou moins importante de la demande, ils accélèrent le déclin du secteur et peuvent conduire à une situation de surcapacité structurelle. La conjugaison de ces deux effets – baisse de la rentabilité et de la demande globale – conduit à une intensification irrémédiable de la lutte concurrentielle Menace de substituts

points Page 4 TROISIEME DOSSIER : La fidélisation 22 points Page 4 Annexe 1 La gamme de produits Doucet Page 5 Annexe 2 Portrait du consommateur de bonbons et confiseries Pages 6 et 7 Annexe 3 Chiffres clés de l’industrie française de la confiserie Page 8 Annexe 4 Évolution du chiffre d’affaires de François Doucet Confiseur Page 8 Annexe 5 Développement durable chez Doucet Page 8 Annexe 6 Analyse économique du générateur photovoltaïque relié au réseau

Pratique courante : - location par quinzaine - de 3 à 40 KF selon la taille du PDV Résultats : - même prix de vente conso : + 15 à + 50% - Promo / Prix de vente conso : x 2 à x 4 • Caisses de sortie En fonction de la taille des produits : confiserie, journaux TV Pratique freinée par la démarque inconnue Jusqu’à 10 KF la caisse / mois : partage entre gros fournisseurs Temps d’achat par le consommateur • Une fois / an, utile de comparer le temps d’achat en secondes d’un produit au sein

des automates. Types de distributeurs On distingue deux types de distributeurs : Les freestanding, c'est-ˆ-dire les automates de type "armoire". Dans cette catƒgorie, on trouve les distributeurs de boissons chaudes, de bo†tes/bouteilles, de confiserie, de glaces, de cassettes vidƒo, etc. Les O.C.S.(Office Coffee Service) Il s'agit lˆ des petits syst‡mes ˆ cafƒ de bureau. Ils fonctionnent avec du cafƒ en grains (Saeco), des capsules de cafƒ moulu (Lavazza Espresso Point, Nespresso Professional)

 marché  de  la  confiserie   avec  des  produits  incontournables  :  ourson,  fraise  tagada,  dragibus.   Ces   différents   produits   sont   connus   du   public   depuis   des   années,   HARIBO   innove   chaque   année.   Il   y   a   cependant   une   très   forte   concurrence   sur   ce   marché,   qui   est   celui   de   la   confiserie  et  du  sucre

formes d’organisation commerciale, on en cite : a) Le commerce indépendant : C’est la forme la plus traditionnelle d’exploitation individuelle du point de vente, dans lequel le commerçant assure, seul, la responsabilité et la gestion de son magasin. Il choisit ses fournisseurs, passe ses commandes, met au point ses méthodes de vente … Cette forme d’organisation procure les atouts suivants : Un grande capacité d’adaptation à son environnement et la souplesse dans l’exercice de la vente. Le

de l’enseigne- 1985 : Philippe Jambon fonde la chocolaterie Jeff de Bruges - 1986 : Le 1er magasin ouvre à Reims - 1991 : Le réseau de magains se développe en franchise et compte 100 magasins - 1996 : Jeff de Bruges ouvre en Espagne et au Maroc - 2009 : Le réseau

améliorer. En effet l'objet de notre mission s'inscrit dans le cadre de la stratégie De METRO qui a pour but de renforcer ses liens avec ses clients afin d'améliorer sa rentabilité et ainsi de s'accaparer d'une part plus importante de marché. Parallèlement avec notre mission, nous étions amené à faire des visites pour le compte du magasin. Première Partie [pic] Le leader mondial de la distribution de gros

la grande distribution au Maroc n’a vraiment eu lieu que vers les années 90 avec le lancement des premiers hypermarchés Marjane et Makro : Deux principales enseignes ayant contribué énormément au développement De ce secteur au Maroc. Depuis, des magasins ont vu le jour et plusieurs ouvertures ont eu lieu dans les principales villes du royaume. Contrairement à makro devenu (Metro) qui est un établissement de libre service de gros, Marjane est un libre service qui vend à l’unité et s’adresse exclusivement