Rentabilité Rayon épicerie

d’affaires. | | |- Les commerces de proximités |Le marché est dominé par des grands groupes comme | | |(ex : artisans, épiceries,…) |Leclerc (Auchan, Carrefour, Système U). | | | |Depuis l’année 2008 le marché de la grande |

Guides
d’entretiens ................................................................................................................................27
 Chef
de
rayon........................................................................................................................................................... 27
 Un
gérant
d’une
épicerie .................................................................................................................................... 27
 Une
nutritionniste

Illustration : A côté de la décoration, l’illustration est l’une cause de perte de la clientèle. En effet, l’espace disponible dans les rayons pour l’étalage des produits est insuffisant. Ce qui se traduit par l’encombrement des rayons, il est alors difficile de chercher certains produits donnés, surtout les personnages. Il arrive que des clients cherchent dans un rayon donné le produit qu’ils désirent sans arriver à le retrouver. 3.3 Habitude du client et l’âge de client : * Habitude du client :

politique commerciale du Maroc un événement relativement nouveau, qui mène à moyen terme à un développement économique mais aussi des bouleversements dans les habitudes culturelles et commerciales du client. Après la transformation de certaines épiceries en distribution « libre service », puis l’ouverture il y a une vingtaine d’années, d’Alpha 55 à Casablanca, de Acima à Rabat il y a 9 ans et Makro - Maroc en Janvier 92. Le consommateur marocain s’adapte facilement à ces grandes surfaces, il en

* L’organisation de l’espace de vente . * Les promotions. * Le personnel de vente: animation des rayons, convaincre le client d’acheter immédiatement , orientation. Le merchandising : Le merchandising est un ensemble d'études et de techniques d'application, mises en œuvre séparément ou conjointement par les distributeurs et les producteurs, en vue d'accroître la rentabilité du point de vente et l'écoulement des produits, par l'adaptation permanente de l'assortiment aux besoins du marché

lancement réussi de ces « Lunch Box », l’entreprise Lustucru Frais vise à atteindre une position de leadership sur ce nouveau segment de marché. Les enjeux sont importants, car il s’agit d’un marché en pleine expansion qui offre des perspectives de rentabilité intéressantes. Vous venez d’être recruté(e) comme assistant(e) à la Direction Marketing de l’entreprise Lustucru Frais à Saint-Genis-Laval près de Lyon. Votre première mission consiste à contribuer à l’élaboration du plan marketing pour la Lunch

politique commerciale du Maroc un événement relativement nouveau, qui mène à moyen terme à un développement économique mais aussi des bouleversements dans les habitudes culturelles et commerciales du client. Après la transformation de certaines épiceries en distribution « libre service », puis l’ouverture il y a une vingtaine d’années, d’Alpha 55 à Casablanca, de Acima à Rabat il y a 9 ans et Makro - Maroc en Janvier 92. Le consommateur marocain s’adapte facilement à ces grandes surfaces, il en

.......... 14 D. Présentation des départements et services d’Aswak Assalam Kenitra ............... 14 Section 2 : Tâches effectuées ............................................................................................................ 17 Rayon Bazar : .............................................................................................................................. 17 Réception de marchandises : ................................................................................

intégration dans son environnement. Développement Carrefour lance un concept très novateur axé sur le confort d'achat, la convivialité et le plaisir. L'idée est de réorganiser l'espace selon huit « pôles spécialistes » au lieu des traditionnels rayons. Les huit pôles sont entre autres l’espace Marché, l’espace Bio, l’espace Beauté, l’espace Maison… Sur les huit univers créés, cinq concernent le non-alimentaire. Un espace Saison-Evènement a été rajouté dans le cadre de rencontres, d’expositions

en 2004 à Paris grâce à l’acharnement de ses deux cofondateurs, Michel de Rovira et Augustin Paluel Marmont. Les débuts de cette entreprise ont été assez difficiles, les cofondateurs fabriquaient eux-mêmes leurs produits et faisaient le tour des épiceries de leur quartier afin de trouver des distributeurs. A force de volonté ils ont petit à petit réussi à imposer leur marque dans un réseau de plus en plus grand d’épiceries et finalement dans la grande distribution grâce à Monoprix notamment. Le principal