Rentabilité Rayon épicerie

connaissance du marché canadien. Le fait d’avoir racheté une entrepris canadienne permettra à la société d’analyser le marché avant l’ouverture des premiers magasins prévue entre 2013 et 2014. Cela leur permettra de connaître l’affluence et la rentabilité des locaux ou encore les normes de travail canadiennes, ce qui peut même leur permettre d’éviter la syndicalisation, qui avait coûté très cher à son concurrent Wal-Mart. * Ses fournisseurs : Target mise sur la diversité et des partenariats

considérable. Le libre service est l'élément phare qui caractérise la grande distribution, en effet, le libre service peut être définit comme une méthode de vente par laquelle le client a la possibilité de se servir tout seul dans les différents rayons du magasin. L'idée remonte à 1915 aux Etats-Unis, lorsqu'un vendeur nommé Clarence Sauders a décidé de transformer son magasin de gros en libre service appelé Cash & Carry. Son concept été difficile à concrétiser, d'une part les détaillants

périssables) : épicerie, liquides, DPH (Droguerie-Parfumerie-Hygiène), bazar et textile. Le manageur de ce secteur est M. RIVOIRE ; • Rayon Caisse-essence dont le manageur est Mme DIALLO ; • Rayon Boucherie-Volailles ; • Secteur Frais : fruits et légumes, charcuterie, poisson, Pain-Viennoiserie-Pâtisserie, frais libre-service, beurre, œufs, fromages, charcuterie traditionnelle et traiteur libre-service ; ultra-frais. M. LEFORT, manageur du secteur Frais est aussi en charge du rayon Boucherie-Volailles

------------------------------------------------- - Pour une surface de vente comprise entre 3000 et 18 000 m² Les approvisionnements et logistique sont un élément très important de la chaine globale de distribution et jouent un rôle crucial dans l’augmentation de la rentabilité d’une entreprise comme Auchan. Le groupe a développé une politique de flux dont les 3 fondements sont : 1) Les ventes génèrent les approvisionnements 2) Les flux sont pilotés et maîtrisés tout au long de la chaine 3) Les approvisionnements

données. Page 1 Manager rayon libre service : Il personnifie les quatre fonctions suivantes : négociation, achat vente, recrutement de son personnel. Sans lui la vente en libre-service n'existerait pas. Les missions imparties et l'étendue des responsabilités dépendent de l'importance et de la taille du magasin mais aussi du type de rayon supervisé (fruits, légumes...). Il est responsable du chiffre d'affaires de son rayon et assure la rentabilité. Il doit respecter les objectifs fixés

L’amélioration de la connaissance des phénomènes d’attraction commerciale :  La taille de la zone de chalandise d’un dépend de la rareté des biens vendus et de la taille du magasin.  Le magasin de proximité vendant des articles banals : rayon de 500 à 1000 mètres selon sa taille. Le magasin d’attraction étend son influence jusqu’aux personnes résidant à un temps de trajet de 10 à plus de 20 minutes.   La taille de la zone de chalandise d’un magasin varie selon :    La

sont les restaurants, les épiceries fines et supérettes, les magasins bio et enfin les traiteurs qui servent le mieux les objectifs de marge, tout en étant en accord avec les capacités de l’AP. La rentabilité de la production et vente de ces pâtes permet de payer les charges financières correspondant aux investissements réalisés, et ce, dès la première année. La stratégie de l’AP Lollycat est donc de cibler autant que possible les restaurants et les épiceries fines pour la vente des

participantes ainsi à l'introduction d'une nouvelle forme de vente et au bouleversement des habitudes et comportements des consommateurs. Il est clair que la grande distribution au Maroc est en phase préliminaire, et que le commerce traditionnel (souk, épicerie de proximité,...) reste très dominant et ancré dans le tissu économique et social marocain. Mais face aux changements conjoncturels, à l'évolution des modes de vie et les habitudes de consommation, la modernisation du secteur de la distribution

Drive la plus avantageuse à la fois pour le consommateur que pour le distributeur. Cependant, d’une vision plus large, de nombreuses problématiques apparaissent telles que : • Comment concilier à la fois les attentes des consommateurs et la rentabilité/croissance des distributeurs à travers le Drive ? • Peut-on à la fois répondre aux attentes des consommateurs et des distributeurs avec le Drive ? • Le Drive est-il l’avenir de la grande distribution ? Revue de littérature

en 2004 à Paris grâce à l’acharnement de ses deux cofondateurs, Michel de Rovira et Augustin Paluel Marmont. Les débuts de cette entreprise ont été assez difficiles, les cofondateurs fabriquaient eux-mêmes leurs produits et faisaient le tour des épiceries de leur quartier afin de trouver des distributeurs. A force de volonté ils ont petit à petit réussi à imposer leur marque dans un réseau de plus en plus grand d’épiceries et finalement dans la grande distribution grâce à Monoprix notamment. Le principal