Rentabilité Rayon épicerie

sur le merchandising 1. definition Le merchandising est l’ensemble des études et des techniques destinées à améliorer l’implantation et la présentation des produits dans un espace de vente, en vue d’accroître les ventes et la rentabilité de ces produits. 2. evolution Avant l’avènement des boutiques traditionnelles, le merchandising à son stade primaire se retrouvait sur les étales des marchés. Une vendeuse de mangue ou d’oranges, tranchait un fruit et laissait voir

généralités sur le merchandising 1. definition Le merchandising est l’ensemble des études et des techniques destinées à améliorer l’implantation et la présentation des produits dans un espace de vente, en vue d’accroître les ventes et la rentabilité de ces produits. 2. evolution Avant l’avènement des boutiques traditionnelles, le merchandising à son stade primaire se retrouvait sur les étales des marchés. Une vendeuse de mangue ou d’oranges, tranchait un fruit et laissait voir la chaire juteuse

exotiques. Jardin o Plantes exotiques o Aménagement et décoration Plus belle sera la Terre o Développement durable o Commerce équitable Partenariat avec différentes associations Espace dédié à la maison Vêtements Outdoor Bouquets Epicerie fine Edition Jardiland Mr Michel Conte (730 M€ de CA) Faire de ses points de vente des lieux de promenade dans un milieu urbain Création de boutiques Tutti’ Flore Création d’un institut de recherche et développement Soutien des personnes

techniques de marchandisage sont mises en application, notamment grâce aux différentes préconisations d’implantation proposées afin d’harmoniser la présentation marchande de l’ensemble des supermarchés U. Chaque magasin est découpé en cinq rayons : Epicerie, Liquide, Frais-Surgelés, Droguerie-Hygiéne-Parfumerie, Bazar. 1. Le contraire d’un assortiment large est appelé : ❑ Assortiment long ❑ Assortiment étroit ❑ Assortiment profond 2. Quelles sont les marques présentes

Dimensions……………………………………………………… 19 b. Objectifs.........................................................................................20 c. Critère de choix d’un assortiment ……………………………..21 B. Paramètres d’implantation  a. La localisation des rayons  1. Règles…………………………………………………………22 2. Zoning & Différentes allées du magasin……………………22 b. Présentation des produits sur le linéaire 1. Modes de présentation……… ………………………………23 2. Niveaux de présentation……………………………………...24 3

ne pas mettre trop de livraison dans la réserve. Il y a deux entrepôts qui fournissent le Petit Casino, l’un se trouve à Denain(dans le Nord59), c’est l’entrepôt de produit frai et liquide ; l’autre se trouve à Montmorillon, il sert à fournir les épiceries et surgelés. On reçoit la livraison deux fois par semaine, mardi et jeudi. Comme c’est un petit magasin, le patron m’a donné un peu de droit d’autodétermination, je le prends comme une cofiance, un encouragement. Au fur et à mesure du stage, je

généralités sur le merchandising 1. definition Le merchandising est l’ensemble des études et des techniques destinées à améliorer l’implantation et la présentation des produits dans un espace de vente, en vue d’accroître les ventes et la rentabilité de ces produits. 2. evolution Avant l’avènement des boutiques traditionnelles, le merchandising à son stade primaire se retrouvait sur les étales des marchés. Une vendeuse de mangue ou d’oranges, tranchait un fruit et laissait voir

Haucconcourt ( 57), et vous vous demandez comment vous allez pouvoir vous repérer dans ce magasin qui est immense. Votre Chef de rayon vous explique alors qu’ il existe des règles précises d’ aménagement du point de vente. Activité 1 : Dé couvrir les rè gles de pré sentation du point de vente L’ aménagement du point de vente représente la disposition des différents rayons ou agencements ainsi que les allées de circulation. Dans un hypermarché les clients circulent de la droite vers la gauche ce

Europe. 1986 I Après l’ouverture d’un rayon équipement, fournitures de bureau et micro-informatique en 1985, METRO Cash & Carry France crée un rayon spécifiquement dédié aux Cafés, Hôtels et Restaurants pour leurs besoins en matériel et consommables. 1987 I À Vaulx-en-Velin, près de Lyon, METRO Cash & Carry France lance le concept ECO, des entrepôts de plus petite taille (9 000 m2) pour une implantation plus fine sur l’ensemble du territoire français. 1988 I Le rayon marée fait son apparition dans l’entrepôt

Qu’est ce que le « merchandising » ? Définition: Le merchandising, branche du Marketing : Place des produits, espace en rayon… 4 P : Produit, Prix, Promotion, Place… Est indispensable : Un produit absent des rayons … ne se vend pas, en tout cas en libre service… Traductions: Merchandising, origine « Merchandise » : “ The activity of selling goods or of trying to sell them, by advertising or displaying them”. Oxford Dictionnary New Millenium “To buy and sell – To promote the sale