Rentabilité Rayon épicerie

Présence de Carrefour dans le monde (2007) B – MON UNITE COMMERCIALE : MARCHE PLUS (Fiche d’identité de Marché Plus ( Raison Sociale : MLR Distribution ( Activité : Vente de fruits & légumes - Epicerie - Produits laitiers - DPH ( Directeur magasin : M. Christophe Le Roch ( Surface de vente : 300 m² ( Horaires d’ouverture : du lundi au samedi de 7h à 21h et le dimanche matin. ( Effectif : 7 personnes

Dimensions Surface de vente : 976 m² Surface de réserve : 254 m² Effectif : 21 employés Organisation du point de vente Les différentes zones (univers, départements, rayons …) Produit de Grande Consommation , Bazar, Droguerie Parfumerie Hygiène, Surgelés, Fruits & Légumes, liquide,Epicerie Principales marques vendues Leader Price, Prix gagant,Sélection de nos Régions, Bébé, Bio ligne, et des marques Internationales (comme danone, mars, lu, elseve, bledina, evian

pour former le groupe MOM. Cette stabilité retrouvée va enfin permettre à la marque de se relancer sur le marché des desserts en épicerie sucrée, notamment via la communication. La marque n’a pu communiquer ces 8 dernières années et a donc vu sa notoriété spontanée décliner ainsi que son image vieillir profondément. Elle souffre de la concurrence des crèmes desserts du rayon frais qui mettent en avant plus de naturalité et de fraîcheur. Elle a innové en lançant des gourdes de crème dessert « mon 4h

Sur Loire, dans le secteur Epicerie, rayon chocolat, suivi par ma tutrice Mme ********. Mon action/promotion consistait à faire des dégustations de chocolats de Noël, en effet ce produit qui fait partie d’un évènement calendaire est devenu un cadeau commun et je souhaite faire découvrir aux consommateurs des nouveautés de chocolats. Nous répondrons également à la problématique qui était : Comment accentuer le passage et augmenter le chiffre-d’affaires dans le rayon chocolat de Noël tout en ayant

surface aura plutôt tendance à se diriger vers la droite, c’est pourquoi les rayons GPEM (Grande et Petit Electroménager) et Bazar (bricolage, vaisselle, jouets, papeterie et librairie) représentent les zones froides du magasin sont situées à droit. De même, la zone chaude du magasin représentée par le marché se situe au fond de l’hypermarché pour obliger le consommateur à traverser le magasin et à passer par exemple devant le rayon textile ou APLS(autre produits en libre service). Mené ainsi le consommateur

de mon parcours professionnel. J'ai acquis une vision complète du fonctionnement de la distribution au cours de mes expériences. A La Grande Epicerie de Paris, j'ai assuré l'animation " produits " des rayons par le sourcing de produits français et étrangers afin d'offrir aux clients des produits adaptés à leurs besoins. J'ai également géré le rayon livres de cuisine (négociations éditeurs, gestion d'assortiment, mise en avant des nouveautés). Plus récemment, je préconisais les orientations marketing

L’environnement technologique 7 B. La demande 7 1. Le marché de l’alimentaire 7 2. L’ouverture sur l’Europe 7 3. Analyse qualitative et segmentation 8 C. La concurrence 8 1. Les grandes surfaces 8 2. Les épiceries fines 8 D. Produits destinés à notre clientèle 9 E. Actions commerciales 10 1. Distribution 10 2. Communication 11 Partie II – Les ressources nécessaires à votre projet 12 A. Les achats et les investissements 12

(départements : 33, 47, 32, 09, 31, 82, 81, 11 et 65) Responsable du magasin, il prend les décisions sur la commande des nouveaux produits, de l’implantation en rayon, d’une mise en avant produit... Contexte spatio-temporel Intermarché Grenade sur Garonne, le 21 novembre 2012 à 8h45 Son lieu de travail, plus particulièrement dans le rayon épicerie, biscuits secs. Eléments de diagnostic sociologique - acteurs : âge, sexe - entreprise : image, valeurs… Jeune Femme, 20 ans, titulaire d’un bac professionnel

APARTE : Un capitaine de catégorie est un distributeur puissant (exemple CRAFT: Chocolat qui se propose en consultant du distributeur pour organiser le rayon qui le concerne dans son magasin, dans le but d'accroître la rentabilité de ce rayon sans pour autant défavoriser ses concurrents. Jérôme Bêche, enseignant chercheur à l'ISTEC depuis 4 ans, a pas mal de pieds d'entrée dans d'autres institutions, s'occupe du master marketing initiale et alternance. Objectifs du cours 1) Etre capable

GENERALITES sur le merchandising 1. definition Le merchandising est l’ensemble des études et des techniques destinées à améliorer l’implantation et la présentation des produits dans un espace de vente, en vue d’accroître les ventes et la rentabilité de ces produits. 2. evolution Avant l’avènement des boutiques traditionnelles, le merchandising à son stade primaire se retrouvait sur les étales des marchés. Une vendeuse de mangue ou d’oranges, tranchait un fruit et laissait voir