Rentabilité Rayon épicerie

Toutefois, l’individu client focalise ses efforts pour satisfaire ses besoins physiologiques en premier lieu en achetant les biens de première nécessité (légumes, sucre, thé, blé…) au souk, sans tenir la marque ni l’emballage,… puis, l’apparition des épiceries qui ont des avantages telle la proximité (« on y va à pieds »), la possibilité de se faire livrer à domicile, la souplesse des horaires du commerce traditionnel qui lui attire une clientèle de « dernière minute ». Marjane, Metro, Acima, Label vie

niveaux de négociation National National Régional Local Choix pour le consommateur IV. Les métiers de la distribution 1. Chez le distributeur Acheteur Category Manager / Responsable marketing En centrale En magasin Chef de secteur Chef de rayon a. L’acheteur Il gère les achats pour le compte de son entreprise • Il recherche et choisit produits et fournisseurs pour son entreprise • Il négocie les conditions d'achat (prix, qualité, marges, délais de livraison, et modalités de paiement)

challenge pour les marques dans ce cadre fortement concurrentiel, dans une double optique de visibilité et de résultats financiers. Comment maximiser le nombre de points de contact auprès des shoppers tout en optimisant le chiffre d'affaires et/ou la rentabilité ? C'est donc cette quête de l'eldorado que nous vous proposons en filigrane ce mois-ci, via la sélection des points de vente d'abord, via le choix des emplacements au sein du magasin ensuite. En premier lieu, si la distribution française fait la

• Mise en place d’une communication Partie juridique • Cadre juridique • Autorisations éventuelles • Textes Partie financière • Coût de la solution adoptée • Matériel • Humain • Besoin de financement • Rentabilité du projet • CA prévisionnel • Amortissement Conclusion Annexes Introduction Présentation de l’élève Bonjour, je m’appelle XXXXXX, j’ai 19 ans et je suis actuellement en Terminale Bac pro commerce. Je suis

ces questions, de faire des projections, d’en voir les limites et les forces et ainsi d’avoir une meilleure idée avant d’entreprendre les dépenses. Pour conclure nous présentons une stratégie de mise en marché du produit afin de maximiser notre rentabilité. Description Sur le coin de la rue Saint-Zotique et saint-Urbain se trouvent deux édifices industriels abandonnés depuis les années 1960. Les propriétaires ont l'intention de transformer ces immeubles en condominiums en leurs apportant certaines

œuvre par les distributeurs et les producteurs en vue d’accroître la rentabilité du point de vente et l’écoulement des produits, par une adaptation permanente de l’assortiment aux besoins du marché et par la présentation appropriée des marchandises. Selon Welhoff c’est : « l’ensemble des méthodes et des techniques concourant à donner au produit un rôle actif de vente par sa présentation et son environnement pour optimiser sa rentabilité » Le marchandising et le libre-service : en libre service,

du marketing, de la logistique et autres. Les principes de base L’assortiment désigne l’ensemble des produits mis à la disposition des clients dans le magasin. C’est un élément essentiel de la gestion du magasin car il affecte l’organisation des rayons, la tarification, la gestion des stocks et les promotions. Un détaillant doit trouver un équilibre entre un assortiment riche et un assortiment pauvre. Un mauvais assortiment réduit les coûts, mais il peut décevoir les clients et empêcher de nouveaux

derniers. Effectivement, la BN a fixé, pour les Mini BN, un prix attractif pour les distributeurs, cela lui permet donc d’être présente dans de nombreuses enseignes, et ses bonnes relations peuvent lui permettre d’obtenir des places privilégiées dans les rayons. Cependant, l’objectif des commerciaux, qui est de réduire le packaging pour obtenir un gain de place dans le linéaire, crée un problème de visibilité dans le cas des Mini BN. En effet, ce produit étant nouveau, il est primordial, pour accroître

Calcul du taux d’attractivité • Attractivité % du nombre de tickets de caisse comportant au moins un produit du rayon étudié Par exemple Carrefour Bayonne = 100000 tickets en Octobre 60000 tickets avec un yaourt 6000 tickets avec un jouet % Attract. Rayon Yaourts = % Attract. Rayon Jouets = 60.000 = 60% 100.000 6.000 = 6% 100.000 • Rayon Yaourts 10 fois plus attractif que Rayon Jouets en Octobre • Forte attractivité : Point Chaud (locomotive) • Faible attractivité : Point Froid • Attention

le consommateur a la possibilité de rechercher ce qu'il souhaite. Encore en dessous mais toujours sur le haut de la page, l'internaute peut choisir entre 12 catégories de produits (le marché, la crèmerie, la charcuterie traiteur, les surgelés, épicerie, le petit déjeuner, les boissons, le monde de bébé, bio, le bien être, la maison, les animaux) chacune divisée en sous-catégories. Sur la plus grande partie de la page, se trouvent , bien visibles, les nouveautés ainsi que les offres et éventuelles