Restaurant Exotique

BIDARD Romain DEBARNOT Thierry GOYON Francis LPPMO – 2004/2005 Création d’un restaurant à thème 1 SOMMAIRE 1. La présentation du projet.................................................................................................... 7 1.1. Le concept, l’idée. ...................................................................................................... 7 1.1.1. La définition et les caractéristiques du concept. ................................................ 7 1

BIDARD Romain DEBARNOT Thierry GOYON Francis LPPMO – 2004/2005 Création d’un restaurant à thème 1 SOMMAIRE 1. La présentation du projet.................................................................................................... 7 1.1. Le concept, l’idée. ...................................................................................................... 7 1.1.1. La définition et les caractéristiques du concept. ................................................ 7 1

(l’éloignement du domicile crée souvent un malaise) 3° Les fonctions du produit 1- La notion de P dans l’optique 1- La notion de P dans l’optique MKT MKT • Les fonctions utilitaires : – Liées aux caractéristiques techniques du produit (restaurant : déco, choix du site, plats de la carte) – Plus restrictif – L’évolution mercatique du concept de produit va de pair avec le développement de ses fonctions symboliques. 3° Les fonctions du produit 1- La notion de P dans l’optique 1- La notion

Royal Tulip. De plus, Golden Tulip offre ses services à travers son alliance commerciale avec TOP International, un consortium d’hôtels basés en Allemagne. A l’automne 2006, Golden Tulip introduira BRANCHE, Restaurant, Bar et Lounge. C’est une chaîne de restaurants indépendante, qui aura des établissements dans la plupart des Golden Tulip Hotels et Tulip Inns gérés par Golden Tulip. Comme il est précisé dans la présentation de la chaîne Golden Tulip, c’est une entreprise qui se spécialise

ou pas, que les vaillants cuisiniers du restaurant ait accompli leur tâche avec le plus grand sens d’hygiène ou dans la négligence la plus manifeste. C’est à partir de tout ce petit parcours que nous pouvons bien saisir la définition du concept Malewa, qui n’est rien d’autre qu’un restaurant, mais pas un restaurant à la manière de tous les autres restaurants modernes, remarquables par le luxe et la beauté qui la caractérisent. Ce dernier type de restaurant ne convient, ou mieux n’est que l’apanage

BIDARD Romain DEBARNOT Thierry GOYON Francis LPPMO – 2004/2005 Création d’un restaurant à thème 1 SOMMAIRE 1. La présentation du projet.................................................................................................... 7 1.1. Le concept, l’idée. ...................................................................................................... 7 1.1.1. La définition et les caractéristiques du concept. ................................................ 7 1.1.2. La genèse de

BIDARD Romain DEBARNOT Thierry GOYON Francis LPPMO – 2004/2005 Création d’un restaurant à thème 1 SOMMAIRE 1. La présentation du projet.................................................................................................... 7 1.1. Le concept, l’idée. ...................................................................................................... 7 1.1.1. La définition et les caractéristiques du concept. ................................................ 7 1

et un employé de magasin. Voici l’organisation que l’on constate au sein d'un magasin: le directeur du magasin, le responsable des ressources humaines, le management team (administratif, logistique, vente, services, communication/aménagement et restaurant). Des responsables des différentes familles de produits sont présents dans chacun des rayons et sont assistés par des collaborateurs. Les magasins sont divisés en trois zones distinctes : • L'exposition, où tous les meubles sont présentés

. . . . . . . . . . . . . . . . . . . 3.5.2. Frommer’s et Travelocity . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 3.5.3. Palmarès des meilleurs nouveaux restaurants canadiens selon enRoute Air Canada . . 3.5.4. Palmarès Montreal Restaurants 2012 de Zagat . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 3.5.5. CAA-Québec et Wine Spectator . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 3.5.6. Meilleurs

food. En effet, on estime aujourd’hui, qu’un repas sur cinq est pris à l’extérieur du domicile (diner d’affaires, distances entre le lieu de travail et le domicile trop importantes, manque de temps…) et à 27% dans un Fast food contre 6% dans un restaurant professionnel. Ce nouvel engouement pour ces établissements s’explique, notamment, par le besoin de rapidité et la simplicité des produits. Cela peut être fortement pénalisant pour notre marché. En effet, les pizzas surgelées nécessitent un minimum