Restaurant gastronomique

d’une entreprise. 2.      Quel type d’établissement peut organiser des banquets et/ou réunions ? -         Des établissements spécialisés (centre de conférence, palais des congrès, salle des banquets avec des traiteurs, …). -         Des restaurants et hôtels équipés de locaux spécifiques et indépendants pour l’organisation de telles manifestations. 3.    Quelle est la clientèle concernée ? -         Les entreprises, les hommes d’affaires -         La clientèle de particulier (baptême

premières incursions de la marque dans le paysage Français. Pourtant, conquérir la population de ce pays tant attaché à sa culture gastronomique ne fut pas une chose aisée. Après avoir « éduqué » le consommateur aux produits type « fast food », la marque s’arme aujourd’hui d’une politique offensive. Le passage du rouge au vert, et la forte modernisation de ses restaurants en sont quelques signes. ------------------------------------------------- Plan general de l’étude I) Diagnostic Externe

positionnement Conclusion et Préconisation pour l’entreprise Page Introduction M. Gupta nous a fait part de ses objectifs. Dans un premier temps, il s'agit d'améliorer le restaurant en proposant un bel et agréable endroit à sa clientèle (nouvelle ou fidèle). En effet, il est très important de soigner l'apparence du restaurant parce qu'elle forge une première impression au client. L'extérieur attire ou non et ainsi donne envie ou non au client d'y entrer. Ensuite, il souhaite porter de l'intérêt

3 : La politique de prévention dans l’entreprise. Page 4 : Les principales sources de risques dans l’entreprise. Page 5 : Mise en évidence d’un risque pour la santé. Page 6 : Conclusion. 1 Introduction Le restaurant Côté Saveurs se trouve à la Chapelle Saint-Mesmin, sur la route nationale. J’occupais dans cet établissement le poste de commis. Les tâches à effectuer étaient dictées par le personnel de salle, mais ceux-ci me laissaient tout de même un certain

extrêmement typiques, comme sorties d’un livre d’images, les paysages harmonieusement mariés ne pourraient appartenir à d’autres provinces. Paysages, villes, bourgs, monuments… Restent à découvrir les restaurants de toutes catégories, qui font de l’Alsace l’une des premières régions gastronomiques françaises : dans ce pays où il fait bon vivre, la gastronomie fait partie des arts les plus populaires. (( Das Elsass mit seinem Fachwerkhäusern und seinen blumengeschmückten Balkons liegt

1) Identification des segments : Nous allons identifier les groupes de consommateurs ayant des besoins et des comportements homogènes face à un produit donné. Dans notre cas, face à un restaurant. a) Segmentation et typologie Il faut savoir que notre plan de communication concerne un restaurant : Le Ralliement des Gourmets. Par conséquent, celui-ci se trouve sur un marché de grande consommation. A partir de cette information, nous savons que la segmentation des marchés de grande consommation

dans le monde entier, ainsi elle a appris aux américains à apprécier la nourriture autrement que comme une source d’alimentation. De plus les plus grands chefs espagnols, italiens, anglo-saxons ou encore japonais ont été formés dans les grands restaurants français. La multiplication des Relais et Châteaux à travers le monde traduit également cette expansion. Reconnaissance de la gastronomie La gastronomie française a, pendant l’année 2010, accru sa renommée à l’échelle nationale et internationale

Professeur principale : Mr Ehret J-P Collège Jean Monnet Dannemarie Introduction page 1 A. Information général sur le restaurant page 2 1. Présentation page 2 2. Localisation géographique page 2 3. Classement page 4 4. Menus et tarifs page 4 5. Ouverture page 5 6. Le personnel du restaurant page 5 B. Mes activités au sein du restaurant page 7 1. Mon journal de bord page 7 2. Description d’un métier page 8 Conclusion page 9 Introduction Je suis en classe de 3ème

est réputée pour être l'une des meilleurs dans le monde et de nombreux restaurateurs de classe mondiale ont été formés à l'école française. Le mot restaurant existe depuis le Moyen-Âge. C’est à l'origine une recette, un bouillon de santé pour restaurer le corps humain. L’inventeur de la recette a donc eu l'idée d'appeler son établissement « restaurant » dans les années 1760, proposant un bouillon de santé à une clientèle élitiste ; à une époque où l'on parlait d'une cuisine qu'on appelait « nouvelle

Hôtel Martinez  Hôtel Martinez, le légendaire hôtel de luxe Art déco sur la Croisette (Cannes). L'hôtel dispose de 2500 m² d'espace de conférence avec une capacité de 1.000 délégués, restaurants de renommée internationale, le Spa Martinez avec ses 900 m² et la plage privée Zplage.  Situé sur le célèbre boulevard de La Croisette, l'hôtel est l'un des plus beaux palais de la Côte d'Azur, proposant loisirs et d'affaires en suspens. Localisation • • • En position privilégiée, sur la prestigieuse