Restaurant gastronomique

Cannes. Il bénéficie d’un accès facile, grâce à un excellent réseau routier et autoroutier. Ce magnifique hôtel restaurant très accueillant comprend trois restaurants et un bar, tous ayant des noms de peintres célèbres. Tout d’abord, « les palmiers », c’est un grill restaurant qui se trouve autour de la piscine. Il est ouvert de 11 heures à 17 heures, durant toute la saison. Ce restaurant peut accueillir jusqu’à 150 personnes. Ensuite, « le Gauguin » c’est une brasserie traditionnelle avec terrasse

réalisation de la situation professionnelle Cette réalisation professionnelle m’a été présenté et demandée à Mirepoix au restaurant SARL «  Les Remparts «. Celui-ci est un restaurant gastronomique fréquenté par une clientèle de tout type. Il est dirigé par Mme. Portoles, professeur au CFA de Foix, chef de cuisine, responsable et propriétaire de l’établissement, hôtel restaurant 3 étoiles. La cuisine étant assez petite, c’était la contrainte principale lors de mes tâches à accomplir. ② Les conditions

marier toutes sortes de saveurs. Eduquant le goût de son lourdaud de frère. Rattrapant discrètement la soupe puis jouant les maîtres cuisiniers invisibles dans le Gusteau. Brûlant d’épater de plaisirs subtils même le plus impitoyable des critiques gastronomiques. Des sous-sols aux toits, notre petit rat de cuisine nous entraîne dans des aventures aussi cocasses qu’invraisemblables : cuisine au sommet d’un cheminée sous l’orage, joyeuse danse de préparation d’un potage, pilotage des gestes d’un commis

installé à Marrakech… Pour un retour à la nature tout en dégustant une cuisine saine et peu calorique, Le Restaurant « BIO à CROQUER » surfe sur la vague bio et vous propose un service particulier, des plats diététiques, menus à base de produits issus de l'agriculture biologique , une cuisine exceptionnelle, fraiche, légère, tout à base de cuisson douce, adaptée à vos goûts… Concept : Restaurant proposant des repas Bio & Light « naturel à table » Motifs : Les gens sont de plus en plus soucieux

quelle fréquence vous rendez-vous dans un restaurant pour le déjeuner et/ou le dîner? * Plusieurs fois par semaine | * Environ 1 fois par semaine | * 2 à 3 fois par mois | * Environ 1 fois par mois | * Environ 1 fois tous les 2 mois | * Environ 1 fois par trimestre | * Plus occasionnellement | * Jamais | ------------------------------------------------- Q2. Vous arrive-t-il de vous rendre dans un restaurant pour prendre votre petit déjeuner ? *

difficultés de l’étude Première partie : L’analyse de l’offre I) Marché et évolution 1) L’offre du produit 2) Taille et évolution du marché II) La cartographie de l’offre 1)Les restaurants dominants sur la marché parisien 2)Les concurrents directs et indirects (poids, évolution, positionnement) Deuxième partie : la segmentation de la demande I) Les besoins et bénéfices des consommateurs (pyramide des besoins

Mcdonald's est une façon de dire que la France, et donc les français adoptent Mcdo. Dans cette partie nous allons voir que, pour s'adapter à la société française, Macdonald's se consacre à l'environnent, mais aussi au bien être français dans ses restaurants qui ne sont pas des clients comme les autres. Depuis 1992, McDonald’s a réussi, grâce à une politique environnementale aux objectifs européens concernant le protocole de Kyoto (Le protocole de Kyoto est un traité international visant à la

a la création de la charte graphique d’un nouveau magazine de gastronomie « Lecoq Gourmand » . Nous savions carte libre pour le design du magazine cependant il devait refléter le luxe et simplicité étant donner qu’il présente des grands restaurants gastronomiques et interview des chefs étoilés. Deuxièmement j’ai participé a la création du site du magazine et partenariat car notre entreprise Icône Paris. Il devait avoir les mêmê critères que le magazine tous en restant moderne. J'ai également travaillé

ses différents concurrents : Concurrence directe Concurrence indirecte Arbitrage de la conso CONCURRENT D ,ACTIVITE Cantine Repas foyer Un fast- food 2 Restaurants Traditionnels 3 Glaciers 3 Bars qui font snack 6 Restaurants de types raffinés Salon de thé branché 3 Restaurants chinois 1 Restaurant mexicain 1 Restaurant Végétarien Salon de thé traditionnel CONCURRENT D ,AMBIANCE Pub Foyer Salon de thé branché  Stratégie marketing  Choix de la stratégie : Alain

recèle un fort potentiel. Proportionnellement, en France, il se vend 1 hamburger pour 9 sandwiches et 16 pizzas. Les acheteurs Besoins L’offre est destinée à un public de 15 à 50 ans, la pizzeria est considérée par certain comme un restaurant et par d’autre un fast-food. S’alimenter est un besoin physiologique, la pizza est rarement consommer le midi mais ce consomme plus au dîner en couple, entre amie ou en famille. La pizzeria est une formule multifonction. Elle s'intègre aussi bien