Segmentation De La Restauration Rapide

Holder pour l’interne et l’externe, …) * ambition : faire partager aux pays étrangers une partie de « L’Art de Vivre à la française » en proposant des recettes identiques à PARIS ou à TOKYO par exemple II) STRATEGIE MARKETING : * segmentation : particulier de plus de 25 ans * ciblage : adultes hommes et femmes, ayant un pouvoir d’achat certain, habitant et/ou travaillant en ville, et/ou utillisant les transports en commun, adultes étrangers fréquentant les aéroports et gares SNCF

CONCURRENTIELLE ET PUBLICITAIRE En France, le marché de la lingerie est un marché qui se porte bien, les Françaises étant les plus grandes consommatrices de lingerie au monde. La lingerie est le marché textile qui connaît la croissance la plus rapide. Ce marché, en France, représente plus de 2,44 milliards d'euros. Notre pays est aussi le « champion du monde » dans le monde de la lingerie féminine de luxe et haut de gamme. Le secteur de la lingerie féminine fait partie du marché

| Profil de faillite | - | - | - | Chapitre 2 : Qu’est-ce que le management stratégique ? … s’appuie sur deux jambes Intention Intention Rationalité Rationalité Démarche d’ensemble selon DDS 1- Identité + segmentation des activités de l’entreprise 2- Analyse du système concurrentiel 3- Analyse du portefeuille d’activités 4- Diagnostic des ressources 5- Diagnostic de la mise en œuvre des ressources Formulation Stratégie Formulation Stratégie

prochaines années. Les occasions de consommation se multiplient sous la poussée de la déstructuration des repas et de l’hypermobilité.   La   baisse   du   pouvoir   d’achat   plaide   aussi   en   faveur   du   « snacking » au détriment de la restauration sur place. Intermarché se doit de profiter de cette opportunité et crée une offre claire et pertinente pour sa  clientèle  afin  d’augmenter  son  activité  commerciale.   Pour  cela  le  point  de  vente  peut  s’appuyer  sur  un  groupe  lui

ministre de l’Industrie, des PME, du Commerce et des Coopératives de Maurice. Le restaurant diSab vient d’ouvrir ses portes en avril 2010 dans le nord de Maurice à route royale, Grand Gaube, tout près de la mer. La principale activité sera la restauration. Il y aura 2 services par jour (le déjeuner et le diner) et le maximum couverts qu’on peut servir est de 40. -2- L’environnement global ou le macro environnement L’environnement global regroupe de nombreux facteurs sur lesquels une entreprise

géographiques ? Réponse : Le nom du produit indique sa personnalité et, rubriqué sous la forme d’une marque, les groupes mondiaux distinguent le nom d’un produit, celui d’une gamme ou encore d’une ligne, chacun pouvant être ombrellisé. Cette segmentation des marques croise l’espace géographique sur lequel elles sont commercialisées. Ainsi, certaines marques sont-elles reléguées à un seul marché, d’autres couvrent une zone de marchés, enfin d’autres sont mondiales. les produits agroalimentaires

conférences • La liste des exposants • Focus Marché de la VAE • VAE Expo en bref p2 p4 p21 p23 p26 p27 p28 p29 p30 Le salon de la vente à emporter, de la restauration urbaine & nomade Paris La Défense, 14 & 15 octobre 2010 VAE expo, la restauration s’emporte ! L e salon Vae expo est le salon des professionnels de la restauration rapide et de la filière snacking. Il s’adresse à l’ensemble des intervenants de ce marché en pleine évolution qui s’impose d’ores et déjà comme l’un des piliers

Par ailleurs, nos clients sont dans l’attentes de produits frais et de bonne qualité. Mais aussi un choix multiple et diversifié dans les produits. Pour finir, ils attendent un menu claire avec un très bon visuel et une prise de commande rapide. o Comportement d’achat Nos clients se commanderaient un brunch environ 1 fois par semaine, un jour où ils ne travaillent pas, le dimanche par exemple. o Potentiel de la demande Notre valorisation est axée sur le service à domicile

essentiels du marketing et s’initier aux méthodes classiques d’analyse stratégique. EXERCICE 1 : (2 points) Comparez les cibles d’un leader de la restauration rapide et celles d’un grand Chef possédant 2 Restaurant de luxe à Paris et à Lyon. Déduisez en un marketing mix approprié pour chacun de ces deux acteurs. Leader de la restauration rapide Grand Chef 1 2 3 4 EXERCICE 2 : (2 points) La couverture du rapport annuel d’une importante Société de Service en Informatique

suite, nous comptons sur le bouche-à-oreille, nourris par notre spécificité et notre image de proximité. L’atmosphère s’adresse à une clientèle principalement étrangère à midi (les touristes) et locales le soir. C’est un établissement de type restauration familiale. La surface du restaurant est de 115m², soit 45 couvert. Par conséquent, l'exécution de notre concept (l’approvisionnement et la diversité des menus) est l'élément le plus critique de notre plan puisque tout notre menu est saisonnier