Segmentation De La Restauration Rapide

suggère prescripteur impose le choix payeur règle la facture L'offre activités : réaliser la mise en marché rôles ou fonctions : concurrents, producteurs, transformateurs, négociants , grossistes, centrales d'achat, distributeurs. 233- Segmentation Walter WEIR : « le marché n'est pas une entité unique et homogène, c'est une infinité d'être humains différents, une multitude disparate, grouillante, contrastée, et qui varie à l'infini » Enjeux Découpage du marché en différents segments

exprimé en milliers de chambres… Une fois ces points clarifiés, vient le temps de la cotation elle mm. Les paramètres classiques sont le nombre de chambres, la durée de séjour et le prix moyen. Mais d’autres doivent etre intégrés comme la part de restauration : un enjeu de rentabilité fort est de faire diner le groupe de congressites dans l’hotel alors que leur souhait va plutôt etre de partir à la découverte de la ville, seuls ou invités par un sponsor important. Bien évidemment des postes annexes

Sauvegarde et restauration de partitions avec un Live CD GNU Linux Knoppix Version du 28.01.2005 Réalisé avec : OOo 1.1.95 Plate-forme / Os : Toutes Sauvegarde et restauration de partitions avec un Live CD de Knoppix Sommaire 1 Introduction......................................................................................................................................3 2 Démarrage de knoppix.....................................................................................

Définitions et caractéristique du service Typologie des services et le système de servuction dans le secteur touristique Qualité des services  Chapitre 2 : Le marketing hôtelier    Qu’est-ce-que l’hôtellerie ? Le marché hôtelier La segmentation du marché hôtelier  Chapitre 3 : L’hôtellerie écologique    Le marketing écologique Hôtels et développement durable : une nouvelle approche Communiquer son engagement environnemental à ses clients 3 MARKETING DES SERVICES

portes dans quelques mois. Le site devrait générer 750 emplois. Il abritera 107 boutiques de moyenne et haut de gamme consacrées, à 90%, à l’habillement homme, femme, enfant, accessoires et chaussures ainsi qu’à la décoration et aux services de restauration, avec des réductions toute l’année. Implanté à la frontière entre la France et l’Allemagne, soit une zone de chalandise de 8,5 millions d’habitants, à laquelle s’ajoutent les 7 millions de visiteurs annuels en Alsace, le centre devrait connaître

a) Le marché de référence Le marché de référence reprend les personnes à qui je vais m’adresser. b) La segmentation Il existe plusieurs critères de segmentation des produits & services : * Géographique * Socio-démographique * Psychographique * Comportementale (taux d’utilisation, statut d’utilisateur, panier d’attributs, situationnelle) Les critères de segmentation propres aux services sont : * Territoire * Situation * Implication du client * Client dominé/dominant

survie des entreprises. C’est pourquoi les entreprises cherchent à se différencier de leurs concurrents soit par l’offre d’un nouveau produit ou service soit par un nouveau processus de production. Ce besoin d’innovation se retrouve dans le monde de la restauration qui doit répondre aux nouvelles attentes des clients. De plus en plus, on rejette une agriculture intensive qui épuise les terres et les pollue avec les produits chimiques - pesticides et autres… Cette agriculture a des conséquences négatives

de l’entreprise 5 1- Présentation du groupe 5 2- Situation de l’hôtel à Konstanz et son histoire 6 3- Organigramme de l’entreprise 6 4- Fiche signalétique 7 a- L’hébergement 7 b- La restauration 7 c- Les activités annexes 9 5- Le Steigenberger et ses concurrents 9 6- Les informations supplémentaires 10 a- La segmentation de la clientèle 10 b- Les chiffres clés 10 c- Les points forts et les points faibles de l’entreprise. 12 V. Le déroulement du stage 13 1- L’hébergement 13 2- La cuisine 13 3- Le service

ECOLE SUPÉRIEURE D’HÔTELLERIE ESH PARIS HOTELSCHOOL PARIS·LILLE·LONDON B-ECOENMAN Date: 05/09/2012 BACHELOR DE GESTION HÔTELIÈRE BTS HÔTELLERIE RESTAURATION Arnaud BOUVIER Economie d’Entreprise et Management Syllabus Ce cours transversal utilise les savoirs acquis en marketing, en gestion, en techniques professionnelles (hébergement, cuisine et salle) et en stage pour donner aux étudiants des compétences en management : connaissance et organisation de l’entreprise, gestion des hommes et motivation

du commerce moderne mutations : ABCD- Domaine de définition L’approche du marché L’approche du marché L’approche du marché au Maroc : de grandes : le marché du commerce par la demande du commerce par l’offre du commerce par la segmentation Chapitre 2: Diagnostic interne de l’entreprise Best Real Estate Gestion: I- L’entreprise BREG : A- Présentation de l’entreprise B- Historique et mission C- Centres commerciaux par villes D- Positionnement des centres commerciaux de BRE