Segmentation De La Restauration Rapide

Sommaire Introduction 4 Notre produit 5 Marché du surgelé au Maroc 6-7 Analyses : Analyse SWOT 8 Analyse PESTEL 9 La concurrence : 10 La segmentation 11 Le ciblage 12 Le positionnement 13 Le Mix Marketing: 14 Politique produit 15-16-17-18 Politique prix 19 Politique promotion/communication 20-21 Politique distribution 22-23 Conclusion 24 Introduction : Fruit d’une longue histoire, riche de nombreuses

Marketing/Communication « Trekking dans le Tonkin lointain » Sommaire Introduction……………………………………………………………………………………3   I- Etude de marché 1.       Rapide présentation du Vietnam ………...…………………………………………….…….4 2.       Analyse SWOT……………………………………………………………………...…….….5 3.       Segmentation, cible et positionnement…...…………………………………………..………6 I- Le produit 1.      L’esprit du circuit………………………………………………………….…………………9 2.      Le circuit………………………………………………………………………………….….10 3.      Le prix…………

« segments de marché » composés de consommateurs homogènes du point de vue de leurs comportements et de leurs besoins. Ce qui justifie la mise en place d’une stratégie adaptée à chacun des segments visés. b) les méthodes de segmentation On distinguera 3 méthodes de segmentation : - la méthode descriptive : permet de savoir qui est le consommateur (âge, sexe, etc.). - la méthode explicative : s’intéresse aux motivations du consommateur (pourquoi veut-il ce produit ?). - la méthode qui repose sur

Compass Group international A.1 : Description entreprise Compass group InternationalPLC (Private Limited Company) a été créé en Angleterre en 1987. Aujourd’hui le groupe international : - est le numéro 1 mondial en service de restauration - réalise un chiffre d’affaires de 10.3 milliards £ (17 milliards d’euro) - est représenté dans plus de 70 pays (Europe, U.S., Amérique latine, Asie, Afrique) - compte plus de 360 000 collaborateurs - est présent

2012, en France, 1600 restaurants Région parisienne: Points de vente multiplié par 3 en 10 ans Clients demandeurs d’une restauration rapide, saine et équilibrée Clients en quête d’expérience: Culture japonaise & sa philosophie  bien-être et quiétude La restauration japonaise a connu un incroyable essor depuis le début des années 2000 3 II. Analyse de la demande Segmentation démographique du marché en France Consommation des sushis (en %) 100 90 80 70 60 50 40 30 20 10 0 20 - 30 30 - 50 50

Comportement des entreprises  13 Performances  13 Structure technologique  13 Structure sociale  13 Structure commerciale des marchés  13 Segmentation  13 Modes d’organisation du marché 14 Le modèle de Porter 14 3.5.4 Forces – Faiblesses – Opportunités – Menaces (MOFF) 16 Analyse de l’environnement de l’entreprise 17 Positionnement, segmentation, ciblage  17 Produit  17 Communication 18 Pourquoi : 18 Les objectifs sont donc : 18 Comment : 19 Le média planning : 19 Copie stratégie

50) => CA classique < < < CA yield management Ce résultat a été obtenu grâce à une segmentation du marché et à une tarification flexible. En principe, le yield management consiste en trois phases principales : ✓ La segmentation du marché (en fonction de clients potentiels) ✓ La prévision de la demande de chaque segment ✓ La tarification - la segmentation du marché : L’entreprise doit considérer son marché comme la somme de micro-macrhé. Elle identifie

typiquement les marques, les compétences et/ou le système de gestion. Il est pratiqué pour des produits/services standardisés se caractérisant par un processus de production simple (hôtellerie, voitures de location, vêtements, salons de coiffure, restauration rapide, etc.). De ce fait, les besoins en fonds propres pour le franchisé sont beaucoup moins importants que pour un preneur de licence qui a un processus de production complexe à financer.  La co-entreprise / le “Joint Venture” Les accords

géographiques ? Réponse : Le nom du produit indique sa personnalité et, ru briqué sous la forme d’ une marque, les groupes mondiaux distinguent le nom d’un produit, celui d’une gamme ou encore d’une ligne, chacun pouvant être ombrellisé. Cette segmentation des marques croise l’espace géographique sur lequel elles sont commercialisées. Ainsi, certaines marques sont-elles reléguées à un seul marché, d’autres couvrent une zone de marchés, enfin d’autres sont mondiales. Question n° 3 : Pourquoi peut-on

les conditions nécessaires pour faire du tourisme? 3. La sécurité (cela explique pourquoi l’Europe et les USA sont devenus des promoteurs du tourisme). 4. Des moyens de transport rapides. La calèche est devenu un T.G.V.. On a constaté un grand développement. Les trains et les avions deviennent de plus en plus rapides et performants. Cependant, la voiture reste quand même le moyen de transport privilégié pour les petits voyages (un week-end dans les Vosges). 5. Le confort du logement : Depuis