Segmentation Du Fromage

est trop faible par rapport à d’autres enseignes, telles que Paul sur le même secteur, ou encore Mc Donald’s sur un secteur différent. Il est donc nécessaire de stimuler les ventes, en communiquant d’avantage sur la marque, et en innovant. La segmentation : En 2007, l’étude Inca (Etude Nationale des Consommations Alimentaires) 2 a révélé que : • Les viennoiseries connaissent une baisse de consommation en général. • Les sandwichs connaissent une stabilité de consommation chez les 15-17 ans

Aignan (le 26 novembre 2009)  III. Marketing Mix  1. Une culture du merchandising  2. Packaging 3. Promotion de nos produits 4. Ou se positionner en magasin : 5. Distribution IV. SWOT/Segmentation : 1. Analyse SWOT 2. Les critères de segmentation 3. Objectifs à moyen et long terme  I. Explication du projet : Nous nous projetons comme étant 4 membres du groupe Danone, voulant créer une nouvelle gamme de produit. La nouvelle gamme de produit aurait

chocolatée qui deviendra Nesquik. 1960 -1970 : Nestlé poursuit sa croissance externe au travers d'acquisitions pour pénétrer de nouveaux secteurs : les conserves (Crosse & Blackwell), les crèmes glacées (France Glaces, Jopa et Delasa), les fromages (Locatelli), les produits réfrigérés et surgelés(Chambourcy et Findus) et les eaux (Vittel et Deer Park). Années 1970 : Nestlé continue sa diversification dans les secteurs de la restauration et de la viticulture, qui furent cédés par la suite.

Étude de la demande québécoise en fromages fins RAPPORT FINAL OCTOBRE 2006 2014, boul. Jean-Talon Nord, bureau 307, Sainte-Foy (Québec) G1N 4N6 Tél. : (418) 527-4681 Téléc. : (418) 527-7101 www.groupeageco.ca Étude de la demande québécoise en fromages fins RAPPORT PRÉSENTÉ À La Fédération des producteurs de lait du Québec et La Financière agricole du Québec Avec la participation financière du Conseil pour le développement de l’agriculture du Québec (CDAQ) ÉQUIPE DE RÉALISATION

ANNEE 2005 THESE : 2005 – TOU 3 – 4027 LE FROMAGE DE CHÈVRE : SPÉCIFICITÉS TECHNOLOGIQUES ET ÉCONOMIQUES _________________ THESE pour obtenir le grade de DOCTEUR VETERINAIRE DIPLOME D’ETAT présentée et soutenue publiquement en 2005 devant l’Université Paul-Sabatier de Toulouse par Bruno ZELLER Né, le 20 juillet 1980 à METZ (Moselle) ___________ Directeur de thèse : Monsieur le Docteur Jean-Denis BAILLY ___________ JURY PRESIDENT : M. Henri DABERNAT ASSESSEUR : M. Jean-Denis BAILLY

marché des média (presse et télévisons) reste un marché national, même s’il y au début de presse économiques européennes ou de chaines de télévision mondiales. Le fromage est un produit très lié a de habitudes consommation locales, il est difficile de mondialiser le Mont d’or Français ainsi que de trouver des débouchés en France du fromage aigre-doux des Balkans. Les marchés de l’électricité du gaz et de l’eau, restent encore des marchés nationaux et restent soumis à des règlementations locales spécifiques

restaur.-hébergement : 1998 • ANNALES BTS hôtellerie-restauration en 2 ouvrages : sujets et corrigés 1997 - 1998 • ANNALES Bac. Pro. : sujets 1996 - 1997 - 1998 - 1999 Collection LES FEUILLETS PRATIQUES • VINS ET FROMAGES DE FRANCE À LA CARTE par Gérard Boisseau-Deschouarts • VINS ET FROMAGES DE L’UNION EUROPÉENNE À LA CARTE par Gérard Boisseau-Deschouarts • COMPRENDRE LA CUISINE POUR MIEUX LA MAÎTRISER par Dominique Béhague • FICHES TECHNIQUES DE RESTAURANT Présentation des produits et préparation

concurrents…………………………………………………....11 2.Les consommateurs et leurs comportements……………………...14 3.La technologie…………………………………………………….16 POSITIONNEMENT SEGMENTS VISES SUR LE MARCHE ET 1.Le positionnement…………………………………………………19 2.La segmentation…………………………………………………...20 LES ELEMENTS DU MARKETING-MIX 1.Politique de distribution…………………………………………...23 2.Politique de communication……………………………………….25 3.Politique de produit………………………………………………..27 4.Politique de prix…………………………………………………...32

Les produits ultra-frais Les produits ultra-frais Les déclarations enregistrées dans l'enquête mensuelle laitière permettent de distinguer 4 familles de produits : les yaourts et autres laits fermentés, les fromages frais (fromages blancs et petits suisses), les desserts lactés frais et de façon plus anecdotique, les desserts lactés de conserve. La production en 2002 Avec une production de plus de 2,5 millions de tonnes, produits valorise un peu plus de 10 % de la collecte française conteste

L’offre du secteur au Maroc 4 4. Les problèmes et limites du secteur 4 5. Les effets de la crise mondiale sur le secteur au niveau national 4 6. Les associations professionnelles 5 B. L’industrie du fromage 6 1. Les principales familles de fromage 6 2. Les marques de fromages existantes au Maroc 8 III. Présentation de l’entreprise Margafrique 9 A. Le groupe El Eulj 9 1. La structure du groupe 9 2. Le pôle agroalimentaire 10 B. L’entreprise Margafrique 12 1. La fiche