Stage Restauration Collective

Fatmi Prainito Célia Session 2012-2013 Rapport de Stage Halte-garderie Les petits poucets Du 05/11/12 au 18/12/12 Ecole maternelle Von Derwies Du 04/03/13 au 12/04/13 Sommaire Introduction p.3 Partie 1 – La présentation des structures p.4 1- Historique des structures

le stage effectué du 24/03/2014 au 27/04/2014 Thomas SIX, BTS Audiovisuelle Option Montage 2014-2015 PLAN Remerciements…………………………………………..P3 Introduction……………………………………………….P4- L’archivage……………………………………………….P5-P8 L’entreprise…………………………………………….....P9-P11 Parties techniques……………………………………….P12-P17 Conclusion ……………………………………………….P18-P20 Annexes…………………………………………………..P21-P22 Remerciements Je remercie premièrement Claude Bossion, directeur de Cinémémoire et maitre de stage de

Pour la rédaction de ce rapport, j’ai imaginé que j’avais effectué un stage au sein d’un CCAS. J’ai alors assisté à une réunion d’information à destination du personnel des cuisines centrales et satellites de la commune sur la mise en place d’un nouveau matériel de cuisine. A cette occasion, j’ai pu constater que le personnel respectait les normes et méthodes mais ne comprenait pas pourquoi. Considérant qu’il est plus facile de remporter l’adhésion des personnes à un processus lorsque celle

J'ai effectué mon stage de deuxième année de BTS ESF au Foyer d'hébergement des Alouettes auprès d'une Aide Médico-Psychologique (AMP) de formation Technicien d’Intervention Sociale et Familiale (TISF), afin d'appréhender la réalité du milieu professionnel et de participer à l'organisation quotidienne de cet établissement. Le « foyer des Alouettes » fait partie de l'association L'ENVOL, loi 1901, association de parents et d'amis de personnes handicapées. L'Envol est affilié à l'UNAPEI* et à l'Union

I. INTRODUCTION Mon stage se déroule au sein d’un EHPAD Public (Etablissement d’Hébergement pour Personnes Agées Dépendantes), situé dans une commune de 2000 habitants. 83 résidents sont répartis sur 4 étages, les personnes les plus autonomes vivant aux étages supérieurs. Je suis en poste au 1er étage, où se trouvent 23 personnes âgées de 60 à 100 ans, atteintes plus ou moins gravement de diverses pathologies invalidantes parfois cumulées avec certaines pathologies liées au vieillissement. Une

ex : St Barbe donnée aux  mineurs à l’époque)  ➔ Usage d’entreprise :​  privilège accordé au salarié par l’employeur sans contrepartie (ex : le 13ème  mois accordé aux salariés qui n’apparait pas dans le contrat de travail ou dans la convention collective)  → toujours dans l’intérêt du salarié  ◆ NB : Pour enlever un usage d’entreprise il faut plusieurs conditions :  ● l’employeur doit informer personnellement et individuellement tous les salariés et  prévenir le Comité d’administration  ● l’emp

 INTRODUCTION : Dans le cadre de ma formation au titre de conseiller en Insertion Professionnelle, j’ai réalisé mon stage au Centre Social de Pons (CSP), à raison de 2 jours par semaine du 20-11-2014 au 29-05-2015. Dans un premier temps, l’environnement socio-économique sera présenté puis l’historique des centres sociaux et les valeurs défendues par ces derniers ainsi que la structure. Les missions et rôle du conseiller en insertion au sein du centre social seront évoqués dans un deuxième temps

simple liste d’actions de formation, mais un outil au service du développement des compétences collectives et individuelles. = processus clé qui permet à l’entreprise d’affirmer son rôle de développeur des compétences. = outil efficace qui sert la performance de l’entreprise ce n’est ni une récompense ni du social Matrice : 1. orientation de la formation 2. Recueil des besoins en formations collectives 3. Recueil des besoins en formations individuelles 2. Le chiffrage Ne pas confondre budget

sociale et de la prévention de la dépendance Remerciements Je tiens tout d’abord et particulièrement à remercier l’équipe du foyer logement pour leur accueil, leur disponibilité et la confiance qu’ils m’ont accordée durant ces six semaines de stage pratique : * Monsieur Eric B, directeur du foyer logement, pour m’avoir accompagnée durant mon parcours au sein de la structure. * Monsieur Marcel C, animateur qui a travaillé avec moi sur l’élaboration et le dépouillement du questionnaire

les commerçants itinérants de type vente sur marchés) qui viennent effectuer leurs commandes. Les grands comptes eux sont travaillés par le biais de la vente itinérante. Ce sont particulièrement les GMS (Grandes et Moyennes Surface) et les RHD (Restauration Hors Domicile) qui sont prospectés et suivis de cette manière. . En ce qui concerne la zone de chalandise, l’analyse suivante peut être effectuée de la manière suivante : L’unité commerciale La société Colom Alberti se situe dans la zone