Stock market

grande distribution, essentiellement les supermarchés. Hormis l'enseigne Carrefour, le groupe Carrefour exploite des enseignes de supermarchés, superettes telles que Carrefour Contact, Carrefour City, Carrefour Express, Carrefour Montagne, Carrefour Market. L’enseigne : Carrefour City Carrefour City est une enseigne du Groupe Carrefour de type supérette, décrit le magasin comme « le magasin solution» destiné à faciliter la vie des citadins qui vivent ou travaillent à proximité CONTEXTE GEOGRAPHIQUE

La logistique est la partie opérationnelle : la gestion des flux physique de la marchandise • La supply chain est la partie organisationnelle : le process. Un supply chain manager a la charge de la gestion de l'ensemble des flux marchands, du stock de nos fournisseurs jusqu'aux réserves des magasins. Il maitrise tout le processus d'acheminement des produits et peut donc d'optimaliser la chaîne pour réduire délais et cours. La logistique et la supply chain sont donc complémentaires. Définition :

innovations en matière d’intermédiation … 1) Mettre en contact acheteurs et vendeurs : * Yahoo shopping * Ebay 2) Agréger l’offre et la demande * Comparateurs de prix 3) Portails généralistes ou spécialistes 4) Market places (en B to B) * Mais des nouveaux intermédiaires fragiles 1) Valeur ajoutée aux clients * Regroupement d’achats 2) Rentabilité du début très difficile avec de faibles volumes 3) Concurrence des multicanaux

consommation / produits de luxe / cosmétique active. Les besoins sont transmis à la structure internationale (Market Supply Logistics) qui consolide l’ensemble des données par zone géographique et par division, ensemble qui est finalement transmis aux usines. Le plan de production devient donc un plan d’approvisionnement. Cette vision globale permet d’obtenir un regard mondial sur les besoins nets et les stocks nécessaires pour toutes les divisions du groupe. Yves Rocher a pour objectif de sécuriser ses SC et

messagerie interne entre différents acteurs à mille lieux, des liens de collaboration avec d’autres entreprises, écrasent les durées de circulation de l’information, bref c’est l’ère de l’instantané, de la flexibilité et du gain du temps (time to market). L’innovation Intranet qui est un réseau privé, sécurisé et spécifique à chaque organisation offre plusieurs possibilités d’échange de biens et de services aux clients et fournisseurs de l’entreprise. Grâce aux liens de collaboration avec d’autres

Audit Logistique Club logistique de l’Yonne 4 novembre 2008 Sens - CCI Comment définir la performance de la logistique ? Comment mesurer les résultats ? Quelles actions d'améliorations conduire ? Livraisons Planification Stocks MP et produits finis Programmation production Approvisionnements Matières Premières DIFFÉRENCIER AUDIT ET DIAGNOSTIC : „ Les CONSTATS D’AUDITS sont réalisés par rapport à des critères définis (articles, normes, procédures, réglementation

Le point de départ est une source (matières premières ou production) Le point d’arrivée est un bassin (stocks ou consommateurs) Sur son chemin, le flux est soit libre (sauvage), soit canalisé (organisé) Le flux est soit matériel, soit informatif Le supply chain est l’organisation de plusieurs éléments d’une chaine logistique Remarque : Un flux ne peut pas être stoppé, mais dévié, freiné, stocké Toute tentative de stoppage amène à la désorganisation Telle la rivière, les flux logistique et informatifs

conditionnement Manutention Stockage Transport Clients Distribution physique Introduction à la logistique globale L ’importance des flux d ’informations Bon de préparation Détail d ’une livraison client Stock FACTURE Consultation du stock Picking Manutention Transport Ordre du client Clients Documents d ’expéditions Informations sur la livraison Introduction à la logistique globale La définition de la logistique Fournisseurs Transport

historique et technologies, Le merchandising, art ou science du commerce ? De l’empirisme aux méthodes quantitatives Plan du cours • • • • Session 2 Sélection de l’assortiment, Linéaires et surfaces de vente Capacité des linéaires, gestion des stocks et rentabilité Adjacences et logiques d’implantation, placement des produits Plan du cours • • • • Session 3 Gestion logistique, produits pondéreux, exemple, le sucre, les eaux. Assortiments larges et profonds : exemples les vins AOC, le bricolage

l’accueil du magasin et un roll (chariot) en réserve que j’achemine directement à mon rayon. Munie d’un transpalette (récupéré au passage), je me rends ensuite à l’espace de stockage (en l’occurrence, pour le frais, au frigo) afin de prendre ma palette de stock de la veille (appelée remballe). En attendant que mes palettes de commandes soient acheminées à mon rayon par le responsable « Bazar », je dépote la remballe puis je procède à sa mise en rayon. Ces opérations terminées, j’effectue les mêmes tâches