Stock Minimum

Gestion des stocks Définitions  Le stock • L’ensemble du matériel détenu par l’entreprise entre la mise à disposition et l’utilisation  Entrepôt L’endroit où l’on stocke du matériel  Plate-forme • L’endroit où l’on reçoit du matériel qu’on réexpédie immédiatement à son destinataire Types de stock  En • • • • •  En fonction de la nature Stock Stock Stock Stock Stock de produits finis de produits semi-finis de matière première de maintenance d’outils

Dédicace 2 Remerciements 3 Sommaire 4 Introduction 4 Chapitre I : Approche théorique sur la gestion de stocks 5 Section 1 : Définition des concepts fondamentaux 7 Section 2 : Généralité sur la gestion des stocks 14 Chapitre II : L’analyse de la gestion des stocks dans la société AMENDIS 23 Section 1: Présentation de la société AMENDIS 24 Section 2: L’analyse de la gestion des stocks dans la société AMENDIS 34 Conclusion 49 Bibliographie 50 Webographie 51 Table des matières 52

............................................. 23 5.3.1 La relation entre BFRE et CA.................................................................................................................................23 5.3.2 Le délai de rotation des stocks................................................................................................................................24 5.3.3 Le délai de rotation des créances clients.....................................................................

qui prédominait avec la gestion des stocks. La logistique dans les entreprises est une fonction récente (20ans) I) Gestion des stocks et des approvisionnements Les stocks apparaissent souvent comme un mal qu’on voudrait se libéré. Toutes fois, ils ont un rôle indispensable tout au long de la chaine fournisseurs, entreprises, clients Une entreprise peut géré l’ensemble des stocks. (ex : Hypermarché, on a que des produits fini => que ce type de stocks à géré pas de produit industriel)

GESTION DES STOCKS 10 I. DEFINITION ET TYPOLOGIE DES STOCKS 10 1- Définition des stocks : 10 2- Typologie : 10 II. LES TECHNIQUES DE GESTION DES STOCKS : 10 1- Les indicateurs de gestion des stocks : 10 2- Les documents de gestion des stocks : 11 3- Les méthodes de gestion des stocks : 11 III. L’EVALUATION DES STOCKS : 11 1- Notion d’inventaire permanent 12 2- Suivi en valeur dans les comptes de stocks 12 IV. LA GESTION CALENDAIRE DE STOCK 15 1- Les politiques de gestion de stock 15 2- Les

Gestion des stocks Ioana Deniaud Université Louis Pasteur Faculté des sciences économiques et de gestion Introduction Stock • L’ensemble des articles détenus par l’entreprise Types de stock • En fonction de la nature Stock de produits finis Stock de produits semi-finis Stock de matière première Stock de maintenance Stock d’outils • En fonction de leurs destination - Stock affecté (ou réservé) - Stock commun Nature de stock Stock subi • • • • Erreurs des prévisions de la demande

la notion de l’audit interne a. Essais définitionnels……………………………………………….……..13 b. Dichotomies entre audit et concepts voisins……………………………14 II. Audit du cycle stock. …………………………………..……..……..……………....15 1. L’Audit interne des cycles. ………………………..…………………………...15 2. Définition et Démarche d'une mission d'audit interne du cycle stock………….16 a.  Phase de préparation de la mission ……..……..……..……..…………..16 b.  Phase de déroulement de la mission. …………………………………..17 c. Phase de finalisation de la mission

machine s'élevait à 15 dont 5 nouvelles machines achetées, avec une usure moyenne de 16,67% et le coût de matière première était de 5,40€. Nos employés produisaient 168 Kp grâce notamment à des heures supplémentaires. Nous possédions également un stock qui s'élevait à 16,3 Kp. Notre part de marché total était de 24,6% soit 153,1 Kp vendues. Nos prix étaient dans la moyenne de la concurrence avec une qualité perçue de 4,4 sur 10. Nos ventes facturées s'élevaient à 7656,4 K€. Nous dégagions un résultat

suivre 3 étapes : 1er étape : Avant les commandes * Contrôler les stocks * Controler les SMP ( stocks minimum de présentation) * Effectuer le réassort des produits en réserve tous les jours * Facing du linéaire * Retrait des produits impropre à la vente * Controler que tout le balisage correspond aux produit et prix inqués. * Passer les produits en casse afin qu’ils soient déduits du stock 2ème étape : * Contrôler que la quantité commandée sera suffisante

II / Merchandising A - Etude du consommateur p.8 B - Etude de la surface de vente p.11 C - Etude de l’assortiment p.13 D - Problématique p.18 E - Préconisation p.18 III / Gestion de stock A - Fournisseur p.21 B - Etude gestion du stock de fruit p.21 C - Inventaire p.22 D - Commande p.23 E - Valorisation des stocks p.24 F - Problématique p.24 G - Préconisation p.25 IV / Action promotionnel A - Objectif p.26 B - Type de promo p.26 C - Media p.26 D - Mise en œuvre p.26 E - Suivi opération p.28 F -