Stratégie Boulangerie

Stratégie et Management Professeur : Régis Coeurderoy FUSL NOTE D’AVERTISSEMENT LE DOCUMENT QUI SUIT RESULTE DE LA PRISE DE NOTE D’UNE ETUDIANTE LORS DE L’ANNEE ACADEMIQUE 2008-2009 CE DOCUMENT N’A PAS FAIT L’OBJET DE CORRECTIONS NI DE MODIFICATIONS DE LA PART DE L’ENSEIGNANT IL IMPORTE D’ETRE CONSCIENT QUE CE DOCUMENT NE COUVRE PAS L’ENSEMBLE DE L’ENSEIGNEMENT PRODIGUE DANS UNE ANNEE ACADEMIQUE ET EST SUSCEPTIBLE DE CONTENIR UN CERTAIN NOMBRE D’ERREURS ET D’INEXACTITUDES AINSI QUE CERTAINS OUBLIS

Chapitre 6 : Parties prenantes, contre-pouvoirs et gouvernance de l’entreprise Chapitre 7 : La démarche stratégique Chapitre 8 : Le diagnostic stratégique externe Chapitre 9 : Le diagnostic stratégique interne Chapitre 10 : Les stratégies globales Chapitre 11 : Les stratégies de domaine Chapitre 12 : Croissance et internationalisation de l’entreprise Chapitre 1 : L’esprit et la dynamique de l’entrepreneuriat 1. La logique entrepreneuriale La logique entrepreneuriale est un état d’esprit qui caractérise

mais… Seulement la partie visible de l’iceberg, càd le produit, son prix, sa distribution, sa communication. = LE MARKETING MIX : les 4 P = le marketing opérationnel. Reste à étudier cette année, toute la face cachée de l’iceberg, la réflexion. = LA STRATEGIE MARKETING 1 1. Le produit et sa marque a. Définition Un nom (Appelsientje), un terme (touring secours, Minute Maid), un signe, un symbole (symbole de la marque Nike), un dessin (Springle (le bonhomme avec ses moustaches), Mr Propre), un

actions menez-vous pour entretenir et consolider la relation commerciale ?---------------------------------------------------------- Page 27-28 ELABOREZ UNE STRATEGIE DE GESTION DE SECTEUR ET METTRE EN OEUVRE LES ACTIONS COMMERCIALES Analyser son marché pour contribuer à l'évolution de l'offre commerciale et développer les ventes. 1. Quelle stratégie commerciale avez-vous définie sur votre secteur, sur quels paramètres avez-vous fait des propositions pour faire évoluer l'offre commerciale de votre entreprise 

merchandising (en français marchandisage), recouvre l’ensemble des techniques qui transforment le produit en un vendeur. C’est aussi la gestion marketing du point de vente assurée par le distributeur. Les décisions du merchandising découlent de la stratégie marketing du distributeur et viennent appuyer le positionnement choisi par l’enseigne. Au cours de cet exposé, nous allons tout d’abord d définir le concept de merchandising, ensuite nous allons voir les différents aspects liés au point de vente

et Israël. Le Maroc est officiellement engagé dans une nouvelle stratégie touristique, dénommée « vision 2010 ». L'objectif affiché de cette stratégie est de créer les conditions favorables au décollage du tourisme marocain. Pour soutenir cette ambition, le gouvernement et la fédération du tourisme ont élaboré un contrat - programme pour la période 2001-2010 qui fixe les objectifs à atteindre et les lignes directrices de la stratégie. Les objectifs en chiffres sont : |1 |10 000 000 |Entrées

l'objet d'une attention particulière chez McDonald's France. En la matière, trois axes de progression structurent la démarche de l'entreprise. Elle s'engage dans la lutte contre le réchauffement climatique et fait de cet objectif la clé de voûte de sa stratégie ; ainsi, pour participer à son échelle aux engagements internationaux du protocole de Kyoto, McDonald's France se fixe pour objectif de réduire ses émissions de gaz à effet de serre de 8 % avant 2010. Parallèlement, elle agit pour maîtriser les nuisances

opérations y afférentes. La politique de distribution est inséparable des politiques de prix, de produit et de communication. Le concept de ‘’ Marketing Mix ‘’ exprime d’ailleurs cet impératif de cohérence entre les différents moyens d’action de la stratégie commerciale de l’entreprise. La politique de distribution revêt une importance particulière pour l’entreprise en raison de l’inertie des choix opérés dans ce domaine : On ne modifie pas un circuit de 3 Mémoire de gestion ESCA distribution aussi

................................................................. 23 Section 3 : Le trade marketing et l’ECR ........................................................................................... 27 Section 4 : Le category management et la stratégie .......................................................................... 33 Conclusion du premier chapitre: ....................................................................................................... 36 Chapitre II : Le processus

Animation et Gestion de la Force de Vente Entreprise retenue pour le sujet : PAUL (boulangerie) I) STRATEGIE DE L’ENTREPRISE : - mission : faire renouer les consommateurs avec la qualité et le bon goût du pain tout en respectant l’équilibre alimentaire et dans le respect de la tradition française ( de façon dite et sous-entendue par l’histoire de la famille Holder s’étendant sur 9 générations ) - valeurs : satisfaction, exigence et respect du client, solidarité, tradition