Stratégie Boulangerie

I- RESUME Le projet est conçu pour être réalisé à cour terme ; il va couvrir une période allant du 1er novembre 2008 au 31 octobre 2009 ; il portera sur la création d’une Boulangerie – Pâtisserie doublée d’une fabrique de barres de glace à N’Dali Cette petite entreprise s’appellera « BUEN DORA » dont la partie boulangerie – Pâtisserie « PAIN GEA » produira du pain salé, des croissants, des gâteaux, des friandises et la partie glace « NEEM NERA » fournira de la glace alimentaire destinée à la

lesquelles nous reviendrons ou des méthodes qualitative La décision stratégique est basée sur cette connaissance et ce prévision.L‟entreprise peut décider de sa stratégie, de ses cibles. Elle peut choisir une stratégie défensive (consistant à s'adapter aux circonstances ou à imiter les comportements d'une entreprise dominante) ou une stratégie offensive, ( ayant pour but la croissance de l'entreprise et le développement de ses parts de marché). Le niveau opérationnel défini par « agir, contrôler, réagir

besoins et des possibilités de l’entreprise. Il s’agit d’agir dans l’intérêt de l’individu et de l’entreprise, c’est affecter les salariés aux postes de travail de manière judicieuse. Nous allons voir quels sont les précieux avantages d’une telle stratégie, comment introduire une telle démarche dans l’entreprise et les outils pouvant être utilisés. Nous présenterons enfin une application concrète du système de gestion des carrières, expérience vécue à la SAFEX . On peut identifier deux visions :

Stratégie d'entreprise – IUT d'Issoudun SOMMAIRE Présentation Orale.......................................................................... Page 3 Articles Source Lidl veut monter en gamme (Le Parisien)..................................................................................................... Comment Lidl monte en gamme sans renier le discount (Capital)................................................................ La nouvelle stratégie de Lidl, une nécessité

l'environnement et du potentiel de l'entreprise. Pour l'ensemble de l'activité commerciale, le marketing a la charge de la conception, de la planification, du budget et du contrôle. Le plan de marketing regroupe la définition des objectifs commerciaux, la stratégie commerciale, le marketing-mix, la tactique commerciale. Le marketing emploie les études commerciales. Il est utilisé dans tous les types d'entreprises (production, distribution, services) et pour tous les destinataires finals des biens et des services

dernières décennies. Un premier livre, La stratégie des organisations : une synthèse, a été publié en 1996. Il était le fruit d’une « maturation collective » chez les professeurs de stratégie de HEC Montréal, maturation qui s’est échelonnée de 1984 à 1996. Certains de nos collègues, en particulier Alain Noël, Marcel Côté, Jean-Marie Toulouse et Taïeb Hafsi, ont joué un rôle important au cours de cette période. À l’époque, les recherches dans le domaine de la stratégie pullulaient, mais allaient dans toutes

Au-delà d'une claire identification des enjeux contenus dans cet environnement, l'étude devra aider l'entreprise à mieux anticiper l'évolution de celui-ci. Par extension, tous les partenaires qui assistent l'entreprise dans la définition de sa stratégie sont des utilisateurs (au moins potentiels) d'études de secteurs : conseils stratégiques, audits, conseillers en marketing et en communication... Les étapes essentielles de la démarche stratégique ont été énoncées dès les années 60, notamment

présentées : l’organisation Bonté Pinson et la communauté de communes Terres de Vendée (type, champ d’action, taille, ressources, finalités). 2. Réalisez le diagnostic stratégique interne pour chacune des deux organisations. 3. Identifiez et justifiez la stratégie choisie par Bonté Pinson. 4. Repérez ce qui a conduit Bonté Pinson à segmenter son marché. 5. Identifiez, en vous appuyant sur le diagnostic stratégique interne, le problème de management rencontré par Bonté Pinson. 6. Qualifiez la décision prise en

Dossier sous format PDF sur l’entreprise Paul. I) STRATEGIE DE L’ENTREPRISE : * mission : faire renouer les consommateurs avec la qualité et le bon goût du pain tout en respectant l’équilibre alimentaire et dans le respect de la tradition française ( de façon dite et sous-entendue par l’histoire de la famille Holder s’étendant sur 9 générations ) * valeurs : satisfaction, exigence et respect du client, solidarité, tradition, responsabilisation (adhésion au Programme National Nutrtion

d'entreprendre - Les réalités de l'entrepreneuriat, Editions Management et Société, 2000 Verstraete T. (1999). Entrepreneuriat. Connaître l'entrepreneur, comprendre ses actes, L'Harmattan, collection Economie et Innovation Saporta B. (1986). Stratégies pour la PME, Montchrétien Saporta B. (1989). Marketing industriel, Eyrolles 3 Verstraete Thierry, Saporta Bertrand, Création d’entreprise et entrepreneuriat, Editions de l’ADREG, janvier 2006 (http://www.adreg.net). Autres ouvrages publiés