Stratégie De Distribution Paul Boulangerie

DUT Techniques de commercialisation HARIBO Mr Xantu Stratégie 2011-2012 Sommaire : I) L’entreprise Haribo a) Présentation d’Haribo b) Historique de l’entreprise c) La société en quelques chiffres II) L’analyse externe a) La structure du marché b) La stratégie et le positionnement d’Haribo c) Les 4 P III) L’analyse interne a) Les Domaines d’Activités Stratégiques b) La matrice BCG

Eclair Coktail Salé ou Sucré En moyenne 4€ pour un Eclair Classique Sucré 37€ pour un Eclair Géant Sucré Taux de remise entre 2% et 15% pour les grosses commandes. Eclairs personnalisés Entre 5€ et 9€ selon le niveau de complexité d. Distribution : La première boutique se trouve dans le 2eme arrondissement de Paris, dans le quartier de Montorgueil. Il s’agit d’un quartier en plein centre de Paris, très animé. La boutique se situe au milieu d’autres boutiques haut de gamme dans le milieu

Pour un responsable commercial, cet intervalle sera plus long : un an. En premier, il faut définir l'objectif général : Où voulons-nous aller ? Dans le cadre commercial de l'entreprise, les objectifs doivent être en phase avec la stratégie commerciale. La cohérence entre les objectifs "entreprise" et les objectifs "vendeurs" est de rigueur, l'atteinte des objectifs des vendeurs doit permettre d'atteindre ceux de l'entreprise. Il y aura donc lieu de hiérarchiser les objectifs

concurrents, « Mapping » L’environnement concurrentiel, « Matrice de Porter » Concurrence indirecte, « La menace de substitution » Paul, la Mie Câline et la croissanterie, « L’intensité concurrentielle » DIAGNOSTIC INTERNE Le mix - Sandwiches, salades et desserts, « Les produits » Le mix - Sur place où à emporter, « Les prix » Le mix - Succursale ou franchise, « La distribution » Le mix - Tête à tête avec la Brioche Dorée, « La communication » La Brioche Dorée, « Forces et faiblesses » ANNEXES Merci, merci

points de ventes 10 ouvertures par anChiffre d’affaire d’environ 200 millions d’euros120 000 clients par jour54 % de clients réguliers | Restauration de tradition française Qualité des produits et de l’accueilBonne image perçue et bonne notoriété | Paul | 240 Points de vente170 000 clients par jour | Restauration de qualité, de tradition Très bonne image perçue et bonne notoriété | Point chaud | 130 points de vente | Le plaisir du client | La croissanterie | 120 points de vente | Authenticité

Quels ont été les facteurs clés de succès qui l’ont mis en orbite sur le marché de la restauration rapide ? Portés par l’évolution du marché de consommation vers la tendance nomadiste, d’autres acteurs ont fait leur apparition tels les chaînes de boulangeries et autres indépendants spécifiés dans la restauration ethnique. Le marché se segmente et l’ogre américain tend à céder des parts de marché. La restauration rapide se développe d’un côté mais l’environnement se durcit de l’autre

après l’épiphanie (du 26 décembre à fin janvier). Les Galettes des Rois sont aujourd’hui proposées par les grandes et moyennes surfaces, par les boulangeries ou encore par des chaînes de restauration rapide et de viennoiseries comme La Brioche Dorée. On estime à environ 20 millions le nombre de galettes vendues chaque année, tout réseau de distribution confondu, dont 50% en grandes et moyennes surfaces. On retrouve une certaine diversité de produits liée aux traditions régionales, cependant la

 publicitaire.  Paul  Hans   mise  sur  la  communication  et  crée  le  pôle  publicité  dont  il  prend  les  commandes  avec  Hans   Riegel  Junior  au  pôle  commerciale.  L’entreprise  compte  alors  1000  salariés.   Très  vite,  HARIBO  ambitionne  de  traverser  les  frontières  et  pense  devenir  un  jour  une   multinationale.  La  stratégie  est  simple

Le pain Poilâne Les valeurs du succès Stratégies du luxe alimentaire Hang Sun et Chloé Van Dooren Le Pain… « Rien n’a d’égal la valeur du pain partagé » - A. de Saint-Exupéry •Un aliment vieux de plus de 5.000 ans •Un aliment symbolique - Vocabulaire - Synonyme de partage (compagnon = celui qui rompt le pain) - Caractère sacré •Un aliment indispensable à l’équilibre alimentaire •La qualité d’abord (avant la proximité) •Un commerce cher aux Français •Environ 141g consommés par jour par

après l’épiphanie (du 26 décembre à fin janvier). Les Galettes des Rois sont aujourd’hui proposées par les grandes et moyennes surfaces, par les boulangeries ou encore par des chaînes de restauration rapide et de viennoiseries comme La Brioche Dorée. On estime à environ 20 millions le nombre de galettes vendues chaque année, tout réseau de distribution confondu, dont 50% en grandes et moyennes surfaces. On retrouve une certaine diversité de produits liée aux traditions régionales, cependant la galette