Synthèse chimique

comme une mole d’anhydride éthanoïque réagit avec une mole d’acide salicylique, le réactif limitant est alors l’acide salicylique. L’anhydride éthanoïque est introduit en excès. Méthode 2 : On peut aussi utiliser un tableau d’avancement. équation chimique acide salicylique + anhydride  aspirine + … éthanoïque État du système Avancement (mol) Quantités de matière (mol) État initial x = 0 n’ n 0 En cours de transformation x n’ – x n – x x État final x = xmax n’ – xmax n – xmax

V- EXERCICES : Exercice 1 : Répondre par vrai ou faux. a. Une réduction est un gain d’électrons b. Une espèce chimique capable de céder des électrons est un réducteur. c. Les ions cuivre (II) ( Cu2+ ) et le métal fer (Fe) constitue un couple oxydant/réducteur. Dans une réaction d’oxydoréduction, l’espèce chimique oxydante est réduite. Exercice 2 : Classification électrochimique  Pouvoir oxydant croissant Ag+ Ag Cu2+ Cu Fe2+ Fe

SUBSTANCES CHIMIQUES A. Le programme Notions et contenus Compétences attendues Principe actif, excipient, formulation. Analyser la formulation d’un médicament. Extraction, séparation et identification d’espèces chimiques. Aspect historique et techniques expérimentales. Interpréter les informations provenant d’étiquettes et de divers documents. Élaborer et mettre en œuvre un protocole d’extraction à partir d’informations sur les propriétés physiques des espèces chimiques recherchées

glucose. Dans le tube digestif, l’amidon subit une hydrolyse qui permet une simplification moléculaire en détachant les unes des autres les molécules de glucose. Dans les expériences in vitro suivantes, nous allons comparer l’activité d’un catalyseur chimique, l’acide chlorhydrique, et l’activité d’une enzyme, l’amylase présente dans le germe de blé, sur l’hydrolyse de l’amidon. A) Hydrolyse de l’amidon par l’acide chlorhydrique Protocole expérimental : Dans deux ballons A et B, on porte à ébullition

consommateur (eau, jus de fruits), de protéger et de surveiller l’environnement (lait, DJA), d’agir pour corriger (sang, air), de contrôler la qualité ou encore de produire des espèces chimiques (synthèse). II. Masse, volume, pression et quantité de matière 1. Pour une masse m La mole est la quantité de matière d’une espèce chimique contenant NA entités. NA est la constante d’Avogadro. La quantité de matière n en mol d’un échantillon de masse m s’obtient par : n = m/M 2. Pour un liquide ou un solide Il est

elle partage parfois des espaces d'investigations communs ou proches. Selon l'American Chemical Society, la plus grande association de chimistes au monde, la chimie étudie : les éléments chimiques à l'état libre, atomes ou ions atomiques, et les innombrables et diverses associations par liaisons chimiques qui engendrent notamment des composés moléculaires stables ou des intermédiaires plus ou moins instables. Ces entités de matière peuvent être caractérisées par une identité reliée à des caractéristiques

numerous applications, where chemists of all specialities will have to play a crucial role. Odour, olfaction, flavour, fragrance, scent, bio-organic chemistry. Keywords L’olfaction, un sens longtemps méconnu L’étude scientifique des sens chimiques que sont l’odorat et le goût a été longtemps négligée par rapport à celle de la vue et de l’ouïe. On peut trouver diverses explications à ce retard. L’Homme communique d’abord par la parole et par le signe. L’odorat a souvent été considéré comme

CHAPITRE 1 - Réaction chimique Une réaction chimique ®  est une TRANSFORMATION de la matière au cours de laquelle les espèces chimiques ( t, ionique ou mol) qui constituent la matière sont modifiés 1) on écrit les réactifs et les produits : A + B  C + D - les espèces qui sont consommées sont appelées REACTIFS - les espèces C ET D formées au cours de la réaction sont appelées PRODUITS (de réaction) 2) D’après LAVOISIER, comme « rien ne se perd, rien ne se crée et tout se transforme », on doit

 Contrôle de l'évolution d'un système chimique  On peut essayer de mieux contrôler une réaction : ( par changement d'un réactif ( par l'utilisation d'un catalyseur I°) Obtention d'un ester à partir d'un anhydride d'acide 1°) Qu'est-ce qu'un anhydride d'acide ? • Un anhydride d'acide est un composé très réactif de formule générale: • Un anhydride d'acide est obtenu par déshydratation entre deux molécules d'acide carboxylique. exemple:

et est activement transportée vers les autres tissus de la plante pour en coordonner la croissance et faciliter les réponses aux variations de l'environnement. Origine et découverte Les premières observations suggérant la présence d'une substance chimique modifiant la croissance de la plante en réponse à un éclairement unilatéral datent de la fin du 19ème siècle. Charles Darwin et son fils Francis publient en 1881, dans l'ouvrage intitulé "The power of movement in plants", le fruit de leurs observations