Système Qualité Fast Food

travaux sur un mémoire…). secteur, © Tous droits de reproduction réservés HEC Junior Conseil 2006 Page 2 3 « Se lancer dans la restauration rapide : éléments de Business Plan » - Juin 2006 Désormais, les clients ont des exigences de qualité et de traçabilité fortes, et sont bien mieux éduqués sur des thèmes comme la diététique ou l’équilibre de leur alimentation. De plus, la mode évolue, et les hamburgers cèdent désormais du terrain face à une nourriture plus élaborée et plus légère

son entrée dans les menus des établissements de restauration rapide, qu’ils adoptent un concept dans l’esprit new-yorkais comme Allan’s ou Still Good ou qu’ils jouent la carte de l’offre la plus consensuelle possible. Davantage dans l’esprit fusion food, le wok se développe également largement tant dans la restauration à thème que dans la restauration rapide. Le wok véhicule une image de cuisine saine en raison de son mode de cuisson nécessitant peu de matières grasses et permettant d’offrir un repas

Worldwide, Kentucky Fried Chicken Corporation et PepsiCo Food System Worldwide. Les fonctions centrales corporate sont les ressources humaines, le financier, le juridique et les affaires publiques. Le groupe est une structure multi-divisionnelle décentralisée hébergeant plusieurs activités (the M-form selon Chandler). Ces activités regroupent trois segments ou Strategic Business Units (SBU) : les sodas et boissons-Soft drink (35% du CA), le snack food (29% du CA) et la restauration (36% du CA). La position

il aide les membres à exprimer leurs émotions, leurs sentiments et leurs préoccupations d"une manière saine. Il y a plein d’avantages pour garder et developper la communication familiale.D’une part, l’échange entre les parents et l’enfant est un système de support solide. Pendant l'epoque de l'adoslescent, tous les jeunes ont beaucoup de probleme sur la vie sentimentale. Alors les parents peuvent les conseiller. Par exemple, quand ma grande soeur avait 15 ans, elle a aimé sa copine. C'est un grand

Les recommandations pour le Canada CONCLUSION INTRODUCTION En 2004, le Vioxx, un médicament anti-inflammatoire à succès présentant un faible risque de dommages gastro-intestinaux, qui avait été approuvé en 1999 par Santé Canada et la Food and Drug Administration aux États-Unis, a été retiré du marché en raison de risques graves de cardiopathies et d’accidents vasculaires cérébraux (Canadian Medical Association Journal, 2005 : 7). Ce retrait a suscité un véritable tollé non seulement

643-1043    | |Camano Island Coffee Roasters |Etats-Unis |+1 360 722-7453      | Kompass - 2009 3. Le cas de l’Asie : La transformation des systèmes agroalimentaires de la région Asie-Pacifique découle de l'augmentation des revenus par habitant, du progrès technologique, de la libéralisation du commerce et de l’urbanisation. Des revenus plus élevés, l’évolution du régime alimentaire et le nombre

l’alimentation LP MURE Sommaire Introduction .................................................................................. p.3 I/ La sociologie ........................................................................... p.4 1.1– Le système alimentaire par Annie Hubert............................ p.4 1.2 - Identité sociale ..................................................................... p.4 1.3 - Les achats et la production................................................... p.5

étude du cabinet Gira Food Service présentée jeudi lors du Congrès du snacking. Sur 160 repas par an pris à l’extérieur, soit 3 par semaine, 65 le sont sous forme de snacking, autant qu’en cantine d’entreprise et 30 le sont dans un restaurant traditionnel. Au total, le marché représente 30 milliards d’euros. La restauration rapide haut de gamme en haut du tableau Sushis bar, bars à pâtes, coffee-bars et autres concepts de restauration rapide haut de gamme (dits «fast-casual «) enregistrent

et besoins des futurs clients, nous pouvons décrire le profil type de notre clientèle, le midi comme le soir. 2-1- Le midi : Notre cible principale sera les employés de bureau. Nous avons analysé leurs socio-styles qui permettent de dégager des systèmes de valeurs, des motivations et des habitudes. Les néo-traditionalistes : sont les plus nombreux. Conservateurs, ils apprécient les petits plaisirs de la vie, tels que bien manger. Lorsqu'ils vont au restaurant, ils aiment déguster des plats traditionnels

distribution est un phénomène assez récent au Maroc puisqu’il ne s’est développé qu’à la fin des années 1980. Cette nouvelle forme de distribution se caractérise par la nécessité d’un approvisionnement du magasin de vente en quantité suffisante et en qualité. Ceci se matérialise par le recours à des fournisseurs marocains et étrangers. En d’autres termes, il s’agit pour une entreprise de grande distribution soit d’acheter localement les marchandises ou les importer. Tableau 1 : répartition