Système Qualité Fast Food

McDonald’s   II. Ciblage et positionnement III. Stratégie de communication: étude du logo et des bâtiments IV. Une stratégie produit qui se met au vert  22 NOVEMBRE 2011 3 I NTRODUCTION Mc Donald’s France Aujourd’hui le leader du Fast Food en France. Mauvaise image Dans quel but? Comment? Adaptation au marché visé: menus, politique visuelle Ex: politique « verte » en France et en Europe Politique pas seulement marketing campagne marketing Changer d’image 22 NOVEMBRE 2011

pour les jeunes, et très profitable pour ses propriétaires. 1948 : Après avoir remarqué que la plupart de leurs revenus provenait des hamburgers, les deux frères fermèrent leur restaurant pour plusieurs mois afin de développer un système innovant le Speedee Service System, une ligne de préparation "aérodynamique" pour hamburgers. 1955 : Ray Kroc a une idée. Il suggère aux frères McDonald de développer leur réseau en franchises. 1965 McDonald’s Corporation poursuit sa fulgurante ascension.

sécurité, alimentaire, la distribution spécialisée n’est pas un bon client, car il n’y pas de demande. Nous avons donc décidé de profiter de l’épaisseur de notre matière pour faire des plateaux compartimentés à destination de la restauration rapide : Food truck, festivals, restaurants, cafétérias écolo, ce qui permet par exemple d’enlever l’emballage du burger, des frites et la poche plastique qui les contient. Ceci nous permet également de proposer un prix plus élevé et comme le produit n’est pas conservé

jeune et plutôt estudiantine. 2 ) Une clientèle familiale. 3 ) Clientèle d’actifs, individuelle. PARTIE 2:    LE SERVICE ET SON SYSTEME DE PRODUCTION.. 2.1 L’entreprise. 2.1.1 L’histoire. 2.1.2 Le métier 2.1.3 La vocation. 2.1.4 Les chiffres clés. 2.2 Définition de l’offre de service. 2.3 Analyse du système de production du service. 2.3.1 Le système de production. 2.3.2 Le support technique. 1 ) La Pizza. 2 ) Le restaurant   2.3.3 Le personnel en contact 1 ) Le serveur 2 ) Motivation

La restauration rapide ou le fast food1 est un mode de restauration dont le but est de faire gagner du temps au client en lui permettant d'emporter rapidement les plats commandés, et ce, pour un prix généralement moindre que dans la restauration traditionnelle. Les mets servis sont le plus souvent des hamburgers ou des sandwichs, accompagnés de frites et de sodas. On peut aussi y manger un hot-dog, une pizza, un club sandwich, un taco ou un sushiCependant, depuis peu, ce mode de restauration évolue

images de marque de ces différents concurrents sont très différentes, surtout au niveau de la qualité. En effet, les fast food souffrent d’une réputation de « mal bouffe », d’autant plus que le concept est américain ce qui évoque une méfiance des clients français. Mais ils ne sont pas les seuls : les kebabs sont également touchés. Pour ceux-ci, ce n’est pas au niveau du repas en lui-même que la qualité est critiquée, mais au niveau de l’hygiène du restaurant. En effet, il est courant que des kebabs

pour les commerçants et entreprises qui souhaitent se doter GRATUITEMENT d’un service de restauration rapide via un distributeur automatique de plats chauds et frais et qui apporte sans frais un service, de qualité, supplémentaire à leur activité ou à leurs salariés. /www.fastandfood.fr Fast Food Halal : Sodeb’O le N° 1 sandwiches frais halal cible la distribution automatique -TENDANCES HALAL France :source http://www.lhotellerie.fr/ Sodeb’O lance une nouvelle gamme de sandwiches pour les

* Répartit dans 80 pays. * KFC (Kentucky Fried Chicken) est le premier réseau de fast-food à offrir le choix du halal (viande autorisée à être consommée par la communauté musulman) ou du non halal à ses clients. III-Analyse : A) Diagnostic externe : 1-Définition et délimitation : KFC(Kentucky Fried Chicken) est une chaine de restauration et plus précisément de restauration rapide(fast-food).les restaurants KFC ont pour but de produire et vendre des produits centré sur le poulet

mondialisation de l’alimentation Loin de la macro-économie, l’alimentation et son côté tangible pour tous les mangeurs que sont les humains, constitue toujours un secteur utile pour illustrer les grandes tendances en cours de la mondialisation. Le fast food a gagné l’Europe au début des années 1970 et, immédiatement, il a signifié la disparition d’une certaine manière de manger et alimenté les prévisions les plus catastrophistes. S’il est vrai que « nous sommes ce que nous mangeons » (Fischler, 1990)

SES SAINT ORENS DE GAMEVILLE 1-PES2 INTRODUCTION OBJECTIF DE CES DEUX « FAST FOOD » DEVELOPPEMENT DE CES DEUX ENTREPRISES McDONALD’S ET KFC EN France : UNE REUSSITE ETONNANTE SANTE ET RESTAURATION RAPIDE MENU « HALAL » ? INTRODUCTION Notre société est basée sur un phénomène de consommation dans le domaine de l’alimentation notamment dans celui des fast-foods. Le fast-food est un système de restauration rapide. McDonald’s et KFC (Kentucky Fried Chicken) sont les deux