Tp Emulsion

l’interface des gouttelettes d’huile et ainsi stabiliser une émulsion de type huile dans eau. Cette stabilisation est accentuée par la propriété de la gélatine de gélifier en surface. Par contre, les propriétés émulsifiantes de la gélatine sont moindres que celles d’autres protéines comme les caséines par exemple. D’autre part, la gélatine présente des synergies avec les mono et diglycérides d’acide gras (E.471) pour stabiliser les émulsions eau / huile. Ä Moussant : La gélatine possède également

solutions. 3. Citer les deux grands groupes de solutions. 4. Qu'appelle-ton solution aqueuse ? 5. Définir dispersion. 6. Citer les quatre formes de dispersions rencontrées en cosmétologie. 7. Définir émulsion. 8. Citer un exemple de produit cosmétique qui est une émulsion. 9. Définir suspension. 10. Citer trois facteurs d'instabilité des dispersions. 11. Citer quatre phénomènes traduisant l'instabilité des dispersions. 12. Expliquer comment on obtient une dispersion stable

. Rapport d’étude de satisfaction : « Nivea Crème » Année scolaire : 2011 - 2012 Remerciement Nous adressons nos sincères remerciements à notre encadrante Mme ASSAFA Afaf pour l’effort et le soutien qu’elle nous a apporté pour la réalisation de ce projet. Nous tenons à remercier très fort le directeur général Monsieur BENAHRA pour tous les services et les moyens qu’il a mis à notre disposition et la compréhension qu’il nous a offerte tout au long de notre

Historique de la crème hydratante Une crème hydratante aide la peau à conserver et à retrouver un équilibre hydrique optimal tout en la raffermissant, en hydratant et en la revitalisant. La crème hydratante n’apporte pas directement d’eau à l’intérieur des cellules de la peau ; mais son rôle est de maintenir l’eau contenue dans l’épiderme et parfois le derme en limitant son évaporation. Il est recommandé d’appliquer la crème hydratante pour recréer une protection contre les agressions extérieures

marche/arrêt, un bouton de réglage pour varier l'intensité, une borne rouge correspond au pôle négatif un fil rouge et un fil noir, une poignée pour fixation d'un tampon de coton, une poignée métallique qui sera tenue dans la main de la cliente. Emulsions de l'excès de sébum avec une solution désincrustante appliquée sur l'éponge de l'électrode noire à polarité négative. Destinés aux soin esthétiques du visage, du cou et du décolleté Nettoyage en profondeur : A faire après le démaquillage, lotion

d’atomes de carbone C et d’hydrogène H. Une émulsion liquide-liquide se fait avec deux liquides non miscibles entre eux, c’est-à-dire que lorsqu’on mélange les deux liquides, puis qu’on les laisse reposer, on observera deux phases. Une émulsion liquide-liquide est une dispersion de gouttes d’un liquide dans un autre. Pour expliquer le phénomène, nous avons pris un cas précis : l’eau et l’huile (lipide). On peut distinguer : • Les émulsions huile/eau notées H/E caractérisées par des

d’expliquer pourquoi on peut contrôler le changement de la couleur de l’étiquette, nous devons tout d’abord définir la notion d’émulsion. Une émulsion, d’après le Larousse, est un « mélange intime de deux liquides non miscibles, l'un d'eux (liquide émulsionné) étant dispersé dans l'autre (liquide dispersant) sous forme de fines gouttelettes. ». Les émulsions sont thermodynamiquement instables, donc les deux liquides tendent toujours à se séparer mais peuvent être cinétiquement stables, c'est-à-dire

entre la transpiration, le sébum, les sels d’aluminium et la lessive utilisée à basse température, parfois après plusieurs lavages. Après être venu à bout des traces blanches sur les textiles sombres en encapsulant les sels d’aluminium dans une émulsion, NIVEA vient de trouver la solution pour réduire l’apparition des marques jaunes sur les vêtements clairs ! Une véritable innovation ! Avec NIVEA Invisible for Black & White, le noir reste noir et le blanc reste blanc ! Anti-transpirant 48h, Parfum

lait pour récupérer la crème. Aujourd'hui on peut trouver de la crème dans le commerce sous des forme variées: pasteurisée, épaisse ou liquide. La crème est une matière grasse dispersée dans l'eau La creme: matiere grasse dispercé dans l'eau ( une emulsion) => si on fouette: de l'huile et de l'eau ensemble, le melange reste liquide. Grace aux proteines ( assemblace de plus de 20 acides aminés) on fais de la chantilly. Proteine: enrobe les bulles d'air, que l'on introduit dans la creme en fouettant

Le tiramisu à la Nutella Ingrédients Mascarpone : 250 g Oeufs : 3 Sucre en poudre : 100 g Nutella : 100 g Crème épaisse : 30 g Lait : 5 cl (soit 50 g) Cacao amer en poudre : 30 g Poudre de noisettes : 20 g Biscuits à la cuiller : 6 Matériel un batteur avec fouets à neige 2 grandes jattes un verre doseur une balance ménagère ® Recette pour 4 à 6 personnes. Préparation : 10 min. Cuisson : 2 min. Frais : 3 h au moins. Réalisation > la crème au mascarpone 1. Séparer les blancs des jaunes