Traiteur Concurrence

clients1 | OPPORTUNITES | MENACES | * Le consommateur se concentre sur le cœur de gamme sur le moins cher et à bénéfice santé * Augmentation du bénéfice MDD par rapport au recul de la consommation | * Marché économique difficile * Concurrence accrue * La crise économique : ralentissement de la consommation | Nous constatons que SIMPLY MARKET dispose d’un bon positionnement prix, avec des qualités de produits frais, grâce à son concept innovant et adapté au marché, il va pouvoir

[pic] Sommaire : • Introduction • Le marché global des smoothies • La concurrence des smoothies de Michel et Augustin • Les avantages concurrentiels des smoothies de Michel et Augustin • Conclusion Le marché global des smoothies Le smoothies est une boisson de fruit et un mix de fruit savoureux mais aussi très bon au niveau nutritif. On peut trouver des smoothies dans différents types de distribution et sous différent packaging comme en bouteille

créent Prisunic, tous sur le même créneau de magasins citadins à bas prix. Plus tard, Monoprix lance ses marques propres. La société rachète Uniprix puis Prisunic en 1997 pour ne conserver que sa propre marque. Dans les années 2000, face à la concurrence de la grande distribution, Monoprix fait le pari de monter en gamme1. En 2008, l'enseigne ouvre son site internet de vente de produits en ligne à Paris et à sa région. Au cours de l'année 2009, la zone de livraison du site s'étend aux autres grandes

dans de nouvelles activités, de nouveaux DAS sont donc possibles. Par exemple un pôle céréalier, des biscuiteries et des traiteurs bios. * Un développement des partenariats avec les coopératives agricoles et autres groupes semblables à Ekibio est possible ; tout cela sur le modèle de collaboration des constructeurs de TV LED/LCD pour diminuer les coûts et faire face à la concurrence. * Un accroissement de l’image de marque et de la reconnaissance publique est possible grâce aux prix possédés et à

tous les mois une action promotionnelle est réalisé afin d’attirer les clients au sein de l’entreprise. Avec l’arrivé de Leclerc mon unité commerciale a opté pour une stratégie offensive en proposant des prix en moyenne 10% moins chère que la concurrence, dans l’optique de renforcer ses parts de marché. Néanmoins, dans mon rayon le chef de département pratique une stratégie d’écrémage en misant sur la qualité de ses produits. Ainsi notre équipe commerciale réalise en moyenne une marge de 25% par

chalandise pour l’instant car j’effectue en ce moment une enquête qui permettra de la définir apporter plus d’informations. Au niveau de la concurrence directe du point de vente, l’unité à deux gros concurrents, INTERMARCHE, qui se situe aussi à Louviers (4km du point de vente)et LECLERC qui se situe à INCARVILLE (10km du point de vente). Au niveau de la concurrence indirecte, c’est-à-dire les point de vantes qui propose un produit ou un service différent mais répondant au même besoin que celui à laquelle

socioculturelles………………………………………………………………………………………………………7 B)-Etude sectorielle………………………………………………………………………………………………………………………..7 1-Les produits…………………………………………………………………………………………………………………………….7 2-Aspects quantitatifs de la demande…………………………………………………………………….....................7 3-Concurrence……………………………………………………………………………………………………………………………8 II-Slovaquie………………………………………………………………………………………………………………………………………..8 A)-Etude Pays…………………………………………………………………………………………………………………………………8 1-Conditions économiques et géographiques……………………………………………………………………………

Boulangerie Aujourd’hui la restauration rapide à la française est en augmentation. Les salades, les sandwiches et les soupes sont préférés à l’hamburger anglo-saxon qui est souvent assimilé à de la « mal bouffe ». On constate une forte concurrence des boulangerie/traiteurs, supermarchés de proximité, restauration d’entreprise et restauration livrée. La restauration rapide doit rompre avec la mauvaise image qu’elle dégage au niveau de la qualité des produits servis. CONTEXTE ORGANISATIONNEL : ORGANIGRAMME

* Proximité avec la clientèle * Maillage dense du territoire * Bonne mise en valeur de l’offre | * Offre parfois restreinte * Concurrence accrue des autres réseaux de distribution positionnés sur la consommation nomade (sandwicheries, etc.) et des produits industriels * Prix plus élevés que dans les autres circuits * Difficulté pour se différencier

l’agneau, des mitonnés au poisson, des « Coffrets Traiteurs » … Ä Ä Les métiers du marketing Ex : LANCEMENT D’UN NOUVEAU PRODUIT 3. AGIR : concevoir le produit et sa commercialisation (…) Politiques de prix et de distribution : comment et à quel prix la cible pourra se procurer la réponse à ses attentes Ä PRIX : Sheba est le premier sur le marché, une preuve d’amour ne se brade pas… le prix sera donc nettement supérieur à celui de la concurrence « indirecte » DISTRIBUTION : les femmes actives