Traiteur Concurrence

B) La répartition du chiffre d’affaires Pour METRO France, 89% du chiffre d’affaires est réalisé en produits alimentaires, 60% des ventes auprès des CHR (cafés, hôtels, restaurants), 21 % aux épiciers, le reste avec les bouchers-charcutiers-traiteurs et les boulangers-pâtissiers. 15% sont réalisés en équipements professionnels et bureautique, s’adressant aux professions libérales, aux artisans et commerçants, aux PME et PMI, ainsi qu’aux professionnels des métiers de bouche pour leurs besoins

marché saturé La périodicité Marché saisonnier, marché permanent L’ampleur géographique Marché local CLASSIFICATIONS 38 Types de Concurrences: On distingue plusieurs types de concurrences à savoir : La concurrence directe: à savoir ceux qui commercialisent des produits ou proposent des services dans le même segment ou le même niveau de prix La concurrence indirecte: Des restaurants dont la spécialité est différente 39 Les Stratégies de Travail On distingue : La Stratégie marketing et commerciale

téléspectateurs Analyse du marché Un marché de plus en plus concurrentiel Le luxe se démocratise, la concurrence interne est de plus en plus marquée, entre les distributeurs spécialisés (boutiques d’épicerie fine) et les enseignes de la grande distribution alimentaire. Les sites spécialisés du e-commerce entendent également tirer parti du dynamisme du marché. Mix-Marketing Produits Traiteur salé & sucré. Produit star: l'éclair Des produits reprenant des recettes traditionnelles et une

Sommaire 1) Présentation de l’enseigne Passage du Désir • Histoire du Passage du Désir • Le Concept • Les 7 commandements • Les produits 2) Le Marché • Le marché • La concurrence • L’étude de notoriété 3) La stratégie de communication • Le positionnement • Les objectifs • Les cibles 4) La stratégie créative • La communication • Le SWOT • Le plan de communication • La stratégie créative 5) Les propositions créatives • les publicités • Les cartes de fidélité • Lancement cartes

du groupe par Marcel Fournier et Denis Defforey puis c'est l'ouverture de quelques supermarchés, le premier de tous sera ouvert à Annecy (photo ci-contre), en Haute-Savoie. Au même moment, le groupe Carrefour voit émerger une première forme de concurrence en 1961 par le biais de la SARL Promodis, future Promodès. Carrefour, pour faire face, invente donc un nouveau concept: l'hypermarché qui offre de l'alimentaire et du non-alimentaire sur 2500m² de surface aux clients. De 1963 à 1985: Carrefour

4 3) Développement des fast-foods aux Etats-Unis……………………...5 II. Etude des conditions de base………………………………………7 1) L’offre…………………………………………………………………….7 2) La demande……………………………………………………………..9 3) Le cadre réglementaire……………………………………………….11 III. La concurrence………………………………………………………13 1) La structure de l’industrie ou l’approche quantitative……………...13 2) Les forces concurrentielles…………………………………………..17 3) Les barrières à l’entrée……………………………………………….19 4) Typologie de structure………………………………………………..20 IV. Les

rendre la situation financière de l’entreprise à court terme encore plus critique. L'échec du lancement du fromage frais aromatisé: dans le but d'apporter un avantage concurrentiel à l'entreprise (différenciation de l'offre par rapport à la concurrence), la société commerciale X avait relancé une nouvelle gamme de fromages frais aromatisés en grandes surfaces par l’intermédiaire de la société Y mais sans succès (le pourcentage du CA représentait seulement 2%). Cet échec est dû à la présence des

le marketing B to B et le B to C sur quelques critères, dans certains cas extrêmes, on trouve des entreprises qui servent indistinctement professionnels et particuliers. Ce phénomène est visible principalement dans la distribution de carburant, traiteurs, compagnies aériennes etc. II/ Les caractéristiques majeures du marketing B to B A. La culture client : caractéristiques d’un positionnement B to B Le marketing B to B porte en grand majorité sur un nombre limité de clients, dés lors

plus sur le continent américain, et notamment aux Etats-Unis où ses ventes explosent. • En 1947, Nestlé absorbe Maggi et devient "Nestlé Alimentana S.A." • Années 1980 : Nestlé S.A. revient à sa vocation première, l’alimentation bébé. Elle concurrence Blédina et Gerber en lançant les premiers petits pots avec viande et légumes. Introduction du slogan "Chez Nestlé, le Président c’est bébé." • 1984, le groupe Nestlé créer la première gamme de céréales au chocolat. • En 1992, Nestlé se lance

* Fonctionnement : Ouvert du lundi au samedi de 9H30 à 19H15 * Forme juridique : S.A.R.L * Capital social : 343 302 euros * Fonctionnement : Ouvert du lundi au samedi de 9H30 à 19H15 * Nom : Maison POU * Activité : traiteur charcuterie pâtisserie * Date de création : 1830 * Commerce indépendant Année | 2009 | 2010 | 2011 | Chiffre d’affaires | 4 015 215 | 4 170 683 | 4 727 516 | * (Annexe : Evolution du chiffre d’affaire le la Maison