Vinaigrette

fait entre 12 et 14 H Plus de féculant, de pain, de beurre, de sel, d’huile, de fromages, de sucreries, pâtisseries, glaces, charcuterie, apéro, crème fraiche… Le seul sucre nécessaire se trouve dans les fruits. Les entrées : cru sans aucune vinaigrette, jus de citron à la limite. Les viandes : cuites a sec sans matières grasse ni beurre ni huile. Evite les viandes grasses genre entrecôte. Laitage du midi : soit FB ou 1 yaourt 0% aux fruits, associé ou non à poignée de céréales sans matières

pour faire une vinaigrette il faut commencer par prendre du vinaigre et ajouter le sel dans le vinaigre (qui n'est pas autre chose que de l'eau avec un peu d'acide acétique) ; le sel est soluble dans le vinaigre mais pas dans l'huile. 3. Afin, de conserver une émulsion, il faut lui ajouter des molécules ( ou des ions) qui « aiment » à la fois l'huile et l'eau, donc à la fois lipophile et hydrophiles : ce sont des espèces tensioactives. La moutarde permet de rendre stable une vinaigrette car elle est

l'oreille Ah Gudule, viens m'embrasser, et je te donnerai... Un frigidaire, un joli scooter, un atomixer Et du Dunlopillo Une cuisinière, avec un four en verre Des tas de couverts et des pelles à gâteau! Une tourniquette pour faire la vinaigrette Un bel aérateur pour bouffer les odeurs Des draps qui chauffent Un pistolet à gaufres Un avion pour deux... Et nous serons heureux! Autrefois s'il arrivait Que l'on se querelle L'air lugubre on s'en allait En laissant la vaisselle Maintenant

Dans le fond de pâte précuit, disposer les lardons Recouvrir jusqu’au 2/3 de la hauteur avec le mélange œufs Enfourner et cuire au four pendant 20 à 30 minutes à 200 degrés Servir tiède accompagné d’une petite salade de blé avec une vinaigrette au miel par exemple. Tarte à la confiture de tomatesIngrédients Pour la pâte brisée 250 gr de farine 125 gr de beurre 4 jaunes d’œufs 1 pincée de sel 50 gr de sucre 60 gr d’eau environ Pour la garniture 1,5 kg de tomates

ces aliments sont mieux digérer | Déjeuner type : 250 g de viande, blanche/rouge ou 3 ou 4 œufs en omelette, durs, mollets, brouillés... + 1 petit bol chinois de féculents (pâtes, riz, purée, frites...) chauds ou froids, même au beurre ou en vinaigrette ou 50 g de painLa quantités est: un petit bol chinois de féculent (riz, pâtes, frites, purée ,lentilles, pois-chiche, maïs ,petits pois ,haricots sec, nems.....)(pour certain morphotype ils sont remplacer par les légumes ) Pas d'entrée , pas de

Assortiment 4 .50€ : 5 pièces par personne Assortiment 8.00€ : 10 pièces par personne Légumes croquants accompagnés de Tapenade et Anchoïade : 1.50€ par personne Chips de Pommes de Terre Vitelotte : 0.40€ par personne A déguster Carpaccio de loup, Vinaigrette à la Citronnelle Carpaccio de Saint-Jacques aux agrumes Tartare de Thon à l’Asiatique Gambas panées au Sésame Ecrevisses au Pesto et copeaux de Parmesan Assortiment 4.50€ : 3 pièces par personne Assortiment 6.00€ : 5 pièces par personne Moules

rimental pou tester ton hypo: these CChapitre-Lesmétangeset les dsslatons (37) La vinaigrette Exar inermation tle Lhuileet le vinaigre ne sont pas miscibles mais sion agite vigou- reusement cemélange,on observe de petites gouttes de vinaigre dans "huile: est une émulsion.

thon rouge au sésame torréfié, effiloché de choux chinois et soja en salade, vinaigrette miel et coriandre: pv 18 - duo de foie « poêlé en terrine et au torchon cuit au vin rouge » chutney de poire de coing et brioche toastée. : pv 18 -le demi homard au curry doux de Madras et son effiloché de pomme saladine d’herbes fraiches . pv 18 -les six huitres creuses d’Oléron, vinaigrette d’échalote au vin rouge et citron. pv 18 -Saumon fumé à la sciure

avec édulcorants ou sans sucre Coca light, zéro )   Les adjuvants : Lait écrémé, vinaigre, aromates..., cornichons,  et moutarde   Toutes les huiles sont interdites. En revanche l'huile de paraffine en vinaigrette. Je fais un bémol sur l'huile car L'huile d'olive une cuillère pour la vinaigrette n'altère pas cette phase.   2) PERIODE DE CROISIERE: Légumes + Protéines ( Durée 5 Jours).   Tomates, concombre, radis, épinards, asperges, poireaux, haricots verts, choux, champignons, et même les

vous n'avez droit qu'à 10 grammes de beurre pour toute la journée !) - Une boisson chaude : café, chocolat ou thé - Un yaourt ou un verre de lait - Un jus d'orange ou un fruit Déjeuner : - 2 tranches de pain - Crudités à volonté. Pour la vinaigrette, huile d'olive et citron - Une viande ou un poisson maigre. Pour varier, vous pouvez remplacer la viande par deux œufs. Pour la cuisson, le mieux est de cuire les aliments dans une poêle sèche. - Des féculents. Vous pouvez opter pour des pâtes