Yaourts Taillefine

stratégique vers la santé opéré par Franck Riboud dès le milieu des années 1990. Et l'un des quatre blockbusters de la division produits laitiers frais, avec Activia, Taillefine et Petit Gervais aux Fruits. Désireux de s'imposer sur le créneau des aliments aux bénéfices pour la santé, Danone - qui a également à l'époque dans son portefeuille les yaourts Danacol, Densia et Essensis - multiplie les études cliniques afin de vanter les mérites de ses produits dans ses publicités. Allégations santé bannies Mais

couche finale ........................................................................................... 12 1.2.3 Les aliments satellites du petit-déjeuner. ......................................................... 12 1.2.3.1 Une domination des yaourts........................................................................ 13 1.2.3.2 Une présence non négligeable des céréales.................................................. 13 1.2.3.3 Les biscuits entrent en force.............................

sur des bénéfices « santé » et sur une adaptation locale de ses marques. Les principales marques des produits laitiers frais sont : Danone, première marque mondiale avec Danone, Actimel, Activia, Danonino (Petit Gervais aux Fruits), Vitalinea (Taillefine, Vitasnella ou Ser dans certains pays), Danacol, Gervita et Dany. ✓ les eaux conditionnées : Il se situe en 2ème position, le chiffre d'affaires

5% ; n° 1 mondial) : yaourts et desserts (marques Danone, Activia, Actimel, Danette, Gervais, etc.), et aliments infantiles (marque Blédina) ; • boissons (25%) : eaux conditionnées (n° 1 mondial ; marques Evian, Volvic, Badoit, Wahaha, Aqua, etc.) et boissons sans alcool (boissons lactées, thés, etc.) ; • biscuits et produits céréaliers (22,2% ; n° 2 mondial) : biscuits sucrés, produits salés et de panification sèche, crackers, etc. (marques Lu, Prince, Taillefine, etc.) ; • autres

à une autre marque qui lui permet de s’intégrer plus facilement dans la nouvelle catégorie de produit (Desai et Keller, 2002). C’est notamment le cas de la marque Taillefine qui n’aurait jamais pu s’étendre vers le marché des biscuits si elle ne s’était pas associée à la marque Lu pour lancer une ligne de biscuits allégés Lu/Taillefine. Par ailleurs, l’évaluation d’une marque étrangère qui s’internationalise est meilleure lorsqu’elle s’allie avec une autre marque locale que lorsqu’elle lance seule

mondial spécialisé dans la nutrition, le bien-être et la santé, ce qu'il cherche à apporter chaque jour au consommateur. Nestlé est une marque présente sur différents secteurs qui propose aux consommateurs des produits divers et variés comme les yaourts, boissons, céréales, chocolat et confiseries, culinaires et surgelés, eaux, glaces, et café (Nestlé dolce gusto et Nespresso). Nestlé est aussi présente sur plusieurs marchés : alimentation globale, santé (Jenny Craig), nutrition personnelle (Nestlé

Exemple 1 : Hollywood – physique : chewing-gum – relation : partage, générosité – reflet : jeunes sportifs – personnalité : dynamique, sportif – culture : nature et sportivité – mentalisation : fraicheur et bien être Exemple 2 : Activia – physique : yaourt, bifidus, blanc – relation : intimité avec soi même – reflet : femme soucieuse de sa ligne – personnalité : féminité, douceur, nature – culture : santé / bien être, écologie, pureté – mentalisation : équilibre, bien dans sa peau 2°/ Construire

PowerPoint) 2. Les performances adaptées aux contraintes et attentes des consommateurs Exemple des produits cosmétiques L’OREAL CAS DE L’OREAL  (Voir la présentation PowerPoint) 3. Le conditionnement et l’esthétique LE CONDITIONNEMENT : Les yaourts « ACTIVIA De DANONE » CAS DE DANONE – Produit ACTIVIA  (Voir la présentation PowerPoint) L’ESTHETIQUE  L’esthétique réfère à la conception et au contenu du produit mais également à son style. Elle intègre à la fois des contraintes technologiques

à l’est. La Bretagne et les Pays de la Loire sont les deux régions les plus productrices.Diapo carte   23,9 millions de tonnes de lait produits en France en 2011 contre 23,3 en 2010. - à 72% des produits laitiers grand public : laits liquides, yaourts, desserts lactés,  fromages, beurre, crème. - à 28 % des produits intermédiaires, utilisés dans l’alimentaire, les secteurs pharmaceutiques et chimiques. Parmi eux, le lactosérum (petit-lait), la poudre de lait, la caséine (protéine du lait), le

Poisson, saumon fumé Normandie truites Petit Navire (salades, spécialités, mousses, rillettes) Truites RUBRIQUE : ÉPICERIE SALÉE BISCUITS APÉRITIFS PRODUITS/MARQUES Ancel Bahlsen Stackers Bacon, Monster Munch goût jambon-fromage… Heudebert, Taillefine… CONDIMENTS, SAUCES PRODUITS/MARQUES Barilla Bénédicta Amora Lesieur Sauces à la viande Orange Rouge Rouge PRODUCTEUR Ancel The Lorenz Bahlsen Snack Lu Vert Orange Vert Rouge Vert PRODUCTEUR Barilla Bénédicta Bonduelle Campbell Heinz